食物成分表microsoft word 文档 (3)

食物成分表microsoft word 文档 (3)

ID:18788723

大小:893.50 KB

页数:35页

时间:2018-09-24

上传者:U-3141
食物成分表microsoft word 文档 (3)_第1页
食物成分表microsoft word 文档 (3)_第2页
食物成分表microsoft word 文档 (3)_第3页
食物成分表microsoft word 文档 (3)_第4页
食物成分表microsoft word 文档 (3)_第5页
资源描述:

《食物成分表microsoft word 文档 (3)》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

常见食物成分简表1来源:点击数:64录入时间:08-03-1811:35:35 每100克食物中的含量食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)谷类及其制品籼米(标一)14.78.20.70.675.41.43341糯米(标二)15.46.60.30.776.71.41333血糯米13.88.31.71.473.71.44343粳米(特二大米)14.97.10.40.676.61.41338粳米(标一大米)14.77.30.30.976.31.41337玉米(白、鲜)61.44.21.73.029.00.62148玉米(黄、干)14.98.34.110.461.01.31314面粉(富强)14.511.10.40.572.91.42340面粉(标准)14.011.91.51.770.11.43342黑芝麻5.120.246.37.116.22.35562油面筋6.027.26.9痕迹59.61.71409烤麸68.620.40.30.29.10.51121食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)干豆类及其制品黄豆10.532.418.812.920.91.60382绿豆10.224.31.16.554.51.36325赤豆17.520.17.27.544.11.35322白扁豆19.419.01.313.442.21.07257豆腐衣15.943.426.1012.11.91457豆腐干70.119.69.5痕迹……0.69163香干(香豆腐干)68.317.65.00.37.30.61145 臭豆腐80.48.85.70.32.70.4197千张(薄)(百页)42.730.218.70.46.11.31314油豆腐56.118.518.20.25.41.03259粉丝(干)(线粉)17.90.50.12.179.31.34320内脂豆腐90.54.22.3-2.50.2148粉皮83.70.10.3-15.860.2867豆奶95.02.21.6-1.00.1127豆沙39.25.51.91.751.01.02243上海乳腐64.09.98.1-6.40.58138食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)鲜豆类绿豆芽95.31.80.10.81.70.0615豌豆苗92.73.10.61.41.40.1023黄豆芽91.83.91.31.31.30.1433毛豆65.412.65.12.912.10.61145菜豆(刀豆)91.52.50.31.43.90.1228豇豆91.52.40.32.23.00.1024豌豆73.411.20.32.811.40.3993蚕豆63.813.91.61.018.20.60143扁豆86.03.50.42.47.00.1946发芽豆66.112.40.71.318.10.54128食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)根茎类及其制品甘薯(白皮)(山芋)79.70.80.10.717.80.3175甘薯(红皮)(山芋)67.02.00.20.829.50.54128马铃薯(土豆)80.22.60.040.615.760.3174芋艿78.52.10.20.917.10.3379山药87.41.80.10.89.30.1945荸荠84.31.40.050.812.350.2355 食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)嫩茎、叶、花类大蒜92.82.70.51.02.20.1024青菜95.41.80.20.71.10.0513菠菜94.52.30.40.70.60.0615大蒜头63.94.50.21.828.00.55132雍菜(空心菜)92.52.40.41.42.00.0921小青菜93.21.70.41.02.50.0820食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)嫩茎、叶、花类茼蒿94.02.00.40.91.50.0818卷心菜93.71.20.20.83.60.0921苜蓿90.25.00.71.41.60.1332荠菜92.72.70.41.41.60.0921盖菜(芥菜)93.82.10.31.11.80.0818生菜96.41.20.30.70.80.0511马兰(马兰头)92.62.50.51.32.00.1023水芹菜96.21.40.20.90.90.0511菜节94.21.90.61.01.80.0820金丝盖菜91.03.40.61.32.60.1229小葱93.91.70.70.82.50.1126韭菜(白根)93.82.10.31.02.20.0820韭菜93.62.20.51.02.20.0922塌棵菜92.12.80.51.02.60.1126白菜94.91.40.10.52.70.0717香菜91.82.50.51.32.40.1024花椰菜(花菜)92.12.40.21.23.20.1024食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)  