酒店消防安全知识培训ppt课件

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1、酒店消防安全知识培训主讲：王雷火灾常识了解火灾的特性酒店消防重要性了解酒店消防的重要性目录酒店客房部了解客房部应注意的事项酒店餐饮部了解厨房相关消防安全知识第一章火灾常识火灾的特点、分类和发展阶段燃烧的发生必须具备三个条件火灾如何预防常用的消防器材1234发生火灾后如何逃生51、火灾的特点燃烧猛烈，蔓延快火灾极易沿着电气线路和通风管道蔓延短时间内就可以形成大面积火灾。火灾扑救困难高层建筑由于楼房高、结构和使用性质上的复杂性，无法保证有效和成功的扑灭高层建筑的火灾。火灾造成的伤亡大燃烧会产生大量高温有毒的烟气，极易人的中毒窒息，造成巨大伤亡。造成的经

2、济损失大由于有大量物资设备，一旦发生火灾会造成巨大的经济损失。火灾的分类固体物质火灾，如木材、棉花、麻、纸张火灾等。液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。气体火灾，如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。金属火灾，如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝等火灾。A类B类C类D类火灾的阶段划分火灾的发展过程分为初起、发展和猛烈、衰减、熄灭五个阶段1、初起阶段：一般固体物质燃烧时，10-15分钟内，火灾的面积不大，烟和气体的流动速度比较缓慢，辐射热较低，火势向周围发展蔓延比较慢，燃烧一般还没有突破房屋建筑外壳。2、

3、发展阶段：燃烧强度增大、温度升高、气体对流增强、燃烧速度加快、燃烧面积扩大，为控制火势发展和扑灭火灾，需一定灭火力量才能有效扑灭。3、猛烈阶段：燃烧发展达到高潮，燃烧温度最高，辐射热最强，燃烧物质分解出大量的燃烧产物，温度和气体对流达到最高限度，建筑材料和结构的强度受到破坏，使其发生变形或倒塌。4、衰减阶段：随着可燃物燃烧殆尽或者燃烧氧气不足或者灭火措施（洒水或者化学灭火）的作用，火势开始衰减。5、熄灭：当可燃物烧完或者燃烧场地氧气不足或者灭火工作起效，火势最终熄灭。2、火灾发生的三个必备条件助燃物火源可燃物火灾火源是指能够使可燃物和助燃物（包括某

4、些爆炸性物质）发生燃烧或爆炸的能量来源。这种能量来源常见的是热能，还有电能、机械能、化学能、光能等。所谓助燃物，通俗地说是指帮助可燃物燃烧的物质，确切地说是指能与可燃物质发生燃烧反应的物质。凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质称为可燃物。3、如何有效的预防火灾从火源处着手直接掐灭火源，例如掐灭抽烟后的烟头，吹熄明火等。从助燃物着手隔绝空气，使用易燃物质的生产应密闭的设备中进行。建筑物之间筑防火墙，设防火间距，防止火灾扩大从可燃物着手以难或不燃的材料代替易燃或可燃的。例如干燥的物品比潮湿的物品更容易燃烧。酒店常用消防系统1、自动报警系统

5、。烟感蜂鸣器（烟在空气中浓度达到60%以上自动启动）3.消防灭火系统。由水泵、管道、水带、水枪、灭火器等构成。2.自动水喷淋灭火系统。当温度达到70度时，温度控管爆裂，启动淋水系统。4、常见的消防器材常见的消防标识常用的消防器材能正确识别消防标识能正确使用消防器材一旦发生火灾，首先要做的就是要把火灾的信息传给消防安全管理部门、单位的负责人、公安消防队和需要疏散的人员。各单位义务消防队员要积极参加扑救初起火灾，当火势蔓延，火情恶化时，要及时拔打“119”火警电话，并派人到路口迎候消防车。拔打电话时要注意到以下几点：（1）说清楚起火单位的详细地址，具体

6、起火部位；（2）起火单位燃烧物质的性质，如油、电器或棉织物等；（3）火势的大小；（4）报警人的姓名及联系方式。消防栓室内消防栓室外消防栓干粉灭火器手提式手握式手推车式沙箱消防铲、消防斧、消防钩应急灯疏散标志灭火器的使用灭火时要迅速彻底，不要遗留残火，以防复燃。灭油料火时不要冲击液面，以防液体溅出，给灭火带来困难。室外消防栓的使用室内消防栓的使用5.火灾发生后如何逃生火灾常见的心理状态第一点、恐惧的心理。根据调查显示，当人们在面对突如其来火灾的时候，有的人会因为恐惧而惊慌失措，胡乱奔跑，有时甚至跑入狭窄的角隅，被困在死角里，还有的由于恐惧而不知所措，

7、失去行为能力而坐以待毙。第二点、习惯的心里。在危急的火灾现场之中，人们首先会想到的就是从进来的入口和楼梯逃生，这个是常人都能想到的，出口那里基本上已经堵塞了，尽管那里已经是挤成一团了，但是还是会有人争相夺路不肯离去。当只有出口处被烟火阻塞不能通过的情况下，人们才会去寻找其他的出口。在这种情况下，逃生的最佳时机就会耽误了，导致丧生。第三点、就近的心理。在发生火灾的时候，人们常常会按着从最近的出口，通道或者楼梯就可以逃离现场，但当遇到最近的出口如果被烟火堵住的时候，大多数的人就不知道该怎么办了，与此同时，他们有可能会丧失重新寻找疏散出口的能力和时机。火

8、灾常见的心理状态第四点、侥幸的心理。在大火刚刚来临的时候，有的人会心存侥幸，首先想到的是抢运财物而不是迅速逃离，也有的人会