生物絮团技术为对虾养殖提供新保障

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1、泰国罗氏沼虾成功落户广东湛江2013年03月13日　　中国水产养殖网　　出处：湛江日报图为罗氏沼虾的成虾。记者刘稳摄11日傍晚，麻章区罗氏沼虾培育基地内热闹非凡，十几位来自肇庆、中山、斗门等地的虾农开着“小四轮”辗转十多个小时来到这里，加入购买泰国罗氏沼虾苗的队伍中。“珠三角的虾农来湛江买苗是对我们的肯定，目前虾苗供不应求，订单已经预订到下个月了，这可是我们湛江淡水虾养殖的新突破，意味着泰国罗氏沼虾已成功落户湛江。”市农业局有关负责人指着培养池内生猛活跃的虾苗告诉记者。据湛江虾苗协会会长叶富良教授介绍，罗氏沼虾属于淡水养殖虾类，珠三角地区在上世纪80年代起就开始养殖罗氏沼虾，

2、湛江对此也有近十年的研究，但由于品种退化、个体变小，湛江罗氏沼虾苗早已退出珠三角市场。为了改良品种，实现在淡水虾养殖上的突破，在广东海洋大学水产学院和市农业局的帮助下，今年一月份，麻章罗氏沼虾培育基地正式与泰国公司合作，引进第一批抗病毒罗氏沼虾亲虾1200对，经过一个多月的精心培育，最终成功孵出3000多万尾苗。预计该基地全年产幼体量12亿尾，虾苗量7亿尾，产值达2000万元，改变了湛江以往以海虾苗为主的格局。当天，记者在麻章区罗氏沼虾培育基地的车间里看到，工人们正在将新引进的种虾放入培育池中，种虾生猛的个头令前来购虾者赞不绝口。该培育基地的许总表示，为了改良苗种和改善养殖环

3、境，基地已经从泰国引进三批亲虾，共3600多对，借着基地靠近合流水库、水资源优质无污染、比珠三角、南宁等地培育成本低的优势，尽管培育出来的虾苗卖到430元/万尾，比南美白对虾的价格高二三倍,但仍引来不少珠三角的虾农前来抢购。“这种虾的市场前景非常广阔，目前市场上的成虾卖到80—100元/斤，是南美白对虾的2到3倍。”叶教授告诉记者,罗氏沼虾的味道鲜美，如果原产地进口的良种能成功培育，将对罗氏沼虾养殖业起到重大作用和贡献，并有相当广阔的前景。生物絮团技术为对虾养殖提供新保障  发布日期：2013-01-24  浏览次数：1403核心提示：已有研究资料显示对虾养殖中理想的生物絮团

4、含量为5-10mlL（袁文杰供图）应用生物絮团技术养虾，不用喂药、不用换水，有的说还不用 已有研究资料显示对虾养殖中理想的生物絮团含量为5-10mlL（袁文杰供图）应用生物絮团技术养虾，不用喂药、不用换水，有的说还不用消毒，这么好的技术，未来肯定会在对虾养殖中疯狂。　　　　2012年，玛雅人预言的世界末日没有到来，南美白对虾养殖的末日会不会来临呢？养殖环境的忧虑、对虾发病时间的提早、虾苗成活率的降低、土塘亩产量低、养殖成功率低、以及高料比、高塘租、高人工费用，还有至今令人困惑的“早死病”（EMS），让越来越多的虾农hold不住，业界忧心忡忡。然而，一种国外研究应用多年的养殖技

5、术也正在国内悄然地进行尝试，试图通过一个相对封闭的环境，破解养虾过程中环境富营养化、病害等难题，它便是生物絮团技术。　　　　什么是生物絮团及生物絮团技术？已有的文献资料告诉我们：生物絮团是养殖水体中以好氧微生物为主体的有机体和无机物，经生物絮凝形成的团聚物，由细菌、浮游动植物、有机碎屑和一些无机物质相互絮凝组成。生物絮团技术最早由以色列养殖专家Avnimelec在1999年系统提出，并于2005年在印度尼西亚试验成功，它是指通过操控水体营养结构，向水体中添加有机碳物质，调节水体中的C/N比，促进水体中异养细菌的繁殖，利用微生物同化无机氮，将水体中的氨氮等养殖代谢产物转化成细菌

6、自身成分，并且通过细菌絮凝成颗粒物质被养殖动物所摄食，起到维持水环境稳定、减少换水量、提高养殖成活率、增加产量和降低饲料系数等作用的一项技术，它被认为是解决水产养殖产业发展所面临的环境制约和饲料成本的有效替代技术。　　　　生物絮团只是一种新提法李卓佳团队进行生物絮团试验的围格（李卓佳供图）围格内的增氧情况（李卓佳供图）利用英霍夫锥形管查看水体中的生物絮团含量（袁文杰供图） “实际上，生物絮团是国际上的一种新提法，国内很早就开始做相关方面的研究，以前我们曾用有机颗粒、有机碎屑来描述它。”中国水产科研院南海水产研究所李卓佳研究员直言。“但有机颗粒、有机碎屑等名称不能很好地概括整个

7、功能团的含义，它不能包含微生物以及其他微小生物等概念。”如果没有细菌的作用，残饵、排泄物等有机物只是有机颗粒，它的营养价值、生物活性不够，难以被养殖生物摄食及很好利用。　　　　李卓佳研究员一直从事水产微生态制剂与养殖池塘环境调控方面的研究。“国内对虾池塘养殖过程利用微生态制剂、微藻营养素等调控养殖微生态环境，营造菌-藻平衡，达到促进养殖代谢产物良性循环、净化水质、降低饵料系数，使对虾健康生长等方面的作用，事实上这与生物絮团功能类似。但以往对水体营养状况往往关注N、P含量及N/P，忽略了评价C在其中的作用