瓜茄类西瓜92.50.70.10.56.00.1228金瓜95.60.50.10.72.70.0614番瓜89.71.30.10.77.60.1637冬瓜96.90.30.10.71.70.049黄瓜96.20.60.10.72.00.0511丝瓜94.01.00.10.44.10.0921茄子94.31.00.21.32.70.0717西红柿(西红柿)94.41.00.21.02.70.0717辣椒(圆)94.51.10.31.02.80.0818辣椒(尖)93.51.00.31.72.90.0818常见食物成分简表2来源:点击数:53录入时间:08-03-1811:39:08 每100克食物中的含量食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)菌藻类蘑菇92.03.60.21.32.10.1125香菇(鲜)91.72.20.33.31.90.0819金针菇88.82.10.44.13.70.1127紫菜19.222.40.55.538.21.03247海带(水浸)94.71.00.10.92.50.0615食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)鲜果类草莓89.40.90.31.08.00.1638葡萄(圆、青)88.60.50.20.310.10.1844桃子86.90.90.10.810.70.2047木梨91.00.40.11.96.30.1228 鸭梨88.40.30.041.09.960.1741苹果(青焦)86.10.30.11.012.00.2150苹果(红焦)87.30.30.10.811.20.2047食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)畜禽肉、蛋类及其制品 猪夹心52.612.930.3-3.51.41338猪肋排57.714.825.7-1.01.23295猪蹄筋61.017.923.0-….1.17278.6猪大排63.017.418.8-0.01.00239猪腿肉(瘦肉)70.817.712.9-…0.78186.9猪肥肉9.01.689.5-…3.40812.8猪蹄59.421.021.6-…1.16278.4猪肾80.015.63.4-…0.3993猪心73.416.38.0-1.40.60143猪肝72.520.64.2-1.20.52125猪肺84.612.24.3-…0.3787猪大肠79.05.317.6-…0.75179.6猪肚76.416.97.1-…0.55131.5猪舌66.414.218.4-0.20.93223叉烧56.224.813.1-3.90.97233无衣小红肠62.711.622.9-1.21.07257火腿肠65.416.78.7-7.20.73174酱汁肉24.015.550.4-8.42.30549红肠58.616.618.7-6.01.03243圆腿70.918.46.6-1.60.53139方腿73.916.25.0-1.90.49117 太仓肉松24.438.68.3-21.61.32316福建肉松3.625.126.0-39.72.06493羊肉66.218.213.3-1.50.83199兔肉(野)72.223.73.7-…0.54128.1鸡(全、无内脏)66.716.614.1-1.80.84201鸡胸70.119.87.1-2.10.64152鸡翅膀64.217.415.0-2.70.90215鸡腿70.315.615.5-….0.84201.9鸭(全、无内脏)55.011.133.4-0.01.44245酱鸭(热)53.618.918.4-6.31.11266盐水鸭(熟)51.716.626.1-2.81.31313鸡血95.44.90.1-…0.0820.5鸡爪(凤爪)56.423.916.4-2.71.06254鸡蛋(红壳)75.811.910.2-1.30.61145鸡蛋(白壳)74.512.110.5-2.00.63151鸭蛋71.411.913.3-2.50.74177鸭蛋(咸)65.912.212.7-2.20.72172皮蛋(松花蛋)70.612.59.9-5.00.67159食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡) 乳及其制品酸乳[全脱脂]88.72.60.407.70.1945牛乳[消毒]89.72.93.003.80.2354酸乳[中脂]85.82.71.909.00.2764酸乳[桔味脱脂]87.63.20.308.20.2048奶粉[全脂]2.124.127.2040.92.11 505白脱[食品工业用]17.7----82.70---3.11744稀奶油43.41.155.5002.09499食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)水产类 