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1、营养知识－蛋白质财富第五波在人类过去的300年里,蒸汽机,电力,生物技术,计算机和网络曾掀起四起工业革面浪潮,推动了全球高速发展.如今,健康产业被视为引发全球财富”第五波”的明显产业,将再一次改变我们的生活.一认识健康1.健康的概念传统观念－－指一个人生理功能状态良好，没有疾病或病症。WhO—提出健康不仅是没有疾病，而且还要具备心理健康，社会适应良好和道德健康一认识健康2.健康的标志(1)足够充沛的精力,能从容不迫地应付日常生活和工作压力,而不感到过份紧张.(2)态度积极,乐于承担责任,不论事情大小都不挑剔.(3)善于
2、休息,睡眠良好.一认识健康(4)能适应外界环境的各种变化,应变能力强.(5)能抵抗一般性的感冒和传染病.(6)体重得当,身体匀称,站立时头,肩,臂的位置协调.(7)反应敏锐,眼睛明亮,眼睑不发炎(8)牙齿清洁,无空洞,无病感,无出血现象,齿龈颜色正常一认识健康(9)头发有光泽,无头屑(10)肌肉和皮肤富于弹性,走路轻松,协调（11）道德高尚，有良好的公德,有道德修养(12)对自已对他人的健康负责,工作,生活,娱乐等以不影响,不损害他人利益和健康为前提.一认识健康(13)不侵占,偷窃他人钱财物品和作品,及研究成果.(14
3、)不吸毒,不淫乱一认识健康身体状况划分—十个状态一认识健康怎样才能获得健康(1)适量和平衡的膳食(2)有足够的体育运动量(3)乐观的精神,平和的心态(4)足够的睡眠(5)呼吸大量的新鲜空气(6)保护牙齿一认识健康(7)定期体格检查,包括牙齿(8)注意保持个人卫生,环境卫生,穿着要舒适.(9)保持正确的走路,站立和坐的姿势(10)热爱自已的工作.(11)控制用药和含酒精饮料,戒除不良嗜好一认识健康5影响健康的因素(健康与长寿取决于下列因素)自我保健占60%遗传因素占15%社会因素占10%医疗因素占8%气候因素占7%一认识
4、健康6.人体健康需要的必需营养素(1)水,占50-60%(2)蛋白质,占20%,”生命之源”(3)碳水化合物,70%能量由它供给(4)脂肪(5)维生素(6)矿物质(7)纤维素二蛋白质鸡蛋燕窝二蛋白质1.概说:由氨基酸组成的具有一定构成的高分子化合物,是与生命,生命活动联系在一起的物质.二蛋白质2.组成:氨基酸9种必需氨基酸:人体不能制造出来的或制造出来的速度不能满足人体需要,必须通过食物来补充-----完全蛋白质13种必需氨基酸:人体可以制造出来的-----不完全蛋白质二蛋白质3.营养价值完全蛋白质:比例适当,能够促进
5、生长发育,维持生命和健康,满足人体生理需要.不完全蛋白质:不含九种氨基酸,比例不恰当,质量较差,单纯依靠这类蛋白质不能促进机体生长发育和维持健康.二蛋白质4.功能(1)构成器官及血液的主要成分(2)构成及修补身体组织,提供身体新陈代谢所需的氨基酸.(3)构成及巩固骨骼,牙齿(4)构成荷尔蒙,酶的主要材料(5)调节体内的水分,电解质平衡(6)为免疫系统制造对抗细菌和病毒抗体(7)帮助血液凝因,促进伤口愈合三纽崔莱蛋白质粉影片纽崔莱蛋白质粉广告三纽崔莱蛋白质粉1.来源:(1)黄豆蛋白:高浓缩蛋白质,不含胆固醇且脂肪含量极低
6、.(2)乳清蛋白:取自牛奶,能提高蛋白质粉中蛋氨酸的含量,对胃肠消化有帮助三纽崔莱蛋白质粉2.特点与功效(1)优质蛋白质,PDCAAS(即蛋白质消化率校正氨基酸记分)为1,基本上能被人体完全消化吸收和利用.(2)全新配方,全新工艺,经国家卫生部门试验证明,具有增强免疫力,缓解体力疲劳的保健功能.(3)三低一高:低热量,低胆固醇,低脂肪三纽崔莱蛋白质粉(4)更易溶解,口感更为幼滑(5)不含糖,香精,合成色素和防腐剂三纽崔莱蛋白质粉3.作用(1)提供多种氨基酸,帮助身体制造新的组织(2)通过血液向细胞输送氧和各种营养素(3
7、)调节体内水分平衡(4)为免疫系统制造对抗细胞和感染的抗体(5)帮助伤口愈合三纽崔莱蛋白质粉4,适宜的人群:免疫力低下者,易疲劳者。。。。。三纽崔莱蛋白质粉5,食用方法及用量:每日一次,每次10克,可加入牛奶,果汁及谷和的,蔬菜等食品中食用.展示蛋白质粉的冲法(高浓缩的大颗粒的蛋白分子,不易溶解.以手腕来回地均匀摆动45秒)短片纽崔莱蛋白质粉对人体的影响三纽崔莱蛋白质粉6.哪些人群最需要失血,贫血,骨折,减肥,易疲劳,易感冒,孕妇,胃溃疡,青少年,运动员,烧烫伤,高血压,糖尿病,胃下垂,老年人,手术后,营养不良,哺乳妇
8、女,胃肠疾病,吃素的人……为什么需要食用纽崔莱蛋白质粉?孕妇---生理变化蛋白质需要量增加在妊娠全过程储留蛋白约910克胎儿脑细胞在孕12周到20周时增生速度极快,是脑细胞生长的第一个高峰,即使出生后再补充蛋白质也不能恢复.----低热量的优质蛋白,保证胎儿体重理想,不致孕妇难产.为什么需要食用纽崔莱蛋白质粉?乳母---胎儿在出生
