中国医科大学2016年12月临床营养学正考

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1、中国医科大学2017年1月临床营养学正考1.不能为机体提供能量的物质是(分值：1分)　A.脂肪　B.乙醇　C.蛋白质　D.糖类　E.维生素2.可由人体皮肤合成的维生素是(分值：1分)　A.维生素A　B.维生素D　C.叶酸　D.维生素B2　E.烟酸3.人体内硫胺素的活性辅酶形式是(分值：1分)　A.ATP　B.TDP　C.TPP　D.TMP　E.AMP4.高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率(分值：1分)　A.铁　B.磷　C.镁　D.锌　E.铬5.孕期血浆容积和红细胞增加程度不一，容易导致(分值：1分)　A.叶酸缺乏　B.生理性贫血　C.功能性铁缺乏　D.锌缺乏　E.缺铁性贫血6.不适合用于

2、喂养婴儿的奶制品是(分值：1分)　A.甜炼乳　B.调制奶粉　C.淡炼乳　D.全脂奶粉　E.牛奶maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus7.儿童、青少年不吃早餐的危害不包括(分值：1分)　A.不影响

3、生长发育　B.影响学习成绩和学习能力　C.可诱发胃炎、胆结石　D.可能导致肥胖　E.以上都对8.下列哪种食物中含铁丰富且最易被人体利用(分值：1分)　A.菠菜　B.猪肝　C.牛奶　D.香蕉　E.大豆9.烹调玉米时加碱可利于何种营养素的吸收(分值：1分)　A.烟酸（维生素pp）　B.蛋白质　C.维生素A　D.脂肪　E.纤维素10.谷类和豆类搭配食用，可补充谷类中()的不足，发挥蛋白质互补作用。(分值：1分)　A.缬氨酸　B.谷氨酸　C.蛋氨酸　D.赖氨酸　E.蛋氨酸11.中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为(分值：1分)　A.15～20g　B.20～25g　C.25～30g　D.30～

4、35g　E.35～40g12.2007新版的膳食宝塔中增加了体力活动的建议，相当于步行(分值：1分)　A.5000步　B.6000步　C.7000步　D.8000步　E.9000步13.临床上最常用的测定皮褶厚度的指标是(分值：1分)maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,

5、andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus　A.三头肌皮褶厚度测量　B.二头肌皮褶厚度测量　C.肩胛下皮褶厚度测量　D.脐旁皮褶厚度测量　E.以上都不是14.膳食调查的目的是(分值：1分)　A.了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏　B.了解有无营养缺乏症　C.了解膳食组成及营养素摄取情况　D.了解机体营养状况　E.了解营养与慢性病的关系15.人体测量常用指标不包括(分值：1分)　A.身高　B.臂长　C.体重　D.皮褶厚度　E.腰围16.体重、身高在反应人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应()的营养状况。(分值：1分)　A.一定时间内和较长时期　B

6、.一定时间内　C.较长时期　D.较长时期和一定时间内　E.较短时期17.下列不是软食适应症的是(分值：1分)　A.发热　B.伤寒　C.幼儿　D.产妇18.半乳糖及乳糖不耐受者应使用(分值：1分)　A.低铜膳食　B.免乳糖膳食　C.麦淀粉膳食　D.低嘌呤饮食19.下述不是肠外营养适应症的是(分值：1分)　A.大面积烧伤　B.急性坏死性胰腺炎　C.消化道瘘maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincityl

7、ayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus　D.长期饥饿病人20.肠外营养的氮源是(分值：1分)　A.复方氨基酸溶液　B.机体蛋白质的分解　C.内分泌调节减少消耗　D.其他21.女性，75岁，慢性阻塞性肺部疾病（COPD）急性发作,经鼻胃管给予