墨鱼(乌鱼贼)80.917.00.8-0.10.3276海鳗鱼76.618.55.0-…0.50119铜盆鱼76.918.31.7-1.60.4095金目鱼76.518.15.0-…0.49117鳖鱼79.818.20.9-0.10.3481夫鱼781.120.80.7-…0.3789.5鲨鱼79.620.60.7-…03788.7鲳鱼76.116.65.6-0.50.50119大黄鱼80.916.61.3-0.00.3378马鲛鱼74.019.15.5-0.30.53127小凤尾鱼79.312.95.2-…0.4197.5大凤尾鱼77.513.25.5-0.80.44106河蟹73.516.76.3-1.70.54130海蟹78.215.13.5-1.20.4197螺蛳80.111.40.7-4.10.2868河蚌89.86.80.6-0.80.1536田螺82.011.00.2-3.60.2560蛏子90.47.20.2-0.10.1331食物名水分蛋白质脂肪膳食纤维糖类热量(克)(克)(克)(克)(克)(兆焦)(千卡)其它 小笼馒头53.513.211.42.818.20.95228 五香豆16.626.31.79.039.91.17280婴儿奶糕11.810.40.91.173.21.43343西瓜子仁(生)9.232.445.95.43.22.23556葵花子仁(生)7.819.153.44.512.20606番瓜子仁(生)9.233.248.14.902.37556花生仁(花生米)6.726.748.05.810.72.21582可可粉7.524.68.414.336.51.34320黑洋酥2.34.212.47.572.21.74417甜面酱51.66.10.61.531.90.66157发酵醋(米醋)87.23.00.306.20.1740酱油(一级)65.77.80.905.00.2559黄豆酱(豆瓣酱)55.112.11.22.813.20.47112黄酒(特加饭)95.11.40.203.00.0820啤酒95.00.40.104.40.0820崇明老白酒99.31.00.7000.0410常见食物成分简表3来源:点击数:181录入时间:08-03-1811:43:20常用食物中蛋白质的含量(每100克所含蛋白质的克数)食物名称        含量        食物名称        含量太仓猪肉松       38.6        红壳鸡蛋         11.9瘦牛肉         20.3        黄豆          32.4瘦猪肉         17.7        富强粉         11.1鸡肉         16.6         粳米          7.3鲳鱼         16.6         牛奶          3.0带鱼         17.7常见食物中脂肪的含量(每100克食物所含的脂肪克数)食物名称        含量        食物名称         含量牛奶          3.0          猪肉松        8.3猪肝          4.2          巧克力        27.4河鱼          5-6          瘦猪肉        12.9瘦牛肉         6.2          芝麻酱        52.9带鱼          16.3          肥猪肉        89.5鸡蛋          10.2          植物油        100常见食物中糖类的含量(每100克食物中所含的糖类克数)食物名称        含量        食物名称        含量白糖          99          马铃薯        15.8蜂蜜          79.5          香蕉         16.4大米          76.3          苹果         12.0富强粉         72.9          荔枝         13.3巧克力         65.9          西瓜         6.0赤豆          44.1          梨          9.9鲜枣          23.2          桔          12.8常见食物中钙的含量(每100克食物中所含钙的毫克数)食物名称        含量        食物名称        含量大米          10         紫菜         229标准粉         38         雪里蕻        235鸡蛋          55         豆腐         277核桃          109         芝麻酱        870牛奶          120         海带        1119猪排骨         178         小虾皮        2000青菜          163常用食物营养成份含量表1发布时间:2008-3-3112:38:26来自:---  类别食品名称水分(克)蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)钙(毫克)磷(毫克)钾(毫克)钠(毫克)铁(毫克)嘌呤(毫克)胆固醇(毫克)核仁类花生仁122630.52547932340647445.11.732.6 核桃3.615.46310.76711883293856.41.78.4 熟栗子46.64.81.544.821215913811.61.716.4 莲子1416.62.062332892858465.16.440.9 葵花子2.423.949.419.1597722385625.55.7  鱼肉类瘦猪肉52.616.728.81.033011117330112.4 