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《德克士网络快餐策划书第五组》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、保密等级：一级策划人：第五小组策划时间：2011年11月22日目录一、德克士的背景3二、市场分析3（一）在大城市及二三线的市场的市场4（二）在网络的市场4三、竞争分析5（一）品牌和影响力分析5（二）位置产品分析四、德克士的网站特色5五、消费群体具体分析得出的结论5六、德克士的SWOT分析6七、德克士的市场营销目标7八、德克士的营销组合8（一）产品策略（二）价格策略（三）销售渠道策略（四）促销策略九、德克士的应急处理9十、附录10一、德克士的背景 德克士是一家源自美国德克萨斯洲的一家快餐连锁品牌.1995年,台湾顶新集团收购了德克士.起初,顶新投入巨资,希望利用这个美国快餐品牌在
2、国内一线城市和肯德基,麦当劳的正面竞争.事实很快证明顶新的想法不现实,德克士转而到二三线城市谋求活路.近来，网上订餐业务逐渐餐饮企业看好，不过，目前网上订餐业务在我国还处于形成期，网站数量并不多，专门从事网上订餐业务的网站凤毛麟角。为了使电子网络更好的利用，消费者能在自己家就能吃到满意的，快捷的快餐，现在德克士就能做到这个很好的网络的服务。 德克士的食物风格与肯德基,麦当劳极为相似,以炸基为主,饮料、甜点为辅的快餐形式.德克士在品牌上肯定是无法与肯德基麦当劳世界老牌餐饮抗衡,而且在食物的美味上也不能够赶上大企业的更新,所以抢先立足二三线城市是德克士最好的出路.德克士避实就虚的策
3、略利用得当,在中国内地开出了660家门店.二、市场分析 (一)在大城市的市场 德克士曾二进入北京市场,第一次是在1996年,经营7年后的2003年,由于生意的惨淡,关闭了所有位于北京的直营店.在2005年年底,在国内的二三线城市有些根基的德克士又产生了和老大老二一争高下的念头.于是2005年九月在北京东三环的富力城,德克士又隆重开张了.公司还想以此为基地在一线大城市拓长.计划在北京、上海各开60-70家店,与此相比,在肯德基,麦当劳,德克士三家店中要占15%以上.但是一年多的经营表明在品牌和影响力方面,在两家老大的夹击下,还是以失败高终.最后撤出北京市场。. (二)在二三线城
4、市的市场德克士及时进行的农村包围城市的战略调整,跳出了肯德基麦当劳的重兵堵截.在不少的省份打下了根据地,其中最有成绩的还算是福建省和福州市.1997年进入福州市场,在这个150万人口的城市已经有7家肯德基7家麦当劳.为了开业打响品牌,当天推出脆皮炸基,还采取了卖一送一的优惠,从而带来了很多人气,接着在避开肯德基麦当老两店处开了许多家店.在最高峰,德克士在福州有三十多家店.在福建省也将近90家,几乎占据整个福建市场.使得肯德基麦当劳都四处躲避,在西部北部东部的一些二三线城市由于德克士进入较早,麦当劳肯德基也不见得占到什么便宜,在山东,南京等快餐竞争激烈的地方.相对门店的租金高,德克
5、士尽量避着力向周边城市发展,在山东省德克士有30-40家店.在西北除了竞争激烈的西安,在甘肃青海也有40家店,在苏北和江浙一带由于麦当劳肯德基门面不多成为德克士进攻的主力对象.在湖南德克士也有将近20家门店.（ 三）在网络的市场随着近几年来电子平台的推进，互联网的快速发展，网络化的餐饮也得到了提高，如今的商家利用多元化的方式来打动消费者的心，网络快餐也在网上得到了很大的反应为大多数的人们提供了方便。在家里面就可以享受到上门的自动化服务。一步到家，随便在哪里就可以吃到美味可口的快餐服务。真正做到了为顾客着想，真心，真诚的服务为宗旨。三、竞争分析 要确定竞争对象(1)就是以炸基为主
6、的快餐店,比如肯德基麦当劳两个洋老大.(2)从价格上来说,永和大王等一些中西餐厅.在着两个里面最主要的竞争对手还是肯德基麦当劳.(一) 从品牌和影响力分析 肯德基麦当劳有很悠久的历史.在很小时,我们就常听见电视里有放他们的广告.小朋友都吵着去吃,这个品牌已经深如人心.影响力上.肯麦两店不仅仅在中国大陆有,世界各地都有他们的身影.而德克士出现在我们的眼前不过一段时间而已,还有很多派人都不熟悉.(二) 位置、产品的分析 肯德基麦当劳只要在市中心,就会有他们的身影.而在每一个季度他们都会有新产品的推出来吸引顾客的眼球.这都是因为麦肯有雄厚的大企业做为后盾,有一个优良的管理系统
7、,也是他们销售业绩节节升高的动力. 德克士也可以在是市中心开店,但一旦有两个老大的出现,德克士就等于基蛋碰石头了,硬来是碰不赢的.在产品上,他们基本上是相同的,要想竞争中取胜,也就必须有别于他们的产品,创新自己的特色.四、德克士网站特色（一）在主页直接进行惨品的分类，使消费者一目了然，方便购买。（二）画面清新，简洁，美观，能够吸引顾客。（三）定时推出限量套餐，有及时聊天工具和留言版，让店主能及时改进不足的地方。（四）有饮食健康模版，定时更新，为顾客在订餐的同时，获得健康知识。五
