平水日铸茶——近代中国茶叶大亨宋周瑞.docx

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1、近代绍兴茶叶大亨宋周瑞宋周瑞（1790-1863），字麟趾，守仁，浙江平水日岭下的王化人。清末民初，他出身民，一生“耕家，忠厚待物，内外无欺，里交推，⋯⋯”（1），是“瑞泰茶（1845-1889）始人，上海最早一代民族工商本家中的“茶叶大亨”（2）。“其后由其子侄、戚分茶（制茶厂），多达到25家，几并停，到解放前夕，制造达103年”（3），名海内外茶界。一、信起家，开珠茶出口茶厂的新元宋周瑞夫早年做箬壳草鞋生，自自。片争以后，多国外公司在上海开收我国廉价土特品洋行和工厂。上海英商怡和洋行（4）专门经营会稽山盛的珠茶，北美、欧洲、非洲的二十几个国家。怡和曾在五云

2、外散花亭立怡和收茶站，收平水毛茶，运上海精制后出口。由于茶散居山区，每家茶不多，去城区售茶，交通住宿等多不便，茶生意运生。50多的宋周瑞也做起了茶生意。有一次宋周瑞售茶，收款后，收茶站多了30元银元。当米价每石3元左右，是一个不小的数目。不之，决退，洋人留下了可靠的好印象。当怡和了减精制茶成本，早想在区就地加工，因区的人工、燃料、包装材料等都比上海便宜。1845年怡和洋行与宋周瑞达成，由怡和出，宋周瑞厂，代代制，运往上海向怡和交售海外。宋周瑞把制茶厂取名瑞泰茶。瑞字名下茶屋有一个普遍特点，都建有堂楼，内住家属，外做工。（5）。从民国期上虞浦方向广泛流的四句口溜

3、“吃吃肉董久大，穿着陶吉，卜白菜宋瑞泰，秀店王独只蟹。”其中相关一句的意思是宋周瑞的“瑞泰茶”，光佣人就有100多号人，所以只能吃卜白菜。是其模之大，平水茶市之牛耳的例。宋周瑞靠运毛茶，忠厚待物，守信，得怡和洋行合作，掘了“第一桶金”，开了近代珠茶出口茶厂的新元。二、耕家，百年瑞字号家族茶品牌宋周瑞，幼孔孟之，如“君子，取之有道，之有度，用之有”1深受熏陶。姓名中取字守仁，族上称“守仁公”。他作子秉承祖父“忠厚世，孝友家，言行不苟，德可，近咸之”家，宋周瑞作瑞泰茶人，他从自己开始，建立排行十个世：周、人、、孔、孟、、世、、、。以茶退感英商而起家的故事成从商的千

4、古佳。些，无不影响了家族百年瑞字号茶品牌。宋周瑞10多年珠茶，累金10多万，并有田地山3000多，有十多幢茶屋。此后又由其子侄、戚四代分茶（制茶厂），多达到25家，几并停，到解放前夕，制造达103年，在工商界属罕，得我后人研究深思。如今，瑞泰茶已是近代中国茶叶外出口生企的影，瑞泰茶原址在里王化，除外平屋于1940年日寇流境外，里堂楼屋在基本完好。大有“荣堂”扁一，天井里石框刻有“子族乃大，兄弟睦家之肥”一副（6），存古台内，一般是两楼房，中有一天井，内部很是开。在各楼房周，建有走廊，木梁上有雕花，做工精。“有着百年史的老茶，已被改成了村里的文化活中心。后院和房

5、仍住着住家，据住在院里的老人介，个院落共有137房子，在瑞泰茶煌，些房子分用作加工、房、房、工房、厨房。在那一个院子的角落里，一只写着“衍和”字的茶箱⋯⋯竟被用作垃圾箱随意堆放在院落里。”（7）本人2009年参与的民支《抓住跨江大建契机，加快展南部旅游》提案完善，曾呼吁，“日岭隧道开通后，救开里王化瑞泰茶，以近代浙商文化吸引人”。三、抓住以促的机遇，一步打响了平水珠茶出口品牌境内种茶，始于末年。唐，越州越茶露角，入市。宋代，名茶迭出，平水日岭所的日茶列入品。明、清两代，平水珠茶被定八大品之一，并且在平水“御茶园”，制皇室御用茶叶。成立了“御茶”的衙，使其事。因

6、此，平水珠茶国内名气很大。明末清初，平水珠茶誉海外。“据片断料分析，珠茶出可能在十七世后期，最初出口的珠茶被Hgson（熙）。1702年英国商人曾在浙江舟山上易站，当采的商品主要就是珠茶，至十八世八十年代，珠茶在敦市上的价格次于当靡欧洲的我国武夷茶。”（8）21842年后，据国民政府建委会所《浙江之平水茶》述：“平茶⋯⋯当由广州出口⋯⋯迄五口通商以来，平茶出口咸由宁波而上海。”早期珠茶出多数将毛茶由路运至广州加工精制后出海外，部分由地加工运往广州出口。1845年，宋周瑞携平水珠茶中的上品日茶至上海，洋行翻，以品上乘，堪称料佳品，宝、怡和、旗昌等六家洋行与宋周瑞

7、定，嘱他先做一批洋行珠茶，保利定价，承包制造，在上海交，返后立瑞泰茶。以后逐大生，非常利，盈利甚丰。洋行他十分信任，金可以付，茶向茶就地收毛茶，茶款付，均采用品良的开春嫩叶，精制出口珠茶。从1845年至1847年，是平水珠茶出口的初盛期（9），宋周瑞的瑞泰茶抓住以促的机遇，在上海已是有小有名气的企，一步打响了平水珠茶出口品牌。此后50年，是珠茶出口的全盛期。1869年上海出口茶叶的40％是浙江平水茶和天台茶，而在1888年的上海茶出口中，平水茶“几乎构成了量的一半”（10）。平水珠茶一度成“售美国茶的重心”（11）。因此，平水茶的平水帮茶商在上海商界地位也非同

8、一般，而帮商人多浙江人、特是宁属人。上