郑州学校餐厨垃圾制沼资源化利用研究

《郑州学校餐厨垃圾制沼资源化利用研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、LOGO郑州学校餐厨垃圾制沼资源化利用研究何丹龙指导教师：朱显峰教授LOGO第一、开展本研究的目的和意义第二、研究方法第三、结论与分析第四、对本研究的展望Page2LOGO第一、开展本研究的目的和意义第一、开展本研究的目的和意义Page3LOGO为什么要开展此项研究？Page4LOGO我们学校有住宿和午托的学生，食堂的餐厨垃圾的处理常让我发愁，特别是夏季，馊味实在难闻，又招蚊蝇，传播疾病，原来都是直接让养殖场收走的，后来相关“地沟油”和“泔水猪”的报道看多了，不敢也不忍心这样害人害己了，但怎样处理是最好的方法呢？成了长时间

2、萦绕在我心中的一个问题。其间也访问过不少有食堂的学校，餐厨垃圾的处理都是个老大难问题，这些东西处理不好既影响校园环境卫生，其去向和用途也引人注目、令人担忧。过年时走亲访友，和几个高中的学生聚到了一起，交流的话题突然就转到了学校的伙食，孩子们都抱怨自己学校的饭菜不好，比着比着，就争执起来，为了证明自己学校的饭不好吃，就拿倒掉的饭菜，产生泔水的量来比较说明。在他们争论过的程中，我突然想到，一个学校就产生这么多泔水，那么郑州市有许多学校，不少中小学都有住校学生，大中专院校学生大都是在学校吃饭，每天能产生多少这种废弃物呢？这些东西

3、又被搞到哪里去了、是否得到合理的利用呢？于是和这几个学生及家长商量后，我决定带领他们对郑州市学校食堂产生废弃物的量进行调查，并想为这些废弃物的合理利用寻找一个切实可行办法。达成共识后，我们查阅了大量与餐厨垃圾相关的资料，带着问题拜访、请教了许多这方面的专家，专家们对我们提出的问题给予了耐心细致的解答，并给我们提供了大量相关文献，鼓励我们大胆在这方面进行尝试，并愿意提供必要的指导和帮助。通过系统地调研和策划，最终确定了本研究内容，并制定了详细的试验方案。Page5LOGO学校食堂一角Page6LOGO泔水池，恶心肮脏的场景令

4、人作呕Page7LOGO众所周知的地沟油就是从这里提炼出来的Page8LOGO据有关资料显示，用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%。“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。用泔水喂猪的养猪户一般都是居住在城镇周边的散养户，绝大多数不具备动物防疫条件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起发病；这些病猪再通过不法猪贩的收购、出售，很容易导致动物疫病的传播。另外，由于“泔水猪”肉质差，经营者只能通过非法渠道流入管理不规范

5、的市场和一些小饭店、小餐馆及工地食堂等，由于逃避了动物检疫监督，可能导致带有病原体的猪肉被人食用，影响人体健康。因此，从保证食品安全，维护人体健康的高度来讲，“泔水猪”问题决不能小觑。Page9LOGO研究目的研究目的本研究是在对郑州学校食堂产生的泔水、废弃的白菜、菠菜等废弃物污染进行调查研究的基础上，阐明这些物质对人们的危害，然后提出解决的方案，即利用这些物质来生产沼气。让人们在合理利用自然资源的同时，认识环境污染和生态破坏的根源与危害，有计划地保护环境，防止环境质量恶化，保护人体健康，保持生态平衡，保障人类社会的持续发

6、展。基本思路：实地调查，对学校食堂可腐废弃物的堆积量及对环境造成的污染、对人类自身的危害有定量的结论→在实验室通过试验证明利用这些学校食堂可腐废弃物生产沼气的可行性→通过这三种主要废弃物进行单一原料和不同配比的搭配试验，选择最佳的原料配比→通过与最常用、产生沼气效率较好的原料——猪粪相比较，对该论点的科学性进行验证，并提出防止污染的综合整治对策。Page10LOGO第二、研究方法Page11LOGO(1)设计调查问卷，针对学校餐厨垃圾污染情况了解同学们的看法；(2)开展实地调查，了解郑州市学校食堂可腐废弃物的产出量和开发利

7、用状况；(3)利用网络搜索相关资料、查阅相关书籍和走访专家，寻求理论指导，理清研究思路；(4)通过实验证明学校食堂可腐废弃物能生产沼气；5）开展学校食堂可腐废弃物的沼气开发技术研究。通过在实验室模拟厌氧发酵试验，对比几种单一原料在厌氧发酵过程产气速率、累积产气量和产气时间的差异；比较不同配比的混合原料在厌氧发酵过程中产气速率、累积产气量，得出不同温度条件下的最佳原料配比。6）根据上述结论，建立开发示范装置，为大规模地推广应用奠定基础。Page12LOGO本研究的技术路线Page13LOGO研究计划研究计划从2012年2月就

8、开始收集、查阅有关资料，2012年3月，又分别到多个相关部门进行资料查询，为下一步的实地调查做好充分的准备。首先调查了本校食堂可腐废弃物情况，走访了解了存在的污染源以及治理情况，并对学校可腐废弃物进行了实地调查取样。带领团队分头行动，在家人和相关学校的配合和支持下，先后对郑州大学、郑州师范学院、河南农业