中国医科大学2016年12月临床营养学正考　

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1、中国医科大学2017年1月临床营养学正考1.不能为机体提供能量的物质是（分值：1分）A.脂肪B.乙醇C.蛋白质D•糖类2.可由人体皮肤合成的锥生素是（分值：1分＞A.维生素AC.叶酸D.维生素B2E.烟酸3.人体内硫胺素的活性辅酶形式是（分值：1分）A.ATPB.TDPD.TMPE.AMP4.高钙饮食能降低T列哪种矿物质的生物利用率（分位：1分）圔B.磷C•镁口.锌E.铬5.孕期血浆容积和红细胞增加程度不一，容易导致（分值：1分＞A.叶酸缺乏B.生理性贫血C.功能性铁缺乏D.锌缺乏E.缺铁性贫血6.不适合川于喂养婴儿的奶制品是（分值:1分）A.甜炼乳B.调制

2、奶粉C.淡炼乳D.全脂奶粉E.牛奶7.儿童、青少年不吃早餐的危害不包括（分值：1分｝A.不影响生长发育B.影响学习成绩和学:>J能力A.可诱发胃炎、胆结石B.可能导致肥胖C.以上都对1.下列哪种食物中含铁丰富且最易被人体利川（分值：1分）A.疲菜B.猪肝C.牛奶D.香蕉E.大豆2.烹调玉米时加碱可利于何种营养素的吸收（分值：1分｝A.烟酸（维生素叩）B.蛋白质C.维生素AD.脂肪E.纤维素3.谷类和豆类搭配食用，可补充谷类中G的不足，发挥蛋白质互补作用。（分值：1分）A.缬氨酸B.谷氨酸C.蛋氨酸D.赖氨酸E.蛋氨酸4.中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油

3、使用量为（分值：1分）A.15〜20gB.20〜25gC.25〜30gD.30〜35gE.35〜40g12.2007新版的膳食宝塔中增加了体力活动的建议，相当于步行（分值：1分）A.5000步B.6000步C.7000步D.8000步E.9000步13.临床上最常用的测定皮褶敁度的指标是（分值：1分）A.三头肌皮褶厚度测量B.二头肌皮褶厚度测量C.肩胛下皮摺厚度测量D.脐旁皮褶敁度测量A.以上都不是13.膳食调查的目的是（分值：1分）A.了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏B.了解有无营养缺乏症C.了解膳食组成及营养素摄取情况D.了解机体营养状况E.了

4、解营养与慢性病的关系14.人体测量常用指标不包括（分值：1分）A.身OC•体重D.皮褶厚度E.腰围16.体重、身高在反应人体营养状况上比较确切，体重、身髙分别反应（）的营养状况。（分值1分）A.•定吋间内和较长吋期B.一定时间内A.较长时期B.较长时期和一定时间内C.较短时期17.下列不是软食适应症的是（分值：1分）A.发热B.伤寒C.幼儿D.产妇18.半乳糖及乳糖不耐受者应使用（分值：1分）A.低铜膳食B.免乳糖膳食A.麦淀粉膳食B.低嘌呤饮食19.下述不是肠外营养适应症的是（分值：1分）A.大面积烧伤B.急性坏死性胰腺炎C.消化道瘘D.长期饥饿病人20.

5、肠外营养的氮源是（分值:1分）A.复力•氨基酸溶液A.机体蛋白质的分解B.内分泌调节减少消耗C.其他21.女性，75岁，慢性阻塞性肺部疾病（COPD）急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与0有关。（分值：1分）A.过以的糖类摄入B.过量的脂肪摄入C.过量的蛋白质摄入D.过量的热能摄入E.过量的钙摄入22.习惯于高胆固醇饮食的人群，患（）的危险性增加。（分值：1分）A.胰腺癌A.胃癌B.乳腺癌C.结肠癌D.肝癌23.胰腺炎急性期的营养支持途径首选（分值：1分）A.肠内营养B.肠外营养C.管喂膳食D.要素饮食E.匀浆膳24.甲状腺机能亢进是一种超岛

6、代谢症候群，每天能煊应在正常基础上增加（分伉：1分）A.10〜20%B.20〜30%C.30〜50%D.50〜70%E.80〜100%25.以下哪-项不属于骨质疏松症的营养治疗原则（分值：1分）A.高钙饮食B.高维生素D贪物C.优质蛋白质食物D.高盐饮食E.高维牛素C食物26.下列食物屮含铁:W:最商的是（分值：1分＞A.蛋黄B.瘦肉C.芹菜A.枣27.下列哪种维生素缺乏可诱发癫痫发作（分值：1分）A.维生素AB.维生素EC.维生素CD.维生素B6E•钟28.下列哪种贪物含铜丰富,老年性痴呆患者应忌贪（分值：1分）圓B•草莓C.红薯D.菠菜E•鲜枣29.帕金

7、森综合征的营养治疗屮应限制下列哪种物质的摄入（分值：1分）A.能量B.脂肪C.蛋白质D.碳水化合物E.矿物质30.（）能促进凝血酶原合成、加强凝血功能，减少术巾及术后出血，与凝血过程紧密相关｛分值：1分｝A.维生素BB.维生素DD.维生素AE.维生素E判断题31.非必需氨基酸在体内可以通过一些前体物质来合成，所以对于机体而言它们不重要。（分值：1分）正确32.孕屮期叶酸缺乏主要引起胎儿神经管畸形。（分值：1分）正确错误33.支气管肺炎患儿为增加能量平吋可吃些巧克力。（分值：1分）正确错误34.EPA、DHA属于单不饱和脂肪酸，可显著降低血浆甘油三酯水平。（分

8、值：1分＞正确错误35.合并有食管-胃底静脉曲张的肝