高职院校休闲服务与管理专业建设探索以河北旅游职业学院为例

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1、2015年第14期总第268期经济研究导刊ＥＣＯＮＯＭＩＣＲＥＳＥＡＲＣＨＧＵＩＤＥＮｏ.14，２０15ＳｅｒｉａｌＮｏ.268高职院校休闲服务与管理专业建设探索———以河北旅游职业学院为例许新国（河北旅游职业学院，河北承德067000）摘要：随着休闲时代的来临，休闲产业成为“朝阳产业中的主力军”。面对巨大的休闲人才需求，各高职院校先后开设休闲服务与管理专业。因此，在探讨休闲走进高职院校的时代背景的基础上，梳理了高职院校休闲服务与管理专业的发展现状，并结合河北旅游职业学院现状，提出休闲服务与管理专业的建设思路。关键词：休闲服务与管理；

2、专业建设中图分类号：G712文献标志码：A文章编号：1673-291X（2015）14-0165-03休闲时代汹涌澎湃而来，休闲作为一种新的生活方式已经成为世人的共识。休闲服务与管理人才的教育作为塑造高等教育新型人才的重要内容，成为一种新的教育价值取向。2012年，“休闲体育专业”被正式列入我国普通高等教育本科专业目录；“休闲服务与管理”也已经列入我国普通高等教育专科目录。高校应准确把握时代特征、行业动态，培养休闲专业人才。高职院校以培养技术应用型人才为目标，大力发展休闲服务与管理专业，解决休闲产业发展过程中技术应用型人才匮乏问题，推动休

3、闲产业发展。一、休闲走进高职院校的时代背景高职院校的专业设置随着时代的发展不断的更新变化，在一个休闲时代的背景下，休闲专业走进院校将成为历史的必然选择。1.经济发展推动休闲产业迅速崛起21世纪休闲产业飞速发展。从国际发展经验来看，人均GDP达3000—5000美元将是消费结构向发展型、休闲享受型转折时期。我国已跨过了人均3000美元的门槛，在中东部一些大城市已经远远的超出了这个水平，在我国经济的持续稳定增长带动了休闲产业的崛起[1]。2.充足休闲时间保障了休闲行业发展我国自1995年起，开始施行每周5天工作日；2008年开始实施“全国年节

4、及纪念日放假办法”，共有新年、春节、清明、劳动、端午、中秋、国庆，7个节日11天休假；国家还出台了职工带薪休假的规定，从而保障了法定假日至少达到115天。时间的充裕，促使人们追求休闲的质量，创新休闲方式，促进身心健康，使休闲成为最佳选择[1]。3.休闲意识增强促进休闲产业发展充足的法定假日使人们开始思考如何度过，充裕的经济条件使人们开始愿意为身心健康去消费。休闲意识的不断增强影响着人们的生活方式，影响着消费习惯，改变着传统的消费结构，用于休闲产业消费逐年增加，推动了休闲体育产业的飞速发展。4.人才匮乏使休闲专业必然走进高职院校经济上允许

5、、时间上充裕、思想上愿意、空间上可以，这必然推动休闲产业成为一个可持续发展的行业。但是，目前我国休闲行业的人才却极度匮乏，服务管理人才更是紧缺，无法满足行业发展的要求。例如，高端休闲体育项目中，服务人员素质偏低、文化知识较少、服务技能较差与消费者期望较高的矛盾日趋严重，对于优质的休闲服务与管理人员的渴求，必然推动休闲专业走进高职院校。二、休闲服务与管理专业发展现状分析通过梳理国内主要高校开始休闲服务与管理专业的基本情况（见表1），可以发展我国高校休闲人才培养相对于迅速发展的休闲产业来说相对落后，也存在一些发展初期的问题。1.旅游院校为主，

6、但整体数量不足通过表1可以看到，休闲服务与管理专业大都分布在旅游类院校或旅游相关院系中，这说明旅游院校对于市场由传统“包价”旅游向休闲旅游过度的变化十分敏感，准确的把握市场信息与企业需求，也带动了其他高校开始相关专业或方向。但是，在全国近半数的高职院校中开始休闲专业仍然较少，仍然无法满足市场对于人才的需求，并且人才缺口巨大。2.以高尔夫为主，专业定位差异大在表1统计的高校中，无论是旅游类高校还是其他高校，收稿日期：2015-03-09作者简介：许新国（1983-），男，河北承德人，硕士，讲师，从事旅游地理，休闲与旅游管理研究。—165—表

7、1“休闲服务与管理”专业建设情况院校院系相关专业/方向四川旅游学院运动与休闲学院休闲体育专业/高尔夫服务与管理专业/运动休闲服务与管理旅游规划系休闲服务与管理专业（高尔夫方向/茶艺方向）浙江旅游职业学院酒店管理系国际邮轮乘务南京旅游职业学院旅游管理系休闲服务与管理专业（高尔夫经营与管理方向)山东旅游职业学院休闲产业管理系休闲服务与管理专业（高尔夫方向/国际邮轮乘务方向/北京保利剧院管理班）桂林旅游高等专科学校旅游与休闲管理系休闲服务与管理专业（高尔夫经营管理与服务方向）上海旅游高等专业学校旅游管理系旅游管理专业（高尔夫方向）河北旅游职业

8、学院旅游外语系休闲服务与管理专业（高尔夫方向）三峡旅游职业技术学院人文艺术系休闲服务与管理专业（茶艺师与调酒师方向）武汉职业技术学院旅游学院休闲服务与管理专业（高尔夫方向）汕尾职业技术学院旅游