玉米研究进展(文献综述)

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1、玉米研究进展（文献综述）多糖的分离纯化和M川研究进展姓名：林书岱学号：班级：专业：学院：多糖的分离纯化和应用研究进展多糖的分离纯化和应用研究进展摘要：详细介绍了动植物多糖分离纯化方法的最新研究进展，并比较了各种方法的优缺点。每种方法都有各自的优缺点，在提取时应根据所选材料的性质选川不同的方法，有些方法在一定的条件下口J与别的方法协同作川，并对糖的应川进行了分析和展望。关键字：多糖；分离纯化；进展tothenatureofthematerial,someofthemethodscansynergisticallywithothermethodsunderceriainconditions,and

2、thesugarappIicationandanalysis.AbstractThelatestresearchprogressseparationofplantpolysaccharidesareofpurificationmethodofdynamicintroducedindetail,andcomparestheadvantagesanddisadvantagesofvariousadvantagesanddisadvantages,shouldbemethods.EachmethodhasitsownselecteddifferentmethodsaccordingKeywordsP

3、olysaccharidePurificationDevelopment0引言多糖是一类山10个以上单糖聚合而成的天然高分子化合物，是维持生命活动止常运转的基木物质z—,广泛存在于动物细胞膜和植物、微牛物的细胞壁屮。对多糖的研究可追溯1936年Shear对多糖抗肿瘤活性的发现,至20世纪50年代,陆续发现一些真菌多糖和高等植物多糖具有明显的抑瘤活性。最近又发现许多中药多糖述具有降血糖作用。70年代以來，科学家们发现多糖及复合物在生物体内不仅作为能量资源和构成材料，重要的是它存在于一切细胞膜结构中，参与细胞的各种活动。大量研究表明，许多植物多糖具有生物活性，如免疫调节、抗肿瘤［1-3］、降血糖、

4、降血脂、抗辐射、抗菌抗病毒、延缓衰老［4］、保护肝脏等作用，而且对机体几乎无毒副作川，因此引起国内外药理学家、生物学家和化学家们的关注。有些植物多糖还有防治病害［5］的作川，因此多糖研究口益受到关注，国际科学界甚至提出21世纪是多糖的世纪。1多糖的提取方法生物活性多糖主要有真菌多糖、植物多糖、动物多糖3大类［6-7］o多糖的提取首先要根据多糖的存在形式及提取部位，决定在提取Z前是否做预处理。动物多糖和微牛物多糖多有脂质包围，一般需要先加入内酮、乙瞇、乙醇或乙醇乙瞇的混合液进行回流脱脂，释放多糖。植物多糖提取时需注意一些含脂较高的根、茎、叶、花、果及种子类，在提取前应先用低极性的有机溶剂对原料进

5、行脱脂预处理［8］,目前多糖的提取方法主要有溶剂提取法、生物提取法、强化提取法等。多糖的分离纯化和应用研究进展2多糖的分离纯化2.1除蛋门2.1.1Sevage法根据蛋白质在氯仿等有机溶剂中变性的特点，用y（氯仿）：V（戊醇或正丁醇）为5：1或4：1,混合物剧烈振摇20〜30min,蛋白质变性生成凝胶，离心分离，分去水层和溶剂层交界处的变性蛋白质。此种只能除去少量蛋白质，效率不高，须反复多次，多糖有损失。但此方法比较温和，在避免多糖降解上效果较好，如配合加入一些蛋口质水解酶，用Sevage法效果更佳。此法不能除去脂蛋白，因为脂蛋白溶丁氯仿。韩春然等［9］试验，酶法提取的黑木耳多糖，多糖溶液1/

6、4体积加入Seo哗试剂，剧烈震荡30min,脱蛋白质效果较好。2.1.2三氟三氯乙烷法将多糖溶液与三氟三氯乙烷等体积混合，低温搅拌10min左右，离心分离得上层水层，水层继续用上述方法反复处理几次，得无蛋白质的多糖溶液，此法效率较Seavg法高，但溶剂沸点低，易挥发，不宜人量应用。2.1.3三氯乙酸法三氯乙酸是一种冇机酸，使多糖捉取液中的蛋白质与冇机酸作用而变性沉淀。该法是在多糖水提液中滴加5%〜10%与多糖水提取液等体枳的三氯乙酸，混匀静置过夜，离心除去胶状沉淀，巫复以上的操作直至溶液不再继续混浊为止，得无蛋口质的多糖。三氯乙酸浓度越大，除蛋白质效杲越好，但对多糖的影响也越大，可能是三氯乙酸

7、对多糖结构具有破坏作用，使多糖降解，而一冃•这种破坏作用随着三氯乙酸浓度增人而增强。叶姜瑜等［10］对紫芝多糖纯化时川三氯乙酸法和Seavg法进行比较，发现三氯乙酸法的脱蛋门质率高于Seavg法，多糖损失率低。植物多糖常采用三氯乙酸法除蛋白质，也可先用蛋白水解酶，使样品小的蛋门质部分降解后再用Sevag法效果更好：微生物多糖去除蛋门常采用Sevag法、三氟三氯乙烷法；也可用盐析法、冇机溶剂萃取等方