某县重大食物中毒事件应急预案

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1、某县重大食物中毒事件应急预案　　一、总则　　1、编制目的　　为有效预防、控制和消除突发食物中毒事件的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，制定本预案。　　2、工作原则　　预防为主，常抓不懈；统一领导，分级负责；依法规范，及时反应；依靠科学，依靠群众。　　3、编制依据　　《中华人民共和国食品卫生法》；国务院《突发公共卫生事件应急条例》；卫生部《食物中毒事故处理办法》；卫生部《食品卫生监督程序》；卫生部《食品卫生行政处罚办法》。　　4、适用范围　　本预案适用于习水县行政区域内突发食物中毒事件的应急处置工作。　　5、食物中毒事件级别标准　　根据突发食物中毒事件的性质、造成或

2、者可能造成人员中毒或死亡的数量、受影响的范围、扩散的趋势和区域，中毒发生的场所及引起社会恐慌的程度，将突发食物中毒划分为特别重大（I级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）、一般（Ⅳ级）四个级别。　　（1）特别重大突发食物中毒（I级）　　特别重大突发食物中毒事件指发生突发食物中毒事件，且中毒范围或可能引起中毒的食品或其他引起中毒的可疑物质已扩散超过发生地省级行政区域，并引起社会一定程度恐慌，需省人民政府协调处置的突发食物中毒事件。　　（2）重大突发食物中毒（Ⅱ级）　　重大突发食物中毒事件指发生突发食物中毒事件，一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例，且中毒范围

3、或可能引起中毒的食品或其他引起中毒的可疑物质已扩散超过发生地市级行政区域，需由省卫生厅协调有关职能部门处置的突发食物中毒事件。　　（3）较大突发食物中毒（Ⅲ级）　　较大突发食物中毒事件指发生突发食物中毒事件，一次食物中毒人数超过100人，或出现死亡病例；或食物中毒发生在学校、地区性或全国性重要活动期间且中毒范围或可能引起中毒的食品或其他引起中毒的可疑物质已扩散超过本县行政区域，但未超过市级行政区域，需由遵义市卫生局协调有关职能部门处置的突发食物中毒事件。　　（4）一般突发食物中毒（Ⅳ级）　　一般突发食物中毒事件指发生突发食物中毒事件，一次食物中毒人数30-100人、但无死亡病例报告，

4、中毒范围局限在本县行政区域内，且没有继续扩散的趋势，由县卫生局协调有关职能部门处置的突发食物中毒事件。　　二、应急处置机构及职责　　1、应急处置指挥机构　　县人民政府成立突发食物中毒事件应急指挥部，由县人民政府有关部门组成，办公室设在县卫生局。负责对特别重大、重大突发食物中毒事件应急处理的统一领导、统一指挥，做出处理特别重大、重大突发食物中毒事件的决策。　　按照属地管理、分级指挥的原则，县突发食物中毒应急处置指挥部和县卫生监督所、县疾控中心负责本行政区域内的突发食物中毒事件处置工作。　　2、日常管理机构　　县卫生局设立突发公共卫生事件应急处置办公室，为突发食物中毒事件的日常管理机构，

5、负责辖区内突发食物中毒应急事件的协调、管理工作。　　乡镇卫生院负责本辖区内突发食物中毒事件应急的日常管理工作。　　3、专家咨询委员会　　县卫生局组建突发食物中毒事件专家咨询小组。负责对突发食物中毒事件应急准备和处理提出咨询和建议；参与制定、修订突发食物中毒事件应急预案和技术方案；对突发食物中毒事件应急处理进行技术指导；承担县卫生局突发食物中毒事件应急办和县应急指挥部交办的其它工作。　　三、预警和预防机构　　（一）信息监测与报告　　1、信息监测　　县卫生监督所和疾控中心为突发食物中毒事件的监测机构，定期汇总区域内各类食物中毒事件的发生情况，分析评价监测数据，及时向县卫生局提供预警信息。

6、　　2、报告　　发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位和接收食物中毒或疑似食物中毒病人进行治疗的单位应当及时向所在乡镇卫生院或县卫生局报告，报告内容包括食物中毒的时间、地点、中毒人数、可疑食物等。　　县卫生局接到食物中毒或者疑似食物中毒事故报告后，应当及时填写《食物中毒事故报告登记表》，并报告县人民政府和市卫生局。　　县卫生局对发生在管辖范围内的下列食物中毒或者疑似食物中毒事故，实施紧急报告制度。　　（1）中毒人数超过30人的，应当于6小时内报告县人民政府和市卫生局；　　（2）中毒人数超过100人或者死亡1人以上的，应当于6小时内上报卫生部，并同时报告县人民政府和市卫生局；　　（3）

7、中毒事故发生在学校、地区性或全国性重要活动期间的应当于6小时内上报卫生部，并同时报告县人民政府和市卫生局；　　（4）其它需要实施紧急报告制度的食物中毒事故。　　任何单位和个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告。　　县卫生局接到跨辖区的食物中毒事故报告，应当通知相关辖区的卫生局，并同时向市卫生局报告。　　（二）预警预防行动　　突发食物中毒事件发生后，由县卫生局组织专家对突发食物中毒事件进行综合评估，初步判断突发食物中毒事件的类型及是否有扩散的趋势，提