消化和吸收ppt课件

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1、消化和吸收第一节消化生理概述第三节胃内消化第四节小肠内消化第五节大肠内消化第二节口腔内消化第六节吸收1第一节消化生理概述消化和吸收的概念消化(digestion)：食物在消化道内的加工、分解的过程。消化的方式有：机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和推进的过程。(形变)化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分解成小分子的过程。(质变)吸收(absorption)：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程。消化系统除了消化和吸收两大功能外，还有内分泌和免疫功能。2消化过程示意总汇3一、胃肠道的神经支配消化道除口腔、咽、食管上段及肛门外括约

2、肌受躯体神经支配外，其余部分则受外来神经系统和内在神经系统的双重支配，共同调节消化道平滑肌的运动、腺体分泌和血管运动。4血管平滑肌分泌细胞内分泌细胞消化道内机械化学和温度感受器副交感N和交感N粘膜下N丛↓↑肌间N丛外来神经内在神经交感神经副交感神经5(一)交感神经和副交感神经双重N支配副交感N：迷走N、盆N交感N壁内N丛壁内N丛血管平滑肌分泌细胞内分泌细胞血管平滑肌分泌细胞内分泌细胞神经节+--两端:副交感N中间:交感N副交感N：兴奋作用为主交感N：抑制作用为主6（二）内在神经系统（intrinsicnervoussystem）又称肠神经系统,存在于胃肠内，

3、分为粘膜下神经丛和肌间神经丛两部分，两者合称壁内神经丛.7食物的色、香、味、对食物的幻想、描述中枢神经系统长反射化学感受器渗透压感受器压力感受器局部（壁内）神经丛效应器：平滑肌腺体短反射收缩力和分泌活动的改变消化管腔刺激消化管壁传入交感及副交感交感及副交感传出8二、消化道平滑肌的生理特性(一)一般生理特性1.兴奋性低、收缩缓慢：2.自动节律性:3.紧张性4.伸展性:5.对电刺激和锐性刺激不敏感，对化学(ACh、酸碱)物理(温度、牵拉)较敏感。9（二）电生理特性１.静息电位（Restingpotential.RP）-40~-80mv，主要由K+外流形成的；也与

4、钠泵的生电作用和Na+、Cl-有关。２.慢波电位(slowwave)（1）定义：在RP的基础上，产生自发性去极化和复极化的节律性电位波动，又称为基本电节律10（2）慢波电位起源：一般认为慢波电位起源于纵行肌和环行肌之间的Cajal细胞。（3）慢波电位产生机制：可能与生电作用钠泵的周期活动有关。（4）慢波电位作用：产生的去极化可使膜电位接近AP的阈电位；是控制胃肠运动的起步电位。113.动作电位；是控制胃肠运动(蠕动的方向、节律、速度)的起步电位。当慢波去极化达到阈电位时，在慢波基础上可产生一个或多个AP,数目越多，肌肉收缩的幅度和张力就越大。动作电位产生机制

5、：刺激→Ca2+通道开放→Ca2+内流→AP。12APContractionTPRP13三、消化腺的分泌功能消化液的主要作用有：①分解食物中的复杂成分使之便于吸收；②为各种消化酶提供适宜的pH环境；③稀释食物，使消化道内容物的渗透压与血浆渗透压接近，有利于营养物质的吸收；④所含的粘液、抗体和大量液体具有保护消化道粘膜的作用，防止物理和化学因素造成消化道损伤。1415四、消化管的内分泌功能胃肠激素：由胃肠粘膜的内分泌细胞合成并分泌的具有生物活性的化学物质，统称为胃肠激素（gastrointestinalhormone）。胃肠激素的生理作用，主要可以

6、概括为五个方面：①调节消化道的运动和消化腺的分泌。②调节其他激素的分泌和释放。③刺激消化道组织的代谢和生长（即营养作用）。④影响机体的免疫功能。⑤调节肠上皮的分泌和吸收，影响水和电解质在肠粘膜上皮的转运等。16目前认为对消化器官功能活动影响较大的激素有5种：胃泌素（gastrin）、胆囊收缩素(cholecystokinin）、胰泌素（secretin）、抑胃肽（gastricinhibitorypeptide）及胃动素（motilin）。这些激素的主要生理作用，分布部位及引起释放的主要因素列于表6-2。17四种消化道激素的主要生理作用及刺激释放的因素激素主

7、要生理作用刺激释放因素胃泌素促胃酸和胃蛋白酶原分泌蛋白质分解产物(gastrin)促胃窦收缩迷走神经兴奋促胰液(主要是酶)分泌组织胺ACh促胆汁的分泌促胰岛素分泌促消化道粘膜生长胰泌素促胰液(水和HCO3-)分泌迷走神经兴奋(secretin)促胆汁(水和HCO3-)分泌盐酸＞蛋白质产物＞脂肪酸钠加强CCK的作用抑胃酸和胃泌素的释放抑胃的运动胆囊收缩素促胆囊收缩排胆汁迷走神经兴奋(CCK)促胰液中各种酶的分泌蛋白产物＞脂肪酸钠＞盐酸加强胰泌素的作用促胰腺外分泌组织生长抑胃肽促胰岛素分泌脂肪及分解产物(GIP)抑胃液分泌和胃、肠运动糖氨基酸18(一)咀嚼咀嚼：

8、粉碎、搅拌、混合(二)吞咽：吞咽过程分三期：第一期：