h酒店管理集团营销人员培训研究

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1、H酒店管理集团营销人员培训研究----酒店管理论文-->第1章绪论1.1研究背景世界著名管理学专家德鲁克曾提出，现代企业最主要的两个职能分别为：创新与营销。单就营销而言，企业要进行有效的营销必须做好营销相关培训的工作。营销培训迄今虽已有超过百年之历史，但直到二战以后营销培训才逐步有所普及，并随着市场环境的不断变化而逐步得到有效的完善。国外著名H酒店管理集团都拥有超前的培训理念与体系。国外研究学者在阐述有关人力资源培训的观点时，已经不再将营销培训单单作为辅助部分，而是将其普遍作为培训体系中主要的部分进行剖析与论述。因此，国外学者开始重新评价营销培训

2、的地位的这种研究趋势，会更加加大营销培训体系的研究和建设。如今，国外营销培训体系的研究日益深入和细分化，并且被广泛的运用于市场的竞争领域，并且有效地帮助越来越多的企业实现其未来的发展目标。尽管国际、国内旅游客源对酒店的消费需求随之也在逐年增长，但这种增长速度与酒店数量的增长速度相比较而言就会缓慢一些。过度的酒店供给会破坏目前酒店与客源之间的供与求的关系，导致失衡进而引发酒店之间极为激烈的竞争趋势。随着中国酒店业的发展，旅游产品的升级，酒店也如雨后春努般不断涌现。酒店业无论是档次结构或是数量、种类都己发生着根本性的变化。中国的酒店业已逐渐形成巨大的

3、产业模式，甚至一些地区出现了供大于求的状况。因此，目前酒店业的市场中，掌握市场主动权的往往是酒店的消费者，顾客自己决定是否消费其酒店。消费者对酒店有充分的选择权以及消费的决定权，是典型的“买方市场”。至今，世界排名前十位的国际酒店集团均已进驻我国酒店行业。管理酒店数量位居前五位的国际管理集团分别是温德姆、洲际、雅高、喜达屋、万豪国际酒店。未来几年，国际H酒店管理集团管理的酒店数量也随之出现不断持续迅速增加的情形。1.2研究目的及意义全球性经济时代的来临，让越来越多的国际酒店集团进入中国市场。我国酒店业正处于成长期阶段，急迫需要培养优秀的酒店专业人

4、才，以便适应中国酒店市场的发展需求。市场营销部是酒店业中相对年轻的一个部门。二十世纪初期，酒店业才刚刚借鉴其它行业的做法，采用说服和营销的手段来增加酒店的收入。总体来讲，该部门职责重点专注于营销，此业务往往占整个工作量的。随着中国经济的发展，中国酒店业也日益全球化，正逐渐向高标准和全面的个性化服务方向发展。酒店的培训是培养优秀酒店人才的重要途径之一，是酒店和个人双重受益的投资方式之一。所谓营销培训是指组织为展市场业务和培养人才的需要，釆用各种方式针对市场营销人员及营销项目本身进行有目的，有计划的培养及训练的管理活动。H酒店管理集团作为一家上市国际

5、高端星级连锁酒店集团，在其发展过程中始终将培训作为酒店集团管理的重要内容之一尤其对营销体系的成本投入占整体培训成本一半左右，论文旨在通过对酒店集团其培训体系中的营销人员培训体系目前存在问题的剖析与研究。为H酒店管理集团构建更加完善的营销人员培训体系、培养专业营销人员以实现组织的战略发展目标提出优化对策。同时，国内酒店及H酒店管理集团在其构建培训体系中，特别是营销人员专业技能的培训体系方面，无论是理论还是实践方面，都具有双重的借鉴意义。本文将以研究报告的方式通过对H酒店管理集团营销人员培训体系目前的现状分析，结合培训及市场营销相关理论来剖析H酒店管

6、理集团的营销培训体系中的问题及改善建议。第2章营销人员培训体系相关理论2.1员工培训理论员工培训理论讲述之前，大家需要了解一下培训和发展的概念。定义为：为了向雇员提供他们现在和未来工作所需要的能力所设计的、计划好的学习经历。培训强调当前的工作，而所谓发展则是为未来的工作做准备。所谓员工培训分为：狭义的培训和广义的培训。所谓狭义培训是指新员工或现在员工传授其完成本职工作所必须的基本技能的过程；而广义的培训则是指一切通过传授知识、转变观念或提高其技能来改善目前或未来工作绩效的活动。从本质上来说，培训是一个系统化的行为改变过程，其目的是通过工作能力、知

7、识水平的提高，以及个人潜能的发挥，明显地表现于工作上的绩效特征。工作行为的有效提髙是培训与开发的关键所在。培训主要定位于熟练掌握某种具体的技能或技术。而发展是比较广泛的过程，主要应用于管理阶层。它的目的是提高员工分析问题及处理问题的技能。培训流程如图培训系统模型。在这一步，之前需要确定职位所需要的知识和技能，然后将这些要求与将要受训员工已经具有的知识和技能进行对比。员工培训需求分析主要分为任务分析和绩效分析，任务分析是对工作细节进行研究，以决定该工作需要哪些特定技能，多数用于评估新员工的培训需求。绩效分析是确认存在绩效不足并且判定这种不足是否可以

8、通过培训或者其他途径(如工作调动）来解决的过程，多用于评估老员工的培训需求。培训效果评估是培训工作的最后阶段。由于循环管理和对结果的衡量