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1、第十二单元化学与生活义务教育教科书（RJ）九年级化学下册课题2化学元素与人体健康某地有个人，卖大葱，每斤1元钱，一次有人买他的葱，对他说：我喜欢把葱叶和葱白分开，葱叶每斤2角钱葱白每斤8角钱，这样还是每斤1元钱，你看行吗？答：行。这个卖葱人数学概念为何这样差？原来他在婴儿时期因缺碘而得了呆小症，智力缺陷。本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响.情境引入活动一：知识抢答：（记分：答对得10分，答错扣10分题目：1.组成人体自身的元素约有多少种？（）2.人体中含量较多的元素有多少种？（）3.人体含量较多的元素约占人体质量的多少？（）
2、4.以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？（5.以无机盐形式存在的元素总量不超过人体的质量的多少？（）50多种11种99.95%C、H、N、O）4%新知探究阅读课本P97-99页并回答下列问题：6.以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类？7.在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（）8.钙是微量元素吗？（）9.哪些元素是微量元素？（Zn,Fe,I,F,)常量元素和微量元素）是不是元素氧O碳C氢H氮N钙Ca磷P钾K硫S钠Na氯Cl镁Mg质量分数／%65181032.01.00.350.250.150.150.05人体中一些化
3、学元素含量以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在以无机盐形式存在含量＞0.01%常量元素含量＜0.01%微量元素铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等（11种）（40多种）常量元素：钙（Ca）99%存在于骨骼和牙齿中使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年：佝偻病、发育不良老年人：骨质疏松，易骨折。⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良⑵影响视力和心脏功能存在：作用：摄入量过低的影响摄入量过高的影响：维生素D对钙吸收的影响最大。年龄越大，肠钙吸收越少，女性比男性更加明显3.脂肪摄入过多或脂肪吸收不良4.运动可增加钙的吸收5.肠道适宜的pH为酸
4、性6.饮食中适宜的钙磷比例：2:1影响人体吸收钙的因素：对你有什么启发？温馨提示：1、适当服用维生素D2、多运动作用常量元素存在体内含量过低或高过的影响钠（Na）钾（K）Na+形式细胞外液K+形式细胞内液Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症，造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛等。长期摄入过多的钠将导致高血压。钾中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏，造成心跳不规和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。钠和钾在人体的存在及
5、生理作用合作探究：运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？答：运动引起出汗导致钾、钠等物质大量丢失，从而引起身体乏力、抽筋等，导致运动能力下降。饮料中的钠、钾不仅用于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停留，使机体得到更充足的水分。课堂讨论1.人体中所含微量元素都是对人体有益的吗？2.你知道哪些有害的微量元素？3.你知道哪些非必须的微量元素？答：不都是有益的，有些是有害的.答：如汞(Hg),铅(Pb),镉(Cd),铍(Be)等.答：如铝（Al）、钡（Ba）、钛（Ti等。）常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认
6、识。而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善，人们才逐渐认识到了它们的重要性。微量元素必需微量元素：Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se等非必需微量元素：铝（Al）,钡（Ba）,钛（Ti）等有害微量元素：汞（Hg）,铅（Pb）,镉（Cd）等元素人体内含量日需量对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响主要食物来源铁Fe4～5g12～15mg血红蛋白的成分，能帮助氧气运输缺铁会引起贫血；铁过量导致组织炎症，多器官的损伤和纤维化。肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌Zn2.5g10～15mg影响人体发育缺
7、锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；锌过量会增加罹患消化道癌症的风险。海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米硒Se14～21mg20～350μg有防癌、抗癌作用缺少可能引起表皮角质化和癌症。摄入量过高，会使人中毒芝麻、动物内脏、大蒜、海鲜类、菌类碘I25～50mg100～200μg是甲状腺激素的重要成分缺少会引起甲状腺肿大。幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大海带、紫菜、加碘盐氟F1.4mg3.3～4.1mg能防止龋齿缺氟易产生龋齿，骨质疏松过量会引起氟斑牙和氟骨病鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等海鲜类食物一些必须微量元素对人体的作用及食物来
8、源甲状腺肿大(俗称大脖子病)碘元素缺乏青海省某些地区及旧社会氟斑牙氟骨病在贵州省毕节地区织金县普翁乡化落村流
