二、生物的新陈代谢

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1、高中生物会考复习（二）第三章生物的新陈代谢第一节新陈代谢与酶（1）酶的概念和种类酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。具有酶活性的蛋白质分为简单蛋白质类和结合蛋白质类：①简单蛋白质类的酶只由氨基酸组成，不含任何其他物质，如胃蛋白酶。②结合蛋白质类的酶（又称全酶）是由蛋白质与辅因子组成，其中蛋白质部分称为酶蛋白，辅因子部分称为辅酶或辅基。与酶蛋白结合牢固的辅因子叫做辅基，与酶蛋白结合比较松的辅因子叫做辅酶，B族维生素以及Zn2+、Mg2+、Fe3+、Cu2+、K+、Na+等金属离子是许多全酶的辅基和辅酶。酶

2、蛋白和辅因子单独存在时都没有催化作用。如转氨酶就属于全酶。（2）酶的催化特性①高效性酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍。这可用中间产物学说解释。②专一性一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。这可以用诱导契合学说解释。③脆弱性由于酶主要是蛋白质组成的，能够使蛋白质变性的因素也能使酶遭到破坏而完全失去活性。主要的因素有高温、高压、紫外线照射等物理因素，有机溶剂、强酸、强碱等化学因素。（3）影响酶催化作用的因素①温度低温能降低酶的活性，高温使酶变性遭到破坏。通常在10～40℃范围内，酶的催化作用随

3、着温度的升高而增强，超过最适宜的温度后，温度越高，酶的活性越小，甚至失去活性。②酸碱度每种酶作用的酸碱度范围是很小的，但最适宜的酸碱度可能差异较大。③激活剂和抑制剂许多小分子物质、离子对酶的催化作用有促进或抑制作用，许多药物就是根据激活剂和抑制剂的机理而研制的。第二节新陈代谢与ATP（1）ATP与ADP的相互转化过程及其意义，（2）ATP的形成途径。上述两个问题可表示为：该反应式从左向右进行是合成ATP的过程，将能量储存在KTP中。能量的来源主要是绿色植物进行光合作用固定的光能，动植物细胞进行呼吸作用分解有机物释放的化学能。该反应式从右向左进行是

4、ATP水解的过程，将储存在ATP中的能量释放出来，能量的去向是生命活动消耗。生物体内的糖类、脂类、蛋白质等有机物中含有大量的化学能，但这些化学能都不能直接被生物体利用，必须转变成ATP中的化学能才能被细胞利用消耗，ATP是能量的直接供应者。但是，ATP在细胞内的含量极少，ATP和ADP的总量是基本固定的，所以，ATP和ADP的转化速度非常快，转化量很大。第三节光合作用和呼吸作用　　一、叶绿体色素　　叶绿体色素不溶于水，是一种脂溶性物质，因而能稳定地分布于以磷脂为骨架的类囊体膜上，溶于有机溶剂中。因而可以用有机溶

5、剂提取色素。　　正常叶片叶绿素/类胡萝卜素为3/1，所以呈绿色；条件不正常（秋天）或衰老叶片中的叶绿素较易被破坏分解，类胡萝卜素相对稳定，所以叶片变黄。至于秋天叶片变红，是因为降温使体内积累较多的糖分，以适应寒冷，体内可溶性糖的增多，有利于形成红色的花色。　　物体呈现出不同的颜色和该物体对光的吸收光谱有关。当某种物质吸收其中的一种光，而反射或透射出其余光时，该物质就呈现出其余光所组合成的颜色。红色物体可以吸收除红光以外的所有光；白色物体不吸收而反射出所有的光。黑色物体则吸收所有的光。叶绿体的色素基本不吸收绿光，所以植物的叶片通常为绿色。二、光合作

6、用的过程　　植物不费任何力气，只要生长，就能完成自然界中最伟大的化学反应：把二氧化碳和水转化为有机物，把光能转变为化学能，在植物的叶绿体中，如何完成这一了不起的过程？可概括如下: 　　**光反应： 叶绿体色素吸收光能后，受光激发了的叶绿体色素分子释放出高能电子，光能转化为电能，水作为叶绿体色素的电子供体，在光的作用下分解，并释放出H+和氧气。电子和H+通过类囊体膜上的一系列电子传递体的氧化还原反应，最终将电子和氢传递给NADP，形成NADPH（即教材中的[H]），电子传递的过程中形成ATP；将光能变成活跃的化学能。光合作用的光反应和暗反应的比较 

7、 项 目光反应暗反应区别反应部位与光关系反应步骤主要产物反应实质叶绿体片层膜上由光引起，在光下进行①叶绿素吸收和转化光能②水光解和放氧③光合磷酸化O2、ATP、[H]光能→电能→化学能叶绿体基质中不需要光①CO2的固定②三碳酸被还原③合成葡萄糖等葡萄糖等有机物同化CO2形成贮能有机物两者联系光反应为暗反应提供ATP和有还原能力的[H]；暗反应继续完成储存能量于光合产物的过程三、呼吸作用的过程　　生物体的结构极端复杂，组成生物的分子或原子都排列在高度组织的体系中，细胞结构的精巧完美和高度有序令我们惊叹不已。这种有序状态的维持必须有能量，死的生物体会

8、腐烂而无序，因为没有能量的输入。植物的光合作用把光能转化为化学能，储存在葡萄糖等有机物中，为植物和其它生物直接或间接提供能量，那幺有机物