77肥猪肉29.39.559.80.958061012319.51.448109猪肝71.921.34.51.413111270230202595380牛肉68.620.110.21.7172717037830.60.94064羊肉65.71914.10.8203614623280.62.32792鸡肉74.221.52.50.711111190340121.53187鸭肉74.616.57.50.513611145191694.1 111鹅肉7710.811.20.91441317426457.24.93373草鱼77.317.94.3011036173356760.7 93鲤鱼77.417.35.11.11152517535953.71.6 86鲫鱼85131.10.16254203276432.5 92扁鱼7418.56.60.11337621127757.52.2 99泥鳅839.63.72.5822587228274.80.9 136黄鳝80180.908338150325471.6 142甲鱼79.317.34.01.5105159419696.92.5 101带鱼74.118.17.43.1139241602201121.1 103沙丁鱼6719.81.108918418313691.51.4118158墨鱼84130.71.46414150400165.50.6 226 虾米37.443.72.601985556665504891.911 525对虾7720.60.72.89062228215165.21.5 150海蛰头6960.311.87412022331467.75.1 10   类别食品名称水分(克)蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)钙(毫克)磷(毫克)钾(毫克)钠(毫克)铁(毫克)嘌呤(毫克)胆固醇(毫克)水果类葡萄87.90.40.68.240471242.40.80.5 柚子84.80.70.612.257414311930.9  柑橘85.40.90.112.8565615160220.23.0 苹果84.60.40.512581191101.40.30.9 鸭梨89.30.11.09.037561101.40.20.9 桃子87.50.80.110.7478201409.81.21.4 杏子850.20.111.1492624370210.80.13 李子900.50.28.83917201443.80.54.2 鲜荔枝84.80.70.613.3616341930.60.5  西瓜94.41.20.14.2226101242.00.2  甜瓜92.40.40.1602714172473.00.7  石榴78.71.30.119.46416762180.80.2  草莓91.310.27.13018271314.21.8  桂圆81.41.20.116.6716302483.90.2  香蕉77.11.20.619.5889114720.60.61.2 菠萝89.30.40.39.34218281470.60.523 其它类鸡蛋70.614.711.61.61705521060732.60.4661皮蛋71.713.110.72.2168582001376610.9 425植物油0.101000900002.470  牛乳873.13.56.06712090157490.11.424 牛乳粉525.626.7374919007501910567.80.8 68白糖00.309939732850.40.6  红糖1.90.4096.63761571124018.32.2  酱油672.00.1177697315725843.25.0   补肾知识大全作者:佚名   文章来源:本站原创   更新时间:2010-11-1614:33:23补肾知识大全保健养生   十大实用补肾食谱  (1)狗肾1对,切碎,焙熟后碾成细末,每晚3克,黄酒送服,每日2次。  (2)活泥鳅放清水中,待排尽肠肉分泌物后洗净。将油锅烧热,放几片姜,将泥鳅煎至金黄,加水约3碗,放虾肉50克,共煮汤食,每日服1次。  (3)猪肚1个,洗净,将肉苁蓉10克纳入猪肚内,扎好后用水煮熟,食肉饮汤,每日服1次。  (4)白鸽1只,去毛及内脏,枸杞子24克,黄精50克,共炖或蒸熟食,每日分2次服。  (5)鸽蛋2个,煮熟去壳,加龙眼、枸杞子各75克,五味子10克,放碗内,加水蒸熟,加糖服食,每日2次。  (6)麻雀蛋2个,虾肉15克,菟丝子、枸杞子各9克,放碗中,加水蒸熟食用,每日2次。  (7)咸核桃仁9克,补骨脂6克,共捣成泥状,用淡盐水送服,每日1次,此方有补肾固精作用。  (8)冬虫夏草加适量冰糖隔水炖,或与桂圆、核桃仁、红枣蒸熟服,具有补肾益精之功效。  (9)甲鱼1只,猪脊髓200克。将上二味加生姜、葱、胡椒粉各适量,炖熟,吃肉喝汤。此方有滋阴补髓、固肾益精功效。  (10)韭菜籽10克,粳米50克,将韭菜籽用文火烧熟,与粳米、细盐少许,同放沙锅内加水500毫升,米开粥熟即可。每日温服2次。此方有温肾助阳、止遗泄功效。  另外,日常生活中的对补肾大有裨益的食物有:虾、淡菜、泥鳅、牛肉、驴肉、牡蛎、鹌鹑、蛇肉、鸽肉、狗肉等。  多点食用以上食物,可以确保肾气旺盛,远离疲劳,做精力充沛的男人就是如此简单!    