食品工业发展状况与存在问题

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武威市食品工业发展现状及存在的问题作者：佚名    文章来源：本站原创    点击数：930    更新时间：2010-11-2 （一）发展现状近年来，全市立足于丰富的农副产品资源优势，大力发展食品工业，通过加快基地建设、实施重点项目、延伸产业链条、强化技术创新、加大政策扶持等措施，有力地推动了食品工业的发展。2009年，全市共有规模以上食品工业企业71家，占全部规模以上工业企业总数的39.66%；食品工业实现增加值19亿元，占到规模以上工业的46.6%；食品企业上缴税金9938万元，占到全部工业上缴税金的28.12%。全市6900多户各类工业企业中，农产品加工企业4000多家，约占总数的58%以上，其中年销售收入5亿元以上企业1户、1—5亿元6户、0.5—1亿元7户、千万元以上25户。龙头企业实力不断增强。先后引进了福建达利、山东威龙、江苏雨润、青岛啤酒、四川铁骑力士等一批知名企业，培育壮大了皇台集团、莫高酒业、益民公司、天润公司、红太阳面业、长城麦芽、新野麦芽、民勤敬业公司等地方企业，建成了甘肃达利20万吨饮料和1万吨休闲小食品、黄羊河集团2000万穗鲜食玉米、民勤苏武庄园2.5万吨葡萄酒、石羊河5000吨葡萄榨汁、黄羊铁骑力士公司18万吨饲料等重点项目，正在加快推进甘肃威龙葡萄酒堡、武威天祥肉类屠宰加工、天祝正阳万吨马铃薯雪花粉等在建项目。目前，全市农业产业化重点龙头企业发展到57家。其中，省级重点龙头企业17家，荣华、莫高、红太阳3家上市企业被认定为国家级重点龙头企业。一批辐射带动力强、经济效益好的龙头企业的发展壮大，促进了以淀粉业、酒业、面业、醋业、果蔬加工运销业、饲料业、肉类加工业为主的农副产品加工业体系的形成，有力地推动了食品工业的发展。重点产品生产能力进一步扩大。通过多年的发展，目前全市重点食品工业产品生产已具有了一定的生产能力，其中葡萄酒5万吨、啤酒8万吨、白酒4.2万吨、熏醋3万吨、啤酒麦芽30万吨、马铃薯全粉1.5万吨、食用油3万吨、面粉165万吨、玉米淀粉40万吨、饮料20万吨、休闲小食品1万吨、糯玉米2000万穗、饲料40万吨，为食品工业的快速发展打下了一定的基础。食品工业基地建设步伐明显加快。在龙头企业的带动下，全市特色优势农产品面积达到245.6万亩，占全市农作物播种面积的72%；产业化基地农户达到27万多户。已建成酿造葡萄基地8.4万亩，啤酒大麦基地23万亩，优质加工型小麦基地84万亩，加工型玉米基地80万亩，制种基地50万亩，优质蔬菜基地40万亩，优质瓜类30万亩，肉类总产量达到12万吨。此外，中药材、红枣、食用菌、马铃薯、蕃茄酱、甜叶菊等特色基地正在兴起壮大。品牌优势日益凸显。截至目前，我市食品工业企业已有3个产品获甘肃省“陇货精品” 称号，15个产品获甘肃省名牌产品称号，20个产品获甘肃省著名商标认定，54个产品取得绿色食品证书，5户企业通过食品安全管理体系认证,品牌效应日益凸显，市场竞争能力显著增强，红葡萄酒、白酒、啤酒、熏醋、保健醋、啤酒麦芽等一批重点产品已成为行销全国的名牌产品。带动作用明显加大。食品工业在自身得以快速发展的同时，极大地带动了全市包装、印刷、运输等相关产业的发展，带动相关产业的产值达到27亿元以上，吸纳就业人员8万多人。同时食品工业对农业的拉动作用明显加大，推进了基地建设，促进了品种改良，加快了农村经济结构调整，提高了农民收入。（二）存在的主要问题1、整体发展水平低。除达利、红太阳面业等几户重点企业外，大部分企业规模小，工艺技术装备水平低，创新能力弱，粗加工产品多，深加工产品少，产业链条短。2、结构不够合理。2009年农副食品加工业、食品制造业和饮料制造业占食品工业的增加值分别是57.95％、24.79％和17.26％，精深加工业所占比例偏低。3、集聚程度低。企业发展依托区域资源基础和产业基础自发形成，除黄羊面粉加工相对集中外，布局分散，没有真正形成龙头企业带动下的产业集聚发展优势。4、市场开拓乏力。尽管部分重点食品工业产品比较好地适应了市场，但销售量仍然很小，没有一定的市场占有率，特别是白酒、面粉、调味品等产品内部竞争激烈，市场空间难以突破区域性消费的限制。5、原料基地建设滞后。酿造葡萄、马铃薯、蕃茄酱、甜叶菊等食品加工企业缺乏稳定的标准化优质原料基地，分散农业提供的原料在品种、品质、规格等方面不适应加工业发展的要求，食品加工与农业之间的联系目前处于简单的初级供给阶段。