南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮品牌管理》在线作业-2辅导资料

《南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮品牌管理》在线作业-2辅导资料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮品牌管理》在线作业-21、C2、C3、D4、A5、D一、单选题共20题，40分1、根据载体的不同,可将商标分为立体商标、气味商标和()。A注册商标B商品商标C平面商标D服务商标正确答案是：C2、企业能凭借品牌获取利润,且品牌能作为商品被买卖,这体现的是品牌的()。A专有性B周期性C价值性D文化性正确答案是：C3、危机管理中,餐饮企业对新闻发言人进行沟通技术、技巧方面的培训属于()。A心理素质训练B危机知识培训C危机预防培训D危机处理技能训练正

2、确答案是：D4、某餐饮品牌在进入中国市场后,对中国风味进行了中式改造,推出了许多符合中国消费者饮食习惯的菜肴,这种本土化营销策略是()。A产品本土化B价格本土化C服务本土化D推广方式本土化正确答案是：A5、依据消费者对品牌各方面属性的认知和感受,对品牌资产价值进行评估的方法主要是基于()。A企业绩效B公众心智模式C企业成本D消费者心智模式正确答案是：D6、餐饮企业采取积极主动、诚实负责的态度开展品牌危机公关,将品牌危机化为生机,体现了危机处理的()。A中止策略B利用策略C冲淡策略D隔离策略正确答案是：B

3、7、一般情况下,餐饮企业重新对资产价值进行评估的期限设定为()。A一年或两年B两年或三年C三年或五年D五年或八年正确答案是：A8、网站策划的第一步是()。A网站设计B网站调整C网站定位D网站推广正确答案是：C9、在品牌国际化程度的衡量指标中,品牌企业在国际市场中的号召力和行业内变化的带动力是()。A品牌市场出有率B品牌的全球忠诚度C品牌的国际领导力D品牌的国际认知度正确答案是：C10、要实现个性化的品牌文化定位,餐饮企业必须建设个性化的产品文化、个性化的营销文化以及()。A个性化的社会文化B专业化的品牌

4、文化C个性化的服务文化D自然化的品牌文化正确答案是：C11、企业利用品牌特许经营权转让可以实现集团化、规模化发展,体现品牌的()。A专有性B文化性C识别性D情感性正确答案是：A12、因风险较小而被绝大多数餐饮企业采用的命名策略是()。A独立随意的命名策略B联想策略C描述性的命名策略D当地化策略正确答案是：B13、餐饮企业通过集中资本、人力、物力和技术,专门生产经营餐饮产品或从事餐饮服务所实现的扩张方式为()。A内部化扩张B外部化扩张C专业化扩张D多元化扩张正确答案是：C14、英特品法是一种典型的()。A

5、成本价格法B收益现值法C市场价值法D经济用途法正确答案是：B15、顾客点菜后等候上菜时间过长、餐饮服务时未及时更换顾客用过的餐具等问题属于()。A服务灵活性问题B服务规范性问题C服务及时性问题D服务态度问题正确答案是：C16、在企业集团进行品牌扩张的过程中,企业间在展开合作或战略联盟时经常采用的模式是()。A分类品牌组合模式B母子品牌组合模式C合作品牌组合模式D主副品牌组合模式正确答案是：C17、餐饮企业的品牌在异地他国的扩张,最重要的环节是()。A原材料选购的本土化B店面设计本土化C营销本土化D人力资

6、源的本土化正确答案是：C18、企业品牌是一个多因素构成的复杂系统,品牌的核心是()。A品牌文化B企业的产品与服务C品牌口号D员工行为正确答案是：A19、餐饮企业将同一品牌应用于不同但相互关联的产品线上的品牌扩张模式为()。A伞形模式B产品项目模式C产品线模式D项目产品模式正确答案是：C20、举办公共关系活动时,餐饮企业选择传播媒介、传播途径,主要应考虑它们的时效性、有效性及()。A经济性B长期性C变动性D固定性正确答案是：A二、多选题共10题，20分1、从企业角度品牌资产评估的意义包括()。A帮助企业了

7、解品牌建设和发展的成效B是企业资本运营的需要C有利于获得利益相关者的合作与支持D能够激励企业员工，提高企业声誉。正确答案是：ABCD2、品牌推广的作用包括()。A增加需求B加强餐饮企业及产品竞争力C保持销售的稳定性D树立品牌形象正确答案是：ABCD3、品牌的特征主要包括()。A专有性B识别性C情感性D价值性正确答案是：ABCD4、跨国餐饮企业在东道国进行定价时,需要考虑的因素包括()。A品牌形象因素B消费者因素C竞争因素D成本利润因素正确答案是：ABCD5、危机过后的恢复与发展涉及的工作包括()。A详细

8、分析此次品牌危机的原因、负面影响，总结应对措施中的经验教训。B整顿生产经营活动，为餐饮企业品牌的健康持续发展打下坚实的经营基础。C开展创业企业品牌形象测评。D加强公关宣传活动，尽量恢复并提升餐饮企业的品牌形象正确答案是：ABCD6、专业化的品牌命名应遵循的过程是()。A提出备选方案B评价选择C测验分析D调整决策正确答案是：ABCD7、开展品牌危机处理的培训工作应包括()。A心理素质训练B危机知识培训C危机处理技能训练D责任训练正确答案是：A