维生素c的作用及适宜人群

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1、天然维生素C的营养知识维生素c一直是维生素家族中的明星，具有美白和增强免疫力等作用。由于人体不能制造维生素c，而且维生素c在人体内只能停留4个小时，因此每天至少补充两次。同时由于一支香烟可破坏25mg的维生素c，长期吸烟的人更需要服用维生素c。维生素c是人体每天需要量最多的维生素，也是最容易缺乏的维生素。是形成胶原蛋白的重要成分，与蛋白质、钙，共同形成胶原蛋白质。是人体组织细胞、肌肉、血管、牙齿、骨骼以及生长、修补、紧密结合的重要物质。可以治疗受伤、烧伤、牙龈出血，加速术后伤口愈合。维生素c缺乏不仅能引起坏血病，还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾病有关。维生素c

2、容易溶解、高温易损失。只有合适的烹调和饮食习惯才能保证摄入足够的维生素c，否则，应通过营养补充剂补充足够的维生素c。天然维生素c的作用1、增强免疫力，预防感冒等疾病；2、促进胶原蛋白形成，使皮肤光滑、美白、有弹性；3、具有抗氧化、解毒的作用，减少烟酒、药物副作用、环境污染对身体的损害；4、有助于巩固结缔组织，强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉；5、加速伤口愈合和组织生长；6、参与胆固醇代谢，帮助脂肪分解；7、促进铁质、钙质吸收，预防贫血；8、预防坏血病。适宜人群：皮肤老化、干燥，面部无光泽、有色斑的女性；免疫力低下、易感冒的人；工作紧张、饮食不均的白领；常服避孕药的女

3、性；牙龈经常发炎出血的人；新鲜蔬菜水果摄取不足的人。维生素c缺乏的症状：人体内由于缺乏必需的古洛糖酸丙酯氧化酶，不可能使葡萄糖转化成VC，因此必须从饮食中获得。如从饮食中获得到的VC不能满足需要，可致VC不足或缺乏，VC缺乏症叫坏血病。坏血病的早期症状是倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、关节肌肉短暂性疼痛，易骨折等。典型症状是牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动，毛细血管脆性增加。严重者可导致皮下、肌肉和关节出血及血肿形成。出现贫血，肌肉纤维衰退，心脏衰竭，严重内出血，而有导致猝死的危险。维生素C缺乏后数月，患者感到倦怠、全身乏力、精神抑郁、

4、虚弱、厌食、营养不良，面色苍白、牙龈肿胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀点、瘀斑，毛囊过度角化、周围出血，小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显，髋关节外展，膝关节半屈，足外旋，蛙样姿势。