南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮品牌管理》在线作业-1辅导资料

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1、南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮品牌管理》在线作业-11、D2、B3、A4、C5、C一、单选题共20题，40分1、一般而言,品牌个性的形成主要来源于企业的()。A品牌创始人的个人品质B现有领导人的个性与内涵C品牌代言人独特的个性D产品的特性与顾客的特征正确答案是：D2、品牌建设运营的核心是()。A产品质量B品牌文化C品牌宣传D全员品牌正确答案是：B3、开展企业合作推广传播品牌的步骤包括制定计划、建立信任关系、签订协议和()。A维持合作关系B法律保障C媒体合作D电子推广正确答案是：A4、品牌体现在各种餐牌、饮料

2、牌、桌牌、菜谱、餐盒及各类包装袋、优惠卡、打火机、纸巾上,属于品牌的()。A无形品牌元素B品牌标志C品牌符号的载体元素D品牌名称正确答案是：C5、国际餐饮品牌实施本土化营销的前提条件是()。A提供适应东道国消费者习惯的服务B开发适应东道国消费者口味的产品C在东道国进行正确的品牌市场定位D制定适应东道国消费者水平的价格正确答案是：C6、在我国餐饮企业目前规模实力及管理水平均有限的情况下,暂不适宜使用的品牌国际化路径是()。A合资合作B跨国并购C特许加盟D直接投资正确答案是：B7、在广告方式推广传播品牌时需要确定目标受众,公益广告与危机广告的

3、受众是A关心该事项的人群B所有公众人群C法定人群D目标消费者正确答案是：B8、当餐饮企业处于一种臭名远扬的状态时,企业品牌在公众心目中的形象是()。A知名度高、美誉度高B知名度低、美誉度低C知名度高、美誉度低D知名度低、美誉度高正确答案是：C9、下列有关餐饮企业品牌维护的内容中,属于自我维护的是()。A保持品牌市场B维护品牌形象C发展品牌市场D品牌设计正确答案是：D10、品牌危机发生后餐饮企业应及时与消费者展开沟通,沟通的主要内容是()。A安抚员工B尽快筹集物资C向主管部门汇报D安抚受害者正确答案是：D11、餐饮企业品牌要先表达的属性必须

4、有()。A美味、干净、卫生B奢华的设施、完善的服务C快速、便捷、舒适D精美的饮食和高档的价格正确答案是：A12、对品牌资产价值评估的方法有多种,其中影响最大的品牌资产评估体系是()。A世界品牌实验室的品牌评价体系B北京品牌资产评估事务所的评价体系C英国Interdband公司的评价体系D美国《金融世界》的评价体系正确答案是：D13、我国成为《商标注册马德里协定》会员国的时间是()。A1969年B1979年C1989年D2009年正确答案是：C14、如果不能及时解决品牌危机,会对顾客、企业本身、行业组织等造成不良影响,并危及企业的生存,说明

5、品牌危机有较大的()。A突发性特征B经常性特征C破坏性特征D选择性特征正确答案是：C15、在品牌发展的进程中,最基础的工作是()。A发展品牌B管理品牌C创建品牌D创新品牌正确答案是：C16、危机管理中,餐饮企业对新闻发言人进行沟通技术、技巧方面的培训属于()。A心理素质训练B危机知识培训C危机预防培训D危机处理技能训练正确答案是：D17、在品牌危机处理过程中,餐饮企业需要避免的是()。A真诚主动B及时反应C沟通协调D回避观望正确答案是：D18、某餐饮品牌已取得了市场竞争优势,具有较高的知名度和美誉度,企业培育了一大批忠诚顾客,市场份额处于

6、最高峰状态,按品牌的生命周期来讲,该品牌属于A新品牌B成熟品牌C上升品牌D衰退品牌正确答案是：B19、餐饮企业为做好公共关系工作而制定的策划方案中,必须首先()。A选择传播媒体B明确公关活动主题C制定应急预案D检测公关活动场地正确答案是：B20、应用市场价值法对餐饮品牌的资产价值进行评估必须具备两个前提条件,一是市场是活跃的、公开的、公平的;二是()。A有购置或者创建品牌所花费的各项费用的原始数据B有对消费者的研究、竞争者的分析C有对来来预期收益的预测数据D有正常公平交易的参照物正确答案是：D二、多选题共10题，20分1、从流程的角度来考

7、虑,餐饮企业品牌的建设与运营分为()阶段。A创建品牌B管理品牌C宣传品牌D发展品牌正确答案是：ABD2、品牌国际化实施路径包括()。A直接投资B跨国并购C合资合作D特许加盟正确答案是：ABCD3、在品牌载体的基础上,支撑品牌资产价值的因素主要包括()。A感知度B知名度C忠诚度D影响力正确答案是：ABCD4、基于企业绩效的品牌资产价值评估方法包括()。A成本价格法B收益现值法C市场价值法D经济用途法正确答案是：ABCD5、从企业层面,提升品牌的功能价值途径包括()。A强化品牌质量，夯实品牌基础B利用品牌创新，稳固品牌价值C塑造品牌文化，强化

8、品牌力D形成品牌个性，增强品牌的识别度正确答案是：ABCD6、品牌空间扩张主要包括()。A就地跨张B跨区扩张C跨国扩张D纵向扩张正确答案是：ABC7、按品牌的来源划分,可以将企业品牌分为()。