色谱课程论文 南林

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1、有机化合物色谱分析-2012秋课程论文得分：_______南京林业大学研究生课程论文2012～2013学年第1学期课程号：PD02085课程名称：有机化合物色谱分析-2012秋论文题目：色谱技术在植物黄酮类化合物分离分析中的应用学科专业：林业环境与能源工程学号：林化所822010000121071姓名：赵佳平任课教师：罗金岳二○一二年十二月7有机化合物色谱分析-2012秋课程论文色谱技术在植物黄酮类化合物分离分析中的应用摘要：黄酮类化合物是一类植物次生代谢产物，因其在医药、食品及化工方面有着重要的研究价值而得到了广泛关注。各种用于研究黄酮类化合物的分离分析技术也在迅速发展，色谱技

2、术以其快速、简便、准确度高等优点而成为鉴别黄酮类化合物的首选方法。文章介绍了黄酮类化合物的结构与性质，综述了各种色谱技术在黄酮类化合物分离分析中的应用。关键词：黄酮类化合物，结构，色谱技术，分离分析ApplicationofchromatographytechnologyinseparationandanalysisofflavonoidsofplantsAbstract:Flavonoidswhichareakindofsecondaryplantmetaboliteshavebeenwidelyinvestigatedfortheirpotentialofmedicine,f

3、oodandchemicalengineering．Andseparationanalysistechnologiesappliedinflavonoidsaredevelopingrapidly,chromatographyisfirstlyselectedinidentificationofflavonoidsfortherapid,simpleandhighlyaccurateadvantages.Thestructureandpropertiesofflavonoidswereillustrated,andapplicationofchromatographytosepa

4、rationandanalysisofflavonoidsweresummarizedinthispaper.Keywords:Flavonoids,structure,chromatography,separationandanalysis7有机化合物色谱分析-2012秋课程论文引言黄酮类化合物属植物多酚化合物，是植物的次生代谢产物，该化合物在医药、食品及化工方面有着重要的研究价值[1]。黄酮类化合物以黄酮（2-苯基色原酮）为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物，也即以C6-C3-C6为基本碳架的一系列化合物。根据三碳键（C3）结构的氧化程度和B

5、环的连接位置等特点，黄酮类化合物可分为下列几类：黄酮和黄酮醇；黄烷酮（又称二氢黄酮）和黄烷酮醇（又称二氢黄酮醇）；异黄酮；异黄烷酮（又称二氢异黄酮）；查耳酮；二氢查耳酮；橙酮（又称澳咔）；黄烷和黄烷醇；黄烷二醇（3，4）（又称白花色苷元）。黄酮类化合物在植物界分布很广，在植物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在，也有以游离形式存在的。天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基。由于这些助色团的存在，使该类化合物多显黄色。又由于分子中γ-吡酮环上的氧原子能与强酸成盐而表现为弱碱性，因此曾称为黄碱素类化合物。黄酮类化合物因分子中多有酚羟基而呈酸性，故可

6、溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺中。有些黄酮类化合物在紫外光（254nm或365nm）下呈不同颜色的荧光，氨蒸汽或碳酸钠溶液处理后荧光更为明显。多数黄酮类化合物可与铝盐、镁盐、铅盐或锆盐生成有色的络合物。本文综述了各种色谱技术在植物黄酮类化合物分离分析中的应用。1薄层色谱薄层层析技术是发展较早的色谱方法之一，其基本原理是利用混和物各组分在某一物质中的吸附或分配的性能的不同，使样品溶液中各种物质进行反复的吸附或分配等作用，从而将各组组分分开。具有快速、简便、准确度高等优点[2]。1.1薄层色谱在黄酮类化合物分离鉴定中的应用用薄层层析法对黄酮类化合物的定性研究，目前一般采用

7、的方法是与标准品或文献对照Rf值或将测试样品图谱与标准样品图谱相比较[2]。梁淑芳[3-6]等在聚酰胺薄膜上点样，直径1到2mm，用十二烷基硫酸钠∶正丁醇∶正庚烷为3.9∶5.2∶0.9（质量比）的微乳液作为展开剂对照标准样品分离鉴定火棘黄酮类化合物[7]。在室温下展开约10cm，取出晾干，均匀喷洒1%的氯化铝乙醇溶液，晾干，置于365nm紫外灯下检视。通过与标准样品对比Rf值表明火棘叶中含有芦丁、槲皮素两种黄酮类化合物。冯玛莉[8]等在对沙棘黄酮化合物进行鉴定时在以0.5%羧甲