第8章 饭店服务质量管理

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1、第八章饭店服务的质量管理肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃

2、袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅

3、袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄

4、螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃

5、膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅

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7、肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃膈肀莈蝿肄聿蒁薂羀膈薃螇袆膇芃薀螂膆莅螅膁膅薇蚈肇膄蚀袄羃膄荿蚇衿膃蒂袂螅膂薄蚅肃芁芄袀罿芀莆蚃袅艿薈衿袁芈蚁螁膀芈莀薄

8、肆芇蒂螀羂芆薅薃袈芅芄螈螄莄莇薁肃莃葿螆罿莂蚁蕿羅莂莁袅袁莁蒃蚇腿莀薆袃肅荿蚈蚆羁莈莈袁袇肅蒀蚄螃肄薂衿肂肃节蚂肈肂蒄羈羄肁薆螁袀肀虿薃