高大平房仓大豆空调控温储藏试验

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1、·２２·粮油仓储科技通讯２０１５（３）仓储技术＊高大平房仓大豆空调控温储藏试验安西友１１２１薛勇王正建孙西勇（１中央储备粮菏泽直属库２１４９００）（２中央储备粮菏泽直属库巨野分库２７４９００）摘要采用空调控制仓温和粮堆表层温度的变化，使粮堆处于低温或准低温状态，确保了大豆的安全度夏和储存安全，取得了良好的经济效益和社会效益。关键词大豆空调控温大豆含有４０％左右的蛋白质，２０％左右的脂４．９ｍ，６．０ｍ高测温电缆垂直分５层，上层距粮肪，呼吸旺盛，属于不耐储品种，在高温、高湿面３０ｃｍ，下层距仓底３０ｃｍ，全仓共４５根，计条件下，极易出现吸湿生霉

2、、浸油赤变，使储存２２５个测温点。品质和食用品质下降。如何控制仓温、仓湿，尽１．３温湿度和水分检测方法量降低粮温，是大豆保质、安全储藏的关键控制气温、气湿采用干湿计检测，粮温、仓温、仓点。当大豆水分超过１３％，粮温超过２５℃，极易湿由计算机测温系统完成，每天一次，均在上午发生赤变，低温储藏无疑是大豆安全度夏的最有９：００～１０：００进行。水分检测采用快速水分检测仪效途径。并配合１３０℃烘箱法。水分检测点根据《储粮机械巨野地处山东西南部，属第四储粮生态区，四通风技术规程》布置，共设１１个点。季分明，夏季高温，最高气温在３０℃以上的时间１．４保温

3、措施在３个月以上，对大豆的储存十分不利。采用空调门、窗采用保温门窗，内加铝合金隔热门，通控温，不仅能实现准低温储粮、延缓粮食品质劣风口、仓门、仓窗采用聚氨酯发泡材料保温隔热，变、抑制虫害繁殖，而且节约了熏蒸成本，实现了塑料密封。墙壁四周及地坪采用双层隔热防潮，一绿色储粮，确保了食用品质和商品价值，提高了市层塑料布，一层麻袋片。场竞争力，是一种性价比较高的科学保粮措施。１．５风机３台固定式轴流风机分别安装在仓库上门左右１试验材料两侧窗台上方，型号为Ｔ３５－１１，功率１．１ｋＷ，风量为１０８００ｍ３／ｈ。１．１供试仓房选择巨野分库９号仓为试验仓，

4、１９号仓为对１．６空调照仓，两仓均为高大平房仓，砖混结构，设计仓容９号仓安装两台型号：ＫＦＲ－５０ＧＷ／ＤＹ－Ｔ３１８０ｔ。２１ｍ（跨度）×３６ｍ（长）×６．０ｍ（粮空调，单台额定功率为１９００Ｗ，额定电流９．０Ａ，堆高），房屋檐高为９．４ｍ，泡沫板吊顶，三个通额定制冷量５０００Ｗ，循环风量８００ｍ３／ｈ。仓房内风口，一机三道。控温空间范围为２ｍ×２０．４２ｍ×３５．５１ｍ。１９号１．２粮情检测系统仓未安装空调，采取常规储藏。郑州生产的ＴＢＬＪ－ＹＷ数字检测系统。矩阵１．７试验粮食布置，边部距仓墙０．５ｍ，行间距４．４ｍ，列间距９号仓、１９号

5、仓的储粮情况见表１。＊收稿日期：２０１４－０９－２７通讯地址：山东省巨野县光明路７号仓储技术高大平房仓大豆空调控温储藏试验·２３·表１储粮情况数量原始粮温水分完整粒率入库时间仓号品种产地备注（ｔ）（℃）（％）（％）（年·月）９号大豆３１７０黑龙江１７．０１２．２９６．７２００９·４试验仓（使用空调）１９号大豆３１６０黑龙江１７．４１２．３９６．２２００９·４对照仓（未安装空调）风机进行短时、间歇通风换气，排除仓内聚集的湿２控温措施热。２．１试验仓防虫，１９号仓虽然也采取了敌敌畏粮面布点，２．１．１根据外温和粮温变化情况，设定温度启动但没有起到

6、很好的防虫效果，最后又用磷化铝粮面条件，首次启动空调时，设定温度与粮堆表层温度施药进行熏蒸。相差不能太大，否则易引起结露。３粮情检查２．１．２由于大豆入库水分较低，在１２．５％以下，又考虑到空调控温成本因素，所以设定空调开启温３．１每周至少进仓两次，认真检查四周及墙角部度较高。当仓温超过２７℃时，启动空调降低仓内位有无虫害和结露情况，重点检查粮面以下３０ｃｍ空间温度，控制粮堆表层温度在２５℃以下，平均左右易结露部位。定期召开粮情分析会，共同研究粮温低于２０℃，实现全年准低温储粮目标。粮情变化情况，发现问题及时处理，确保储粮安２．１．３初期将所

7、有空调全部启动运行，每日运行全。时间为８：００～１７：００，仓温降到２８℃以下后每日开３．２防结露：一是在秋末冬初，要防范高温粮结启１～２台空调，即可保持仓温在２８℃以下；阴雨露。因季节转换，造成气温低于粮温时，可能出现天，隔１ｄ或２ｄ开启空调。结露现象。在９月～１０月，抓紧有利时机（气温２．１．４夏天夜间气温较低时开启轴流风机和部分低于粮温５℃以上），及早进行一次以散除过夏后窗户，排除仓内空间湿热，注意不要打开下部通风豆堆积热为主要目的的散热通风。二是对于发生于口，同时做好防虫隔离工作，这样可起到节能降粮堆表层的结露，及时采取扒沟、翻动粮面

8、等措耗，适时换气的作用。施，利用自然通风或机械通风方式排除湿热。２．１．５利用环流风机进行内环流，充分利用粮堆４结果与分析中下层粮温较低的特点，通过仓内微气流的循环