十大天然补肾食品(实用型)榜中榜  1枸杞子  2海产品,鲍鱼,章鱼,海参,牡蛎,生蚝  3海藻,鱼类,虾  4韭菜,大葱,蒜  5核桃,胡桃仁,松子,栗,葵花子,花生  6蜂蜜,莲子,莲须,荷叶  7猪肾,猪肝,猪肚,猪髓  8鹌鹑,鸽肉,鸡肉,鸡蛋,羊肉,狗肉  9黑芝麻,黑豆,荔枝   10麦芽油    十大伤害肾/对肾不利的食品榜中榜    1粗棉籽油(农村土榨油坊未经充分蒸炒而榨制的籽油,黑色尝之发苦)  2烟,酒,酒后饮茶  3芹菜,荠兰(芥蓝)  4冬瓜  5莲子心,杏仁  6竹笋  7羊脑,猪脑,免肉  8黑木耳  9菱角  10火麻仁(桑科植物大麻的干燥成熟果实)    十大天然补肾药材榜中榜     1人参  2鹿鞭,鹿茸,鹿血  3山药,蚕蛹,蛤蚧  4天麻,何首乌  5灵芝,冬虫夏草  6海狗肾  7当归,熟地,黄芪  8杜仲、肉桂  9海马,芡实  10虫草,锁阳,阳起石       十大补肾生活方式榜中    1饮食有度,起居有节,心情舒畅  2适度运动(健身/爬山/游泳/慢跑/散步/排球等)  3性幻想(爱慕/相思/A片/美女/帅哥)  4爱惜精子(频繁排精伤害身伤肾,不勉强,不放纵)  5脚心按摩,强肾健身操常做  6经常活动腰部,按摩腰部  7提肛运动:每天收缩肛门数次  8睾丸和阴茎部位冷热水交替浴,及相关部位轻轻按摩以促进血液循环  9阴囊,腹股沟管部位及周围适当按摩  10充足的睡眠和休息    男人防九大伤肾行为  西医认为,肾脏是分泌尿液,排泄废物、毒物的重要器官,能起调节人体电解质浓度、维持酸碱平衡的作用。肾功能受损或逐渐衰退,肾的排泄和调节功效也将会降低。肾功能损害严重时,还会发生尿毒症而危及性命。  肾功能,随着年龄增大而逐渐衰退,但生活中,有些不良的生活习惯或行为,往往也会成为肾功能损害的重要原因。  为了保护好肾脏,大家对以下“伤肾”因素一定要引起警觉。  一、滥服伤肾中草药  近年临床不断发现,服用某些中草药(包括中成药)可引起肾功能损害。会“伤肾”的中草药有:雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳、生草乌、使君子、青木香、广防己等。其中,雷公藤导致的肾损害最大,其次,是关木通,关木通伤肾的原因,是含有肾毒性物质马兜铃酸。   二、滥用镇痛西药  长期服用或大剂量服用一些消炎镇痛药物,如去痛片、消炎痛、扑热息痛、阿司匹林等,容易引起肾损害。肾损害可表现为:乏力、口干舌燥、食欲不振、尿频、尿急、尿痛,甚至出现血尿和无菌性脓尿,并伴有关节痛等症状。有的直接会引起急性肾炎或肾小球坏死等肾病综合征,重者会导致肾功能衰竭而死亡。  三、经常憋尿  有些人因工作忙而长时间憋尿。尿液在膀胱里太久很容易繁殖细菌,细菌会经输尿管逆行到肾,导致尿路感染和肾盂肾炎。这类感染一旦反复发作,能引发慢性感染,不易治愈。患者不仅会出现腰酸背痛、尿频尿急等症状,还可能发展成为急性尿毒症。    四、饮水过少  如果长时间不喝水,尿量就会减少,尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相关。充分喝水可稀释尿液,保护肾脏,有利于充分排出废物和毒素。  五、暴饮暴食  现代人聚餐机会增多,常会吃下过量的“美味”,摄入的食物最终都会产生废物——尿酸及尿素氮等。这些废物大多经过肾脏排出,饮食无度无疑会增加肾脏的负担。  六、过度喝饮料  软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾。人体内的酸碱度为7.2,这些饮料普遍为高度酸性,饮用后体内酸碱度明显改变。肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官,长期过度摄取软饮料及运动饮料,会给肾脏带来负担,增加肾脏损伤的概率。  七、吃过于松软的面包  面包和糕点中有一种食品添加剂溴酸钾,它能赋予烤制食品所必需的面筋强度及弹性,吃起来口感松软,但过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏。食品添加剂溴酸钾,国际癌症研究机构已将其列为致癌物质。   八、饮食太咸  饮食偏咸,尤其是某些零食盐分含量过高,例如吃炸薯片、方便面等会让人不知不觉吸收过量的盐分,导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。    九、酒后喝浓茶  有的人认为酒后喝浓茶能解酒,其实这非但无效,还会伤肾。茶叶中的茶碱可以较快地影响肾脏而发挥利尿作用,此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出,使肾脏受到大量乙醇的刺激,从而损伤肾功能。  提示:肾脏是分泌尿液,排泄废物、毒物的重要器官,能起调节人体电解质浓度、维持酸碱平衡的作用。肾功能受损或逐渐衰退,肾的排泄和调节功效也将会降低。肾功能损害严重时,还会发生尿毒症而危及性命。虽然肾功能随着年龄增大而逐渐衰退,但生活中,有些生活习惯或行为往往也会成为肾功能损害的重要原因。为保护好肾脏,大家对以下“伤肾”因素一定要引起警觉。    男人必学最简单的补肾壮阳法      中医认为,用掌搓腰眼和尾闾,不仅可以疏通带脉和强壮腰脊,而且还能起到固精益肾和延年益寿的作用。中年人经常搓腰眼,能防治风寒引起的腰痛症。  肾喜温恶寒,常按摩腰眼处,能温煦肾阳、畅达气血。介绍几种按摩方法:  1、两手对搓发热后,紧按腰眼处,稍停片刻,然后用力向下搓到尾闾部位(长强穴)。每次做50~100遍,每天早晚各做一次。  2、两手轻握拳,用拳眼或拳背旋转按摩腰眼处,每次5分钟左右。   3、两手握拳,轻叩腰眼处,或用手捏抓腰部,每次做3~5分钟。  中医认为,用掌搓腰眼和尾闾,不仅可以疏通带脉和强壮腰脊,而且还能起到固精益肾和延年益寿的作用。中年人经常搓腰眼,能防治风寒引起的腰痛症。现代医学研究证明,按摩腰部既可使局部皮肤里丰富的毛细血管网扩张,促进血液循环,加速代谢产物的排出,又可刺激神经末梢,对神经系统的温和刺激,有利于病损组织的修复,提高腰肌的耐力。  吃什么食物最“养肾”作者:佚名   文章来源:本站原创   更新时间:2010-11-1614:32:00 中医认为:“肾为先天之本”“肾藏精,主生长,发育,生殖”,“肾主骨,生髓,通脑”,“肾主纳气,肾主水液”“肾开窍于耳”“肾司二便”“腰为肾之府”等等。