苏科版七上《合理的膳食》word教案

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1、课题：第3节合理的膳食教学内容：通过阅读“小资料”，解读“科学·技术·社会”栏目中“食物金字塔”的图形和文字提供了科学饮食的方案。讨论归纳合理膳食的原则，培养学生分析资料、总结归纳的能力。让学生对照合理膳食的原则，在组内对第一节中所选的三餐食谱进行自评和互评，进行修订，推选一份最佳食谱。培养学生运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。让学生学会如何反思、进行自我评价和相互评价，学习在反思和评价中不断修正和完善自己的观点，不断提高自己的认识，形成科学的结论。学生在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质。每组将本组最佳食谱在全班展示，在全

2、班范围内进行评价、修改和完善。学生学会表达和展示自己，树立自信心，不断完善自我。通过发出倡议、联系生活实际，学生反思自己的不良饮食习惯，形成知识反馈，进一步加深合理膳食的意识。DIY，在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。教学目标：1．知识目标：说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题。2．能力目标：（1）通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力。（2）通过讨论交流，培养反思、评价的能力，让学生培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。3．情感态度与价值观目标：（1）在交流、反思、评价活动中，学会尊

3、重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质、不断完善自我。（2）在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。教学重点：培养学生的反思评价、应用知识解决问题、交流合作的能力。营养物质维持生命和健康教学难点：解读‘食物金字塔’，修订并形成比较科学合理的食谱。教案：一、创设情境，激发动机新闻直击——在2005年举行的“儿童营养与健康学术研讨会”上，有关专家指出，近年来中国儿童发育、营养状况有了一定改善，健康水平显著提高。但同时，中国儿童的营养状况正面临着营养不良和营养过剩的“双重挑战”。（图片展示胖孩瘦孩）学生思考图片中的青少年健康状况如何，为什么会出现

4、这样的现象，如何改善这样的现象呢？出现身材过于肥胖以及过于清瘦的现象——引出饮食习惯和饮食结构，从而引出课题——第三节合理的膳食二．互动探究，完善认知合理膳食到底要遵循什么样的原则呢？我们青少年的合理膳食又有哪些独特的要求呢？请同学们在预习的基础上，根据学案上的自学提纲，小组间阅读食物金字塔以及青少年的合理膳食，分析讨论两个问题：1、膳食金字塔提供了哪些信息?2、青少年的合理膳食的标准是什么呢？对于这两个知识点还有什么疑问呢？（学生质疑）三.精讲点拨，凸显重点出示甲乙两位同学的一日三餐，小组间讨论哪位同学的食谱更加合理，科学？不合理的食谱应如何修改呢？四.优化组织，

5、引导探究同学间讨论，修改自己课前记录的一日食谱，并用自己的智慧和爱心为家人或朋友设计一份食谱，将这份食谱通过网络的形式发送给亲朋好友，也可以给这份食谱设计一个好听的名字，向大家推荐你的食谱！（材料自选），挑选其中的小组，派代表板书最合理，最科学的食谱（小组竞赛）五.矫正反馈，全课小结谈一谈这节课的收获——良好的饮食习惯有哪些？网络搜索：中老年的饮食标准是什么呢?板书设计：第3节合理的膳食1.你的一日食谱2.合理膳食原则3.青少年的合理膳食教学反思：本节教学内容和学生的生活比较贴近，学生乐于接受，整个课堂非常活跃，学生参与度也很高，在展示的环节，学生各个组之间形成竞赛

6、，气氛活跃，争着展现，充分体现了以教师为主导，学生为主体的教学理念。