伊利乳业行业分析

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伊利乳业行业分析一近年来我国乳业发展情况1、2008至2012中国乳业大致情况l2008年三聚氰胺事件，以及世界金融危机，让中国乳业遭受重创，企业面临生存考验，市场消费低靡l2010年中国乳业经过努力，逐渐赢得了消费者的信赖。乳制品消费需求回升，拉动了乳品价格的持续上涨l2011年是重要转折年，中国乳业面临的挑战与机遇并存。l2012年，又出事了。。。蒙牛毒奶事件，低行业标准备受批评2、近年来中国乳业的发展进入新世纪以来，我国奶业以市场为导向，强化政策支持，实施优势产业布局，推进发展方式转变，产业规模、产业结构和生产水平得到大幅提升，实现了持续快速发展。（一）奶牛存栏快速增加，奶类总产量大幅增长。（二）奶牛生产区域化进程加快，产业集中度明显提高。（三）奶牛规模养殖加快推进，发展质量进一步提升。（四）乳制品加工业飞速发展，生产规模迅速扩大。（五）乳制品产量持续增加，产品种类丰富多样。（六）乳品消费同步增长，城乡居民消费水平不断提高。3、中国乳业存在的问题一是养殖方式落后。二是乳品质量安全监管依然薄弱。三是乳制品市场秩序不规范。四是原料奶定价机制不合理。五是消费市场培育滞后。4影响中国乳品消费的因素及消费特点l中国乳品消费的影响因素有很多，其中主要有消费习惯和消费偏好、人均收入、消费意识、乳品质量、销售服务等，这些因素共同作用，影响着中国乳品消费的现状。l中国乳品消费存在着消费量低、消费品种单一、消费结构不尽合理、5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve 区域消费不均衡、城乡差异大、没有消费习惯等问题及未来中国乳品消费的潜力十分巨大的特点.。二行业环境分析l2008年6月4日，我国出台了首部《乳制品工业产业政策》。l国家发展和改革委员会、工业和信息化部发布《食品工业“十二五”发展规划》提出，“十二五”期间，鼓励发展适合不同消费者需求的特色、高品质、功能性乳制品，改变重复建设严重局面。“规划”预计，，培育形成一批年销售收入超过20亿元的骨干企业。三行业结构分析l两级争霸中的多极化趋势，两个超级：伊利、蒙牛多个力量：光明、三元、雀巢l全国性和地方性齐头并进四行业市场分析地处呼和浩特市，目前的牛奶产量占全国总产量的17%，是全国产奶量最大的地级市和最大的乳业生产基地。目前仅伊利、蒙牛两家企业就占了全国的55%市场份额。市场展望：在近50年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，输出最适合中国人体质的营养和健康理念，并以世界最高的生产标准为消费者追求健康体魄和幸福生活服务。作为行业领军者，伊利以振兴中国乳业为己任，在率先完成产业升级之后，正致力于推动乳业发展从“又快又好”向“又好又快”转型。“责任为先”的伊利法则和“绿色领导力”理念一直指导着伊利的战略发展。在实现企业的绿色生产，倡导顾客的绿色消费，坚持品牌的绿色发展的基础上，伊利正全力带领整个行业“打造绿色产业链”，推动中国乳业的规范化和可持续发展。5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve 2010年6月，随着科技创新等方面的持续投入以及世博效应的逐步释放，伊利集团的品牌价值在今年空前大涨，品牌价值逼近300亿元，轻松摘得了中国乳企品牌价值的“七连冠”。荷兰合作银行24日发布报告显示，在过去5年传统乳制品企业年均收入增长率只有2%－3%，而伊利年均收入增长率高达24%，借助奥运会和世博会上的精彩表现，中国伊利集团跻身世界乳制品行业第一阵营，逼近国际乳业十强。五产品差异分析—以伊利蒙牛为例l为了增强盈利能力,伊利和蒙牛的竞争已从初级的同质化产品价格竞争,转入消费行为细分,寻求差异化、创新化发展,开发各种功能奶、高端奶,区分同质化产品,提高产品附加值,避免价格战。