总之肾脏的健康说明人体生长,发育,生殖系统的活力。  如果肾虚了,就会出现一系列衰老的现象。  山药——性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。  干贝——又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。  鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。  栗子——性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。  枸杞子——性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。  何首乌——有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,食之皆宜。  忌吃或少吃——荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。  1)参元汤:人参(或西洋参)功能益气健脾,桂圆肉功能养血安神;以人参6g加桂圆肉10枚,共煮内服,对慢性肾功能不全病人贫血、心悸怔忡者,有养血安神之功效。  2)参枣汤:人参(或西洋参)功能益气健脾,红枣功能健脾和胃,以人参6g加红枣6枚,共煮内服。对慢性肾功能不全病人贫血者,有提高血红蛋白作用。  3)小米、大枣、赤小豆、山药(鲜)各适量,加水共煮成粥,熬时加适量食碱;经常服用;慢性肾功能衰竭病人贫血服用,有健脾利水、和胃养血的功效。  鹿茸、巴戟天、海狗肾、海马、肉苁蓉、锁阳、紫河车、蛤蚧、杜仲、续断这些补阳药泡酒都有壮阳补肾,强身健体之功效。其中杜仲、续断、巴戟天还能补肾强腰壮筋骨,是很好的泡酒良药。  附上几个壮阳补肾强身的药酒方:  方1:仙茅20g,仙灵脾20g,蜂房20g,肉苁蓉20g,杜仲30g,牛膝20g,续断30g,锁阳20g,阳起石20g,枸芪子30g,黄狗肾1具,蜈蚣4条,黄精20g,山萸肉20g,白芍60g,甘草20g  以上药用滚开水浸透,冷却后,置容器中,加白酒4-5斤泡,两周后即可服用,每日总量50mL.  补肾壮阳药膳的构造配方:  千金秘精方药方:早莲蓬、头粉、莲花芯、莲子心各均和。制法、用法:碾为细末,炼蜜为丸,如鸡头子大,一二丸口含。功用:任意采战不洩。  2、补肾壮阳药膳的构造配方:惹意牵裙散药方:  牡丹花、天仙子、天茄花各均和。制法、用法:上为末,放在茶酒内与妇人食之。  功用:如增产交合后果,蛇床子加倍;增产坚度,远志加倍;若欲长大,鹿茸加倍;增产射精量,钟乳加倍。  3、补肾壮阳药膳:长相思药方:淀粉、蛇床子、川椒(去目)、狗骨(烧灰)各均和。  制法、用法:碾为细末,津调涂于玉茎上。功用:初交一次,令女刻骨铭心。  4、补肾壮阳药膳:浴炉散药方:松香、甘松、青皮、荆芥、五味子、蛇床子、朴硝个均和。制法、用法: 每用一服水二钟,连根葱三枝,温洗阴户。功用:行事兴阳。  清宫医案专家指出,此方取效妙在将药物放在炭火上薰之。盖细辛、乳香皆富含挥发油,一经炭火之薰,其解毒消肿镇静之功便发挥出来。此方说明,清宫太医院对于瘟疫已能采取积极的消毒预防措施。  回生第一仙丹:光绪朝宫廷秘方。土鳖虫五钱,自然铜三钱醋制,乳香二钱,陈血竭二钱飞净,辰砂二钱飞净,麝香一钱,当归一两酒炒。此方七味药均系攻破之品,堪称“虎狼之药”,功能接骨活血止痛,凡跌打损伤、闪腰岔气、伤筋动骨、坠车落马、压伤砸伤、剧烈疼痛等外科诸症皆宜。现今天津生产跌打丹成药,即本此方。  御制平安丹:为清代宫廷名方。由白豆蔻、沉香、苍术、陈皮、山楂等组成,主治心胃疼痛、水停心下、呕吐恶心、胸膈痞满、大便溏泻等症。此方在雍正、乾隆年间,多为蜜丸,每丸重三钱;光绪年间多为水丸,瓶装备用。资料证实,御制平安丹在清宫配制数额很大,久用不衰。此药制成后,首先保证帝后使用,其次赏赐皇亲贵族、太监和御医,再次赏赐各路驻防和军务大臣,最后由御医在临床应用。本丹清代宫廷极为重视,曾在清代军务系统中大量使用,以防治军旅生活中常见的晕动病和单纯性急性胃炎。  1986至1990年,陈可冀、李春生、张国玺等当代医学专家,同国防科工委航天医学工程研究所、厦门中药厂等合作,对御制平安丹进行了系统研究,结果表明,该方服用安全无毒,既具有中枢性调节前庭——植物神经系统功能、改善软脑膜微循环和轻度镇静作用,又具有外周性镇吐、解除肠道平滑肌痉挛、保护胃黏膜和抗菌等功效。临床验证173例,证实它在防治晕动病和治疗急性单纯性胃炎方面有很好的效果。  小贴士  清代宫中除了患病时由御医开方用药外,对于日常防病的方药也甚为留意,无病、小病、换季之时,常用方药制成丸药服用,以达到预防与调理之功效。其实这些方药与民间家常小方相似,但就是因为宫廷成药是以皇帝、妃嫔为主,毫无疑问,为他们提供的药品质量应该是上品,具体体现在:选药地道,炮制得法,制作精细,所谓“炮制虽繁,必不敢省人工;品位虽贵,必不敢省物力”的原则在宫廷中得到无以复加的体现,疗效自然就高。仅以清暑益气丸为例,嘉庆朝华妃“素有气血两亏旧症”,嘉庆八年(1803)五月初七日经御医涂景云、张铎诊治,认为“时届暑令,议用清暑益气丸补气养血,除湿健脾,长服调理”。其方为人参六钱,葛根五钱,五味子五钱,灸芪八钱,青皮四钱(炒),泽泻一两,苍术五钱(炒),麦冬一两,焦白术一两,神曲一两(炒),黄柏五钱(酒炒),陈皮五钱,归身一两,升麻三钱(灸),灸草二钱,合为一起,研成细末,再制成蜜丸,重三钱,每天早晨服一丸,开水送下。御医开出此方制成丸药用于华妃,暑日常服,既补气养血,又可清热益气,防病治病两兼顾,实为妙品。  