资源描述：
《《细胞中的元素和化合物》导学案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、第1课时 细胞中的元素和化合物1.简述组成细胞的主要元素,了解最基本元素——碳。2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,探讨细胞中主要化合物的种类。3.说出生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性。 一、组成细胞的元素1.生物界与无机自然界具有统一性:组成细胞的化学元素在① 无机自然界 都可以找到。 2.生物界与无机自然界存在差异性:组成生物体的化学元素在② 细胞内 的含量与在③ 非生物 中的含量明显不同。 3.组成生物体的化学元素有20多种:大量元素:④ C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。 微量元素:⑤ Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。 最基本元素
2、:⑥ C 。 主要元素:⑦ C、O、H、N、S、P 。 细胞中含量最多的4种元素:⑧ C、O、H、N 。 二、组成细胞的化合物1.无机物:包括⑨ 水 和⑩ 无机盐 。有机物:包括 蛋白质 、 脂质 、 糖类和核酸 。 2.在活细胞中含量最多的化合物是 水 (85%~90%);含量最多的有机物是 蛋白质 (7%~10%);占细胞鲜重比例最大的化学元素是 O ;占细胞干重比例最大的化学元素是 C 。 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理糖类中的还原糖(如葡萄糖、果糖),与斐林试剂发生作用,生成 砖红色沉淀 。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成 橘黄色 (或被苏丹Ⅳ染液染成 红色
3、)。淀粉遇碘变 蓝色 。蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生 紫色反应 。 知识点一:组成细胞的化学元素1.划分大量元素和微量元素的依据是什么?组成生物体的化学元素主要包括哪些?2.请用数学集合描述细胞元素的关系。3.为什么常把微量元素Fe称为半微量元素? 知识点二:实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理分别是什么?2.为什么不能用绿色叶片、西瓜、血液等作为还原性糖鉴定实验的材料?3.斐林试剂和双缩脲试剂在使用方法上有何不同?例1 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下:离子K+Na+
4、Mg2+Ca2+NH2PSZn2+培养液浓度(mol/L)110.251210.251其中花卉根细胞吸收最少的离子是( )。A.Ca2+ B.S C.Zn2+ D.H2P 例2 请回答下列问题:以下是“生物组织中还原糖、蛋白质的鉴定”实验的材料和部分操作,请指出并改正其中的错误。实验材料:选取苹果、新鲜牛奶。鉴定实验:鉴定还原糖时加入刚配制的斐林试剂,立即观察颜色变化;鉴定蛋白质时取牛奶样液加入双缩脲试剂A后,立即加入双缩脲试剂B,观察是否出现紫色。改正:① ; ② 。 组成生物体的化学元素常见的主要有20多种,表一为玉米植株和成人体内含量较多的化学
5、元素占细胞干重的质量分数(%),表二为组成细胞的主要元素的含量。试分析图表回答下列问题。表一元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78 表二元素OCHNPS其他含量65%18%10%3%1.4%0.3%小于3% (1)表一中玉米和人体的氧元素含量相差较大的原因是 ; 表一与表二中氧元素含量相差较大的原因是 。 (2)N元素在人体内的干重远远超过玉米,人体细胞内的N元素来源于
6、,主要用于合成 等化合物。 参考答案第2单元组成细胞的分子第1课时细胞中的元素和化合物知识体系梳理①无机自然界②细胞内③非生物④C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg⑤Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo⑥C⑦C、O、H、N、S、P⑧C、O、H、N⑨水⑩无机盐蛋白质脂质糖类和核酸水蛋白质OC砖红色沉淀橘黄色红色蓝色紫色反应重点难点探究知识点一:组成细胞
7、的化学元素1.划分依据是元素在生物体内的含量,即是否达到生物体总重量的万分之一。组成生物体的化学元素包括大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2.3.Fe在细胞中的含量比一般微量元素稍多一些,比大量元素少一些,所以又叫作半微量元素。知识点二:实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.还原糖与斐林试剂作用,生成砖红色沉淀;脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色);蛋白质与双缩脲试剂作用,产生紫色
