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《精做11糖类-学易试题君之大题精做君2017-2018学年高二化学人教版（选修5）（解析版）5963》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、第四章生命中的基础有机化学物质精做11糖类敦邂典精做1.糖尿病以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。（1）血糖是指血液中的葡萄糖。下列说法正确的是OA.葡萄糖的分子式可「表示为C6（H2O）6,则每个葡萄糖分子中含6个比0B.可用新制氢氧化铜悬浊液来检测糖尿病人尿液中的葡萄糖C.葡萄糖是一种重要的工业原料，可用于食品加工、医疗输液、合成维生素C等D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖（2）木糖醇［CH2OH（CHOH）3CH2OH］是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。木糖醇与葡萄糖（填“
2、互为"或“不互为"）同分异构体；请预测木糖醇的一种化学性质:O（3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有，机物A。已知A的相对分子质量为60；将A溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红。则A的结构简式为o【答案】（1）BCD（2）不互为能与乙酸发生酯化反应（或“与金属钠反应”、“在氧气中燃烧"、“发生催化氧化反应''等其他合理答案）（3）CH3COOH【解析】⑴葡萄糖是纯净物，葡萄糖分子中不含HOA错误。葡萄糖能与新制氢氧化铜反应，生成砖红鱼沉淀，B正确。C、D均正确。（2）木糖醇的分子式为C5H12O5,与
3、葡萄糖的分子式不同，两者不是同分异构体；木糖酹分子中含有轻基,与葡萄糖相似，可发生酣化反应，能与金属钠反应，能燃烧，能在铜或银的催化作用下发生氧化反应。（3）根据信息可知A显酸性，是乙酸。学*科+++网1.某学生用新制的Cu（OH）2悬浊液鉴别乙醇、丙三醇、乙醛、甲酸、乙酸、葡萄糖六种无色溶液，其鉴别过程如图所示。乙醇、丙三醇、乙醛、甲酸、乙酸：葡萄糖加新制Cu(OH)2悬浊液、振荡不溶溶解为▼D'，蓝色溶液c、D
4、溶解成绛蓝色溶液A▼红色沉淀无变化△红色沉淀回E、F
5、无变化红色/沉淀0(1)请根据上述所示现彖
6、，写出各代号所表示的物质的结构简式:A：；B：；C：；D:；E:；F:o(2)写出鉴别B的化学反应方程式：o(3)分析D屮存在的官能团，指出英典型基团的主要化学性质：o【答案】(1)A・CH3CH2OHB.CH3CHOC.CH3COOHD.HCOOHE.CH2OH—CHOH—CH2OHF.CH2OH(CHOH)4CHO(2)CH3CHO+2Cu(OH)2°>CH3COOH+CU2OJ+2出0(3)醛基一CHO,具有还原性；竣基一COOH,具有酸性【解析】六种被鉴别的物质中，不能使新制Cu(OH)i悬浊液溶解的物
7、质是乙酹和乙醛，这两种物质中，由于乙醛具有还原性，在加热条件下与新制Cu(OH)2反应生成红色CwO沉淀，所以A为乙酢，B为乙醛。能使新制的Cu(OH)2悬浊液溶解，且滚解后滚液呈蓝色的是甲酸和乙酸，但由于甲酸分子结构中含有醛基而乙酸分子结构中无醛基，所以加熱煮沸后有红色沉淀生成的物质为甲酸，无变化的为乙酸。由于多轻基醇也可将新制Cu(OH)2悬浊液溶解，II溶解后的溶液呈绛蓝色，所以E、F两种物质应为丙三醇和葡萄糖，但丙三醇不能还原新•制Cu(OH)2悬浊液，而葡萄糖分子结构中含有醛基，能还原新制的Cu(OH
8、)2悬浊液，所()以E为丙三醇、F为葡萄糖。D为甲酸，结构式为
9、
10、,分析其结构，可知D中存在的官能团有醛H—C—OH()基
11、
12、,竣基—COOH和疑基一OH,其典型的官能团是一CHO,具有还原性；—COOH,具有酸—C~H性。1.为了证明酶的催化作用具有专一性，现设计实验如下:①在试管A、B中分别加入2mL1%的淀粉溶液，试管C、D中分别加入2mL2%的蔗糖溶液。②在试管A、C中再分别加入2mL稀释唾液，试管B、D中分别加入2mL蒸僧水。③将A、B、C、D四支试管放“在37弋温水中保温10〜15min。④然后在四
13、支试管中加入碱性的新制Cu（OH）2悬浊液，加热。试回答下列问题：（1）水浴加热的优点是c（2）写出淀粉在唾液作用下发生反应生成二糖的化学方程式:。（3）如何证明淀粉已经完全水解？。（4）第④步实验后，A、B、C、D四支试管中能生成红色沉淀的是,此实验能证明酶的催化作用具有专一性的现象是、【答案】（1）受热均匀，易控制温度（2）2（C6H10O5）n+nH2（）^->nC12比2（）口「淀粉麦芽糖（3）加入碘水不变蓝色（4）AA中出现红色沉淀而C中不出现红色沉淀【解析】A、B、C、D四支试管放在37£温水中，目
14、的是受热均匀，易于控制温度；淀紛在唾液作用下水解为麦芽糖，即2nC12H22On.证明淀粉已完全水解可向试管中加入碘水,淀粉麦芽糖若不变蓝则证明已水解完全；淀紛在唾液的作用下水解为麦芽糖，麦芽糖为还原型糖，故此试管A中会出现红色沉淀。学&科4网1.某人设计淀粉利用方案如图所示:其中：A能催熟水果，B是高分子化合物，D是有水果香味的物质。请冋答以下问题