l而纵观整个奶制品市场，目前的企业更加注重产品的差异化，打造各品牌专属奶制品，注意区分和其它奶制品产品的差异，开扩市场。产品种类伊利蒙牛UTH奶功能型：早餐奶晚上好高端型：金典特仑苏乳饮料优酸乳双果奇缘酸酸乳酸奶deLGG益生菌酸奶LABS益生菌酸奶、冠益乳酸奶冷饮产品巧乐滋随变绿色心情奶粉孕妇儿童中老年名族风味多维高钙全脂美蕾兹等六行业竞争状况波特五力模型分析；1供应商的讨价还价能力：原奶价格越来越高2购买者的讨价还价能力:购买者总是希望价格越低越好3现有竞争者的竞争能力：最大竞争者蒙牛，此外还有光明、三元等竞争者4替代品的威胁:凉茶、奶茶、豆奶、豆浆都对乳业都成威胁5潜在竞争者进入的威胁：乳业是一个朝阳行业，具有很大的发展空间，有很多潜在竞争者渴望进入该行业。七行业成长性分析近十几年来，我国乳制品工业快速发展，取得了巨大成就，目前已经发展成为技术装备先进、产品品种比较齐　全、初具规模的现代化食品制造业。主要取得了以下几个方面的成就：1乳制品生产成倍增加：各大企业的乳制品产品逐年成倍增加，极大的满足了消费者的需求2、技术装备水平明显提高5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve 　中国乳制品工业通过新建、扩建、技术项目改造，大中型企业的装备技术水平有了明显的提高。特别是代表着中国乳制品工业主流力量的大型骨干企业，技术装备水平已经达到了国际先进水平。花园式的工厂、现代化的厂房、先进的加工设备、一流的管理让中国乳制品工业“技术落后、设备陈旧、产品质量差”的情况成为过去。3、企业规模迅速扩大　企业规模迅速扩大，形成了一批产量大、质量好、市场占有率高的大型骨干企业和名牌产品。4、产品质量明显提高　乳制品质量同上世纪八十年代、九十年代相比已发生了根本性的变化，突出表现在原料乳质量的提高。5、产品结构调整成绩显著•以加糖乳粉为主的乳粉产品结构已得到了彻底改变，我国乳粉类产品的结构已发生了很大变化，全脂加糖乳粉当家的现象已得到了改变，适合不同人群营养需要的配方乳粉已超过总产量的60%。在十年前，液体乳生产主要是在大中城市，以巴氏杀菌乳（消毒牛奶）为主。自八十年代开始引进超高温灭菌乳生产技术，超高温灭菌乳的快速发展，加快了乳制品结构调整的步伐，为推动我国乳业的发展做出了贡献，扩大了液体乳消费区域，使更多没有冷链条件的城镇农村能够喝上低成本的液体乳。6、乳制品消费区域发生变化•由于生产的大发展、营养知识的普及，乳制品已进入普通家庭的餐桌，成为大众消费的食品。八SWOT分析l优势（一）业绩1、至2009年，伊利雪糕、冰淇淋产销量已连续17年居全国第一；2、伊利超高温灭菌奶连续8年产销量居全国第一；3、伊利奶粉产销量一直稳居全国前三名，2005年跃居全国第一。（二）具体来看1、伊利的人才优势：系统培训加强人才竞争优势，首创双轨晋升制度让员工与企业共成长；2、伊利的资源优势与整合：多草多牛多粪的良性生态系统；3、伊利的机遇优势：奥运世博。l劣势1、最大的缺点是进入壁垒太低，毛利率低。2、管理层的治理太差，盈利能力低。3、蒙牛的营销管理层大多在伊利公司工作多年，熟谙乳业营销，在市场开发运作方面经验丰常丰富，伊利经营思想被对方详细掌握。4、蒙牛网络优势对伊利的营销网络非常清楚，产品一经上市，变充分利用网络资源优势，迅速抢占市场。5、企业长期偿债能力差，风险大，运用能力差。l机遇1、伊利是唯一牵手北京2008年奥运会的乳制品企业。2、抓住2010年上海世博会的商机，提供“世博标准”的产品与服务。5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve 3、对羊奶市场的把握。l威胁1、和蒙牛以及和其他乳业的竞争依然激烈。2、国内乳业市场不规范。3、中小企业不正当经营行为对市场的破坏。5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve