肠源拟杆菌对机体营养代谢的调控.pdf

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1、中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第三届第八次学术研讨会论文集(2006年广州)肠源拟杆菌对机体营养代谢的调控‘肖珊，张日俊(中国农业大学饲料生物技术实验室，动物营养学国家重点实验室，北京100094)摘要：人和动物的肠道中定植着大量的、复杂的、动态的微生物群，肠内菌群进行着大量的生理和生化反应，可以看作是新陈代谢的一个活跃器官，这个代谢实体在营养上发挥着不可替代的作用。拟杆菌是人和动物后肠道的优势菌群，是机体内环境的重要组成部分，对机体多糖，脂肪、蛋白质等一些营养物质的消化起着非常重要的作用。本文就拟杆菌在对机体营养代谢的调控作用作一综述

2、。关键词：拟杆菌(类杆菌)，营养代谢，调控大约在130年前，Louispasteur提出了微生物疾病论，为我们理解由微生物导致疾病的发病机理奠定了基础。同时，他也表明我们的健康与体内正常微生物的存在息息相关。现在研究已表明：肠道内黏膜表面定植着大量的、复杂的、动态的微生物群。事实上，对于一个成年动物来讲，原核细胞的数量远远大于真核细胞，微生物细胞占体内细胞总量的90％，而只有10％是动物体细胞。在肠道中定植着至少500种微生物，其中的30．40种微生物就占据了整个菌群总量的99％。肠内菌群的基因组大约是人类基因组的100倍，如果肠道菌群平

3、均的基因组的大小和密度与大肠杆菌(5百万个碱基对，4000个基冈)相似，那么肠道微生物组将达到2．5亿个碱基对和2百万个基因。肠内菌群进行着大量的生理利生化反应，可以看作是新陈代谢的一个活跃“器官”，这个代谢的实体在营养上发挥着不可替代的作用。实际上，动物体在进化过程中的这种安排有着非常重要的意义；通过补充这样一个微生物群来消化代谢机体无法消化的物质，从而机体本身就不需要进化这些功能便能适应食物和营养的变化，反过来，肠道菌群也可以利用这个营养丰富的环境得以繁衍。拟杆菌(Bacteroides)是动物体腔，尤其是胃肠道正常微生物群的主要成员

4、之一。但是拟杆菌一度对人们是很陌生的，远没有乳杆菌、双歧杆菌等肠内优势菌群研究的深入。随着微生物方法学的发展，16SRNA技术、悉生动物理想模型等一些先进的技术已经广泛的应用予拟杆菌的研究中，关于拟杆菌的研究取得了很多重要的进展。2002年研究人员发现：当宿主的食谱变化时，多形拟杆菌能迅速调节自己的基因组，更好地消化新食物，维持整个肠道菌群的健康。2004年科学家应用悉生动物这个理想模型发现：拟杆菌可以通过基因控制来促进脂肪的存储，拟杆菌过

5、丁．活跃就会导致肥胖。这些研究结果都是具有里程碑意义的，使人们对于肠道菌群的复杂度有了更深的了解，

6、对肥胖的成因有了新的认识，同时也对拟杆菌的研究产生了更大的兴趣。本文将对肠道拟杆菌对碳水化合物、脂肪、维生素合成等方面的作用作一综述。1生态特性拟杆菌(Bacteroides)．又称类杆菌，关于拟杆菌的分类一度比较混乱，上个世纪80年代前后，Shah和Collins等学者在拟杆菌的分类上做了很多工作，对拟杆菌属的细菌进行了重大调整后，拟杆菌已限定于高度发酵的表型上与模式种．脆弱拟杆菌(B．fragilis)，包括：脆弱拟杆菌(Bacteroidesfragilis)，粪拟杆菌(Bacteroidescaccae)，埃氏拟杆菌(Bacter

7、oideseggerthii)，屎拟杆菌(Bacteroidesmerdae)。卵形拟杆菌(Bacteroidesovatus)，粪便拟杆菌(Bacteroidesstercoris)，多形拟杆菌(Bacteroidesthetaiotaomicron)，单形拟杆菌(Bacteroidesuniformis)，普通拟杆菌(Bacteroidesvulgatus)。拟杆菌是人和动物肠道、121腔、呼吸道及泌尿生殖系统的正常菌群，在肠道中尤为多见。在人和鼠科动物肠道中的数目是最多的，它是人结肠数目最大的菌群之一，占可培养细菌的30％。在人和动

8、物的肠道中分离率最高的为多形拟杆菌、普通拟杆菌、卵形拟杆菌三个种。在猪的后肠道拟杆菌的分离率达到了80％，主要有多形拟杆菌、脆弱拟杆菌、卵形拟杆菌三个种，其中多形拟杆菌的检测率最高：在麻鸭的后肠道主要存在多形拟杆菌、卵形拟杆菌两个种。’作者简介：肖J册(1983·)，女，辽宁锦州人，在读硕士，研究方向：饲料生物技术．通讯作者：研究方向：微生态营养．饲料生物技术。教授、博导，010．6273120898中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第三届第八次学术研讨会论文集(2006年广州)JiangrangLiu等人应用16SPCR的方法在鸡的盲肠检

9、测到拟杆菌，占盲肠菌群总量的5％。拟杆菌同时也是猿、犬、猫、小白鼠、豚鼠等肠道的常住菌，每克肠内容物的活菌数可达109~1010个。2拟杆菌对机体营养代谢的调控拟杆菌(Bacteroides)