富含苯丙烯酸的天然植物提取物对酪氨酸酶活性的影响

《富含苯丙烯酸的天然植物提取物对酪氨酸酶活性的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、万方数据2009年第12期第36卷总第200期广东化工www．gdchem．corn·21r=b【j田含苯丙烯酸的天然植物提取物对酪氨酸酶活性的影响叶孝兆，龚盛昭，彭剑勇，王锦珍，高晓慧(广东轻工职业技术学院轻化工程系，广东广州510300)【摘要】采用高压均质均质机进行了富含苯丙烯酸类化合物的天然植物的提取，分别测定了这些天然植物的95％乙醇、石油醚、水提取物对酪氨酸酶的抑制率。结果表明：(1)三种提取剂得到的提取物均对酪氨酸酶具有抑制作用的中药有川芎、当归、酸枣仁、荷莲豆、人参叶、肉桂、臼附子、玄

2、参。(2)三种提取剂得到的提取物均对酪氨酸酶具有激活作用的中药有小蓟、向习葵、茵陈、丹参。(3)兴安升麻的水提取物对酪氨酸酶表现出激活作用，而其95％乙醇和石油醚提取物则表现出抑制作用；蒲公英和金银花的水和乙醇提取物对酪氨酸酶表现出激活作用，而其石油醚提取物则为抑制作用。【关键词1苯丙烯酸；天然植物；酪氨酸酶；抑制；激活【中图分类号jTQ【文献标识码1A[文章编号】1007-1865(2009)12．0021-02EffectofExtractsfromNaturalPlantsContaining3

3、-phenylacrylicAcidonTyrosinaseYeXiaozhao，GongShengzhao，PengJianyong，WangJinzhen，GaoXiaohui(DepartmentofChemicalEngineering，GuangdongIndustryTechnicalCollege，Guangzhou510300，China)Abstract：Naturalplantscontaining3-phenylacrylicacidfamilycompoundswereextr

4、actedbyhighpressurehomogenizer．Theinhibitoryratiosagainsttyrosinasebyextractsfromthesenaturalplantsusing95％ethan01．petroleumetherandwaterassolventrespectivelyweredetermined．Theresultswereasfollows．0)Theherbalswhoseextractedwiththeabovesolventwereallposi

5、tivetoinhibitthetyrosinasewereLigusticumchuanxiongHort，Angelicasinensis(Oliv．)Diels，ZiziphllsjujubeMill．var．spinosa，(Btmge)HuexH．F．CHOUseed，DrymariaCordata(L．)Willd．，PanaxginsengC．A．Meyleaf,Cinnamomurncamphoral(L．)Sieb．，rhizornaatyphonii，ScrophulariaNin

6、gpeensis．(2)TheherbalswhoseextractedwiththeabovesolventWereallpositivetoactivatethetyrosinaseWeTeCirsiumsetosum(Willd．)MB．，LoniceraJaponicaThunb，Sunflower,ArtemisiacapillariesThumb．，SalviamiltiorrhizaBge．(3)TheextractofCimicifugadahurica(Turez．)Maximtoo

7、kactivationontyrosinasewhenthesolventwawswater,buttookinhibitionontyrosinaseifthesolventWas95％ethanolorpetroleumether．TheextractsofLonicerajaponicaThumb．andTaraxacummongolicumHand．Mazz．tookactivationontyrosinaseifthesolventWaswaterand95％ethan01．buttooki

8、nhibitionontyrosinasewhenthesolventwaspetroleumether．Keywords：3-phenylacrylieacid；Naturalplants；Tyrosinase；Inhibit；Activate酪氨酸酶(EC．1．14．18．1)又称多酚氧化酶，它广泛存在于动植物体和人体内，是生物体合成黑色素的关键酶【1‘21。酪氨酸酶是一种含铜的金属酶，每一个哑基含两个金属铜离子，两个铜离子分别与蛋白质分子中组氨酸结