白术内酯ⅰ及白术内酯ⅲ对唾液淀粉酶活性的影响

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1、白术内酯Ⅰ及白术内酯Ⅲ对唾液淀粉酶活性的影响郝延军，桑育黎，李宝林，王勒，贾天柱【关键词】白术内酯Ⅰ；,,白术内酯Ⅲ；,,脾虚；,,唾液淀粉酶活性　　摘要：目的通过研究白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ对唾液淀粉酶活性的影响来探讨白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ是否是白术健脾的有效成分。方法采用红色染色淀粉法测定白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ对酶活性的影响。结果白术内酯Ⅰ具有增强淀粉酶活性的作用。结论白术内酯Ⅰ可以作为白术健脾运脾的有效成分之一。　　关键词：白术内酯Ⅰ；白术内酯Ⅲ；脾虚；唾液淀粉酶活性　　EffectofAtractylodeⅠ,ⅢonSaliv

2、aAmylaseActivityinRatsofDiarrheaandSpleenDeficiency　　Abstract：ObjectiveToobservetheeffectofatractylodeⅠ,ⅢonsalivaamylaseactivityandstudytheactiveponentsofreinforcingthespleeninAtractylodesmacrocephalaKoidz.MethodsReddyedamylopectinmethod.ResultsAtractylodeⅠincreasedthe

3、activityofsalivaamylae.ConclusionAtractylenolideⅠmaybeoneoftheactiveponentstoimprovespleen.　　Keyylaseactivity　　白术为菊科苍术属AtractylodesmacrocephalaKoidz.多年生草本植物白术的根茎。为常用中药。具有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎的功效。临床多用于脾虚证，生用或炮制应用。传统的中医理论认为：白术生用燥湿健脾，偏于燥湿作用。麸炒后健脾燥湿，偏于健脾。但目前白术中哪些化学成分是燥性成分和哪些是健脾成

4、分至今不清楚。现代研究已经证实白术麸炒后苍术酮的含量降低而白术内酯Ⅰ和白术内酯Ⅲ增加。由此我们提出假说：白术内酯Ⅰ和白术内酯Ⅲ是白术的健脾成分。本实验研究了白术内酯Ⅰ、Ⅲ对唾液淀粉酶活性的影响，从而验证此假说。　　1器材　　1.1仪器7230G型分光光度计（上海分析仪器总厂）；恒温水浴锅（余姚金电仪表有限公司）。　　1.2主要药品和试剂（磷酸二氢钠（汕头市化学试剂厂批号980603），磷酸氢二钠（汕头市化学试剂厂批号980613），磷酸二氢钾（汕头市化学试剂厂批号971112），二甲基亚砜（国药集团化学试剂有限公司批号T200411

5、02），可溶性淀粉（国药集团化学试剂有限公司批号T20031205）。白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ（实验室自制，纯度＞98%）。1/15mol/LPBS缓冲液（pH=8.0），0.1mol/L碘储备液，2％二甲基亚砜的PBS缓冲液。基质缓冲液：称取氯化钠4.5g、Na2HPO4・12H2O28.47g和K2H2PO46.25g，溶于250ml蒸馏水中，加热至沸。白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ溶液：精密称取白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ，加1％二甲基亚砜的PBS缓冲液于容量瓶中，制成所需浓度的溶液。唾液淀粉酶溶液：取清晨唾液,离心,吸取上清液1ml,加蒸馏

6、水稀释至所需倍数〔1〕。　　2方法　　2.1实验组正常对照组为未加白术内酯的唾液组，实验组分别为加入了低、高浓度白术内酯Ⅰ和低高浓度白术内酯Ⅱ的唾液，每组5份样品。　　2.2操作方法取配好的基质0.5ml，加入唾液1ml，再加入配好的不同浓度的白术内酯溶液0.5ml，最后再加入0.1mol/L碘储备液1ml，如表1所示。　　表1测定过程中加入物用量（略）　　加入物用量见表1。混匀，37℃水浴水解7.5min后,加水定容至10ml，660nm下测定A值，根据u=AB-Au/AB×0.4×15/7.5×6250公式,求u值,进行比较。　

7、　3结果　　见表2。　　表2白术内酯对唾液淀粉酶活性的影响（略）　　与正常对照组比较，△P＜0.05　　4讨论　　传统的中医理论认为：白术生用燥湿健脾，偏于燥湿作用。麸炒后健脾燥湿，偏于健脾。现在研究表明，白术麸炒后白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ的含量增加〔2，3〕。中医有“脾主涎”“涎为脾液”的论述，本文采用酶学方法，测定了白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ对唾液淀粉酶活性的影响，实验表明，与正常组比较白术内酯Ⅰ对唾液淀粉酶活性有增强作用（P＜0.05）。而白术内酯Ⅲ与正常组无明显差别。结果提示，白术内酯Ⅰ可以作为白术健脾运脾的效应成分之一，为研究白

8、术的健脾活性部位和活性成分提供了药理学的验证，同时为阐明白术的炮制原理提供理论依据。