杞鞭壮阳汤(补肾壮阳药膳)  原料:肉苁蓉50g,枸杞子15g,黄牛鞭100g,肥母鸡250g,花椒6g、,植物油30g,精盐10g,生姜20g绍酒20g。  功效:补肝肾、益精血。适用于肝肾虚损、精血不足引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、阳痿遗精患者食用。  制作:1、将牛鞭用热水发胀5-6小时,中途换几次热水,以保持热度,然后顺尿道剖成两半,刮洗干净,用冷水漂30分钟,母鸡肉洗净待用。2、枸杞拣去杂质;肉苁蓉洗净,用适量酒润透,蒸2小时后取出漂洗干净,切片,用纱布包好;生姜洗净,拍松待用。3、沙锅注入清水,放入牛鞭烧开,撇去浮沫,加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉,用旺火烧开,改小火炖,每隔1小时翻动1次,以免粘锅,炖至六成熟时,滤去汤中的姜和花椒,再用旺火烧开,加入纱布袋包好的肉苁蓉、枸杞子、改小火炖至八成熟时,取出切成条形,放入锅内,直到熟烂为止,取出药包,加入精盐、味精既成。  食用方法:佐餐食用,每周2次。  清炖牛尾汤(补肾壮阳药膳)  原料:肉苁蓉15g,牛尾2根,胡萝卜250g,青笋200g,鸡汤适量,葱段10g,姜片10g,精盐3g,味精8g,料酒15g。  功效:温肾阳、益精血。  制作:1、将牛尾用火燎去残毛,表皮烧至焦黑色,放入凉水内泡软,用刀刮净表面黑色,由骨节处取成段。2、汤锅倒入清水烧开,加入葱段、姜片,放入牛尾煮透捞出、洗净,再把牛尾用鸡汤煮一次捞出,放入汤锅内加料酒、精盐、葱段、姜片、注满清汤,加盖,上笼屉蒸至熟烂。3、将胡萝卜、青笋去皮,切成片,用开水煮透,放入蒸牛尾的汤中,再加味精,继续蒸20分钟,撇去浮沫、捞出葱姜既成。  食用方法:佐餐食用。   肾亏  肾亏是肾虚、肾气虚的俗称,肾藏精,肾虚以肾精不足为主要症状,一般症状有精神疲乏、头昏、耳鸣、健忘、腰膝酸软、遗精、阳痿等,临床表现可偏于肾阴虚,或肾阳虚。亏的意思是不足,以肾来说可以是功能作用的不足,就是肾阳虚。如果是基础物质的不足就是肾阴虚。一般来说,功能作用的不足,也会导致基础物质的减少,阴阳两者可以互相转化。肾功能的减退,男女皆有,并不独厚于男性,只是男性受到以讹传讹的错误观念,或是与身俱来的自然压力,所导致的肾亏症多一些。  女性的肾气虚症候有很多,例如头发早白、头昏目眩、耳鸣、眼花、盗汗、不眠、筋骨萎弱、腰膝酸软、月经减少、白带清稀、同房次日晨起腰痛如折、或是僵硬等等。  肾气虚的原因很多举例如下:  1.老化。  2.过度使用身体,如工作、压力、饮食无度。  3.疾病,如糖尿、结核等消耗性疾病。  4.产后调理不当。  人到中年后,生理功能由盛转衰,不少人出现腰酸背痛,耳鸣,眩晕眼花,健忘少寐,动则气急,脚跟疼痛,容易疲倦,性欲减退,小便后有余沥,夜尿增多,头发花白,牙齿松动等衰老征象,即中医所说的肾亏表现。什么原因引起肾亏呢?  据临床所见,凡先天不足,长期营养不良,患慢性病和消耗性疾病,精神紧张,情绪抑郁,睡眠不足;过度疲劳,房事不节或严重手淫等都会导致肾亏,未老先衰。但中年以后如注意养生,即使出现肾亏早衰,也可再度恢复。  防治肾亏除了顺应自然规律,劳逸适度,节制房事,积极治疗已有的慢性病之外,还可选择几种益肾强身的方法:一方面是中成药补肾,如六味地黄丸、金匮肾气丸等。另一方面要自我保健:  1、鸣天鼓:其方法是用两掌心紧贴两耳,十指按抱后脑,然后有节奏地用食指尖弹向枕骨凹陷处。每次左右各弹50下,早晚各-次,对眩晕耳鸣、健忘、思维能力减退等症有一定疗效。  2、摩肾区:将两手掌按顺时针方向用力按摩腰两侧,每次50圈,然后用两手上下摩擦腰背部,每次10分钟,可防肾亏。  3、填肾精:盘腿静坐,意守丹田,然后每隔半分钟咽一次唾液能填养肾精。  4、收肛肌:临睡前用力收缩肛门肌肉50-100次,对治疗早泄肾精、性功能减退有益。  肾亏的食补  肾亏指的就是肾虚,一般可分为肾阴虚,肾阳虚和肾阴阳两虚。  肾亏期,多数病人有精神萎靡、腰酸腰痛,体力不支,睡眠不佳(包括失眠、多梦、嗜睡)、性功能减退等症状。肾阴虚时,有遗精、尿量多或尿如脂膏、头晕目眩、耳鸣等症状,严重时有耳聋、口干、盗汗、低热、颧红,手足心热等现象。肾阳虚时有腰酸腰痛,性欲减退、滑精、早泄、阳痿等。  有补肾作用的食品很多,其中最简便可行,经济实惠的是羊背骨汤。将羊背骨洗净煮两小时,加葱姜佐料当汤料。肾虚瘦弱、乏力、虚损、腰脊痛者可把羊脊骨剁碎,加中药肉苁蓉30克,丝子1-3克(用布包好)加水同煎,2-3小时后取汁加米煮成粥,加以调料食用。羊肾对因肾虚引起的腰痛,足膝痿弱、遗精阳痿等亦有较多的治疗作用。  自我推拿调理  ①仰卧位,以双手食指同时按压阴茎的左右根部,旋揉按摩200次。  ②以一手食指旋揉会阴穴200次。  ③以右手掌横放于脐下的石门穴上,左手叠放在右手背上,向下推至毛际处,反复200次。   ④用两手的拇指、食指、中指分别捏住同侧的睾丸,并同时揉搓200次。  ⑤用两手握住两睾丸,向下反复牵拉阴囊200次。  壮阳,男性气息的代称。壮阳主要是从男性生理方面增加男性的雄性气息,目前壮阳主要可以通过食疗和阴茎激活生长因子的药物方法,常见的壮阳物有鹿茸、狗鞭、枸杞等。男性壮阳是男性追求更高生活质量的一种表现。壮阳不同早泄、阳痿等,并非男性的性功能障碍,目前这方面存在有误区。补肾壮阳[1]概念  壮阳,中医名词。指温肾壮阳的一种治法。适用于命门火衰,精气虚耗而见阳痿.滑精.小便频数.腰膝酸冷.脉象沉微等症。常用药物如鹿茸.狗肾.仙茅.锁阳.韭菜子.牦牛鞭.肉苁蓉.菟丝子.熟地黄.虫草等。方法  医学实验发现,有许多食物具有促进性功能、生精助育的功效。  