客房管理-客房管理答案20061202

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1、《客房管理》检测客房管理答案第一章客房部概述一、填空1.套房2.三人房3.多功能房间4.单人房，单人床5.单人房大床6.单人房沙发床7.双人房大床8.双人房两张单人床9.标准间10.豪华套房11.复式套房12.总统套房13.向内房14.向外房15.单人房无盆浴16.单人房有淋浴17.单人房有盆浴18.双人房无盆浴19.双人房有淋浴20.双人房有盆浴21储存22.50-10023.7024.3.6-4.225.2.526.1.44-1.6827.0.728.1：2294-630300-40031太空世界房3

2、2未来主流33小说34主题酒店二、判断题1X2√3X4√5√6√7√8√9√10√11X11√12√13√14X15X16X17√18X19√20√21√22X三、单选题1D2D3C4C5A6B7B8A9C10C四、名词解释1.酒店酒店是以建筑物为凭借，通过为顾客提供住宿和饮食等服务而取得经营收入的旅游企业。2.普通套房普通套房是指除了卧室和卫生间以外，还有会客室。1.复式套房复式套房（Duplex）：是一种两层楼套房，由楼上、楼下两层组成。楼上一般为卧室，楼下为会客厅。2.多功能房间多功能房间（Stud

3、ioType）：是一种可根据需要变换用途的房间。将相邻房间通过连接门转换为单人房、双人房、套房等，以满足客人的不同需要，提高客房利用率。3.总统套房总统套房（PresidentialSuite）：通常由５个以上房间组成。总统和夫人卧室分开，卫生间分用。卧室内分别设有帝王床（KingSize）和皇后床（QueenSize）。除此而外，总统套房内还设有客厅、书房、会议室、随员室、警卫室、餐厅、厨房等。4.向内房向内房一般位于阴面，光线不好，视野不开阔。后者则处于阳面，采光良好，视野开阔，是一种较为理想的客房。

4、5.向外房向外房处于阳面，采光良好，视野开阔，是一种较为理想的客房。6.照度照度是指被光照射的物体表面在单位面积上所受的光量。7.健康客房是指酒店在健康理念的指导下，通过配备全套健康睡眠用具以及保健设备（如健身设施、桑拿按摩设施等），从而满足客人对健康需求的一种特色客房。8.公寓式酒店客房公寓式客房可将睡觉、做饭、就餐、洗澡、工作等功能集中于一室的客房，价格方面也非常实惠。五、简答题1.简述客房部的地位和作用。首先，客房部是酒店为客人提供服务的主要部门。由于客人在酒店的大部时间是在客房度过的，因此客房服务

5、质量的高低，如设施是否完善，房间是否清洁等在很大程度上反映了整个酒店的服务质量。客人对酒店的投诉与表扬也大多集中在该部门。此外，客房部还是酒店取得营业收入的重要部门，其租金收入通常占酒店营业收入的一半以上，反映了客房部在整个酒店经营中的重要地位。1.客房设计与装修的一般原则是什么？l安全性安全性首先表现在对火灾的预防上。为此，客房设计时应考虑以下防火措施。（1）设置火灾报警系统（2）减少火荷载除了对火灾的预防以外，酒店客房设计时还应注意保护客人的隐私。l健康性环境直接影响人的健康。噪声公害威胁人的听觉健康

6、；照度不足影响人的视觉健康；生活在全空调环境内，如新风不足，温湿度不当会损害人的身体健康。因此，在客房设计时，必须重视隔声、照度和空调设计，控制视觉、听觉和热感觉等环境刺激。l舒适感客房是客人休息的场所，也是客人在酒店停留时间最长的地方，因此，客房的设计一定要使客人有方便舒适感。提高客房的舒适度可以从以下几个方面考虑。（1）空间尺寸（2）家具的摆设（3）窗户的设计（4）装修风格l实用性客房布置的好坏，不但会影响服务效率，还会直接影响客人的心理感觉，并最终影响客人感觉中的服务质量。因此，做好房间的布置工作具

7、有重要意义。客房设计与布置要注意实用性，要恰到好处的利用空间，既方便客人在室内的生活起居，又方便服务员的清洁操作。此外，镜子的高度、灯光的亮度等都要适宜。要选择价廉物美、便于清洁和保护的室内用品和设备。l美观性客房的装饰布置是一门艺术，在注重实用的基础上，客房的设计和装饰布置还要强调和谐、美观，要使客房内的设施、设备、各种用品及其色彩成为一个和谐的整体。为此，一些大酒店甚至设有专职的室内装饰员，负责房间内部的装饰、家具的摆设，室内颜色的搭配，窗帘、壁画、灯光之间的调节等。2.客房设计与装修的安全性原则一般

8、表现在哪些方面？安全性首先表现在对火灾的预防上。为此，客房设计时应考虑以下防火措施。（1）设置火灾报警系统：烟感报警、温感报警与自动喷洒报警是当前常用的早期报警系统。其中，烟感报警对烟雾反应最为灵敏，温感报警的误报率最低，自动喷洒报警除报警外还能发挥早期防止火灾蔓延的作用。（2）减少火荷载：火荷载是指酒店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布草等的总和。客房设计时应尽量采用难燃或不燃的建筑、装修材料。除了对火灾的预防以外，酒店客房