海鲜:海参、鲍鱼、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌,锌是形成睾丸激素的重要物质,也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素,因此吃海鲜可提高性欲。  麦芽油:含丰富的维生素B、E,缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩、性激素分泌减少。因此应常食含麦芽油的玉米、小米、全麦粉等。  辛味食物:调味食物葱、蒜、韭、薤等具有刺激性欲的功效。  动物肾脏:猪、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效,如羊肾甘温,可补肾气;猪肾咸平,助肾气、利膀胱;狗肾对增强性功能效果更佳;有些动物的睾丸可治阳痿、遗精、滑精等症。  蜂蜜:有一种和人体垂体激素相仿的植物激素,具有活跃性腺的作用,且蜂蜜中的糖分对精液的形成十分有益。  种仁:松子、芝麻、葵花仁、南瓜子、桃仁、花生等具有激发性欲、引起性冲动的功效。  蚕蛹:含有丰富的营养,能补肝肾、益精气,壮阳治痿,固涩止精。中老年人若有肝肾亏虚、精气不足、阳痿遗精等症,均可食用。  鸡蛋:含有八种人体必需的氨基酸,可强精益气,提高精液质量,增强精子活力,同时也是性爱后恢复体力的最佳食物。补肾壮阳的误区  我们会经常会在各种媒体看到和听到各种“补肾壮阳”类药品的广告宣传,甚至会看到服用某种补肾壮阳药物可以使阴茎增长的说法,甚至在家还要受到此类传单的困扰,给人的感觉好像中国男人都肾虚了,都需要补肾壮阳了,肾虚就是性功能不好,吃了补肾药就能补肾壮阳。真的要补肾壮阳吗?事实真的如此吗?  我们需要指出的是这些补肾壮阳类药品广告很多在误导消费者。第一,是让消费者误认为补肾药是“壮阳药”,以为“一吃就灵”。这类“壮阳药”实际上只是起到了“壮胆药”的作用,为什么会说是“壮胆药”呢?因为有一部分人是由于心理因素出现了性功能减退,在吃了补肾药后,自认为性功能没问题了,于是在自信心增强的作用下,产生了改善性功能的结果,补肾药起到了壮胆作用。对于那些有器质性病变的性功能障碍患者来说,滥用“壮阳补肾”类药物,就不见得会产生什么作用。第二,这类广告还误导消费者以为肾虚就是指性功能减退,就是阳痿、早泄。其实,性功能减退仅仅是肾虚的多种表现之一,中医在这方面早就有着很精辟的见解。壮阳要对症选药。根据祖国医学的理论,ED的形成当然有的是因为肾虚,属于肾虚的用壮阳药自然逐渐能够好转甚至彻底治愈,因为所谓壮阳药成分一般都是补肾之品。但是,ED并不都是因为肾虚造成的,淤血、肝气郁结、湿热等都可以造成ED。这些原因造成的ED,如果用壮阳药有时候虽然也可以起到一时的作用,但归根结底是药不对症,不仅不能从根本上解决问题,还有可能造成ED的加重甚至完全阳痿。伟哥是全球目前最安全有效地壮阳药,正品销售商有天天伟哥网等。淤血造成的ED,当然先要活血化瘀。肝气郁结的ED一要心情舒畅,再配合舒肝理气之药,有望重展男子汉风采。湿热造成的ED,需要注意少抽烟喝酒,少吃油腻的食物,再配合清利湿热的药品保健品,才是治本之法。因此,壮阳药是用来壮阳的,但是否适合,还得在医生的指导下才能用,千万别自作主张,随便服用。男人七大壮阳秘诀   男人壮阳秘诀1.要适度运动,保持好体力:走路、游泳、爬楼梯、打网球是最适合男人的好运动。  男人壮阳秘诀2.要增强自信心:权力是最好的壮阳药。做好生涯规范、好好调适自我,才能够把最好的自己献给另一半。  男人壮阳秘诀3.要戒绝烟酒:阴茎上有许多超级细的微血管,这些微血管负责小弟弟的成长茁壮。烟酒一多,微血管循环就会受伤,小弟弟就不能够站卫兵了。  男人壮阳秘诀4.要定期体检,与医师密切合作,很多药品会让那话儿软趴趴,所以有问题时,请速向男性门诊报到。与此同时在选择药物前,一定不要忘记利用免费咨询。 男人壮阳秘诀5.要均衡营养:六大类饮食不可少,金字塔饮食原则要遵守,果、蔬、奶、蛋、杂粮、肉齐全才有效。  男人壮阳秘诀6.要增强体力的男性食品:酌量增加腰果、全麦面包、鸡蛋豆腐的摄取量有助于增强体力。有特殊需求的人、可以参考何首乌、人蔘、冬虫夏草的药膳做法,但是切记要配合个人体质。想要换口味,来点大蒜醉虾、白酒生蚝也不错,但是千万要选用新鲜卫生的海产食品唷!  男人壮阳秘诀7.安全性地选择男性产品:对于男性产品的选择一定要注意这样两点,第一要安全,无副作用;第二,效果要显著。切勿相信壮阳食物  人们说好多食物都可以壮阳,比如:韭菜、大葱等等。但据美国MSNBC网站报道,美国性学专家近日研究发现,5种最常见的壮阳食物效果值得怀疑。  误解一:香料提神助兴。源自亚洲的很多香料被人认为可以挑起性欲。然而芝加哥香气与味道疗法研究基金会博士艾伦·荷西指出,据测量显示,使用香料后,阴茎与阴道的充血程度并没有太大变化。  误解二:辣椒以形补形。印度、南美洲很多人认为,辣椒外观类似男性阳具,味道辛辣刺激,正像如火的爱情。实际上,辣椒所含的物质只有抗氧化、促进新陈代谢、止疼的作用,与壮阳没有任何关系。  误解三:松露是“爱之味”。古希腊人和罗马人深信松露具有壮阳作用,这种观点影响了很多现代欧洲人。但是据美国著名松露研究专家詹姆斯·特雷普揭露,松露含有的麝香味只能促使猪发情,没有证据表明对人有壮阳效果。  误解四:巧克力提“性”趣。也许是情人节的关系,人们习惯把巧克力与爱情联系在一起。但在心理学者及性保健专家林达·戴维勒的研究中,巧克力的主要成分是可可,能抗氧化,降血压,但绝不可能让人一夜神勇。  误解五:牡蛎是催情剂。牡蛎是欧美人崇尚的催情美食,调查显示,25%的人认为它有催情作用。心理学家、《无畏的性爱》一书的作者乔伊·大卫森认为,牡蛎特殊的形状经常被比作女性生殖器,从心理角度来说,可能刺激男性性欲。但从营养角度来说,牡蛎中含有大量矿物质以及微量元素锌,只能帮助提高系统免疫力,提升性欲是绝不可能的。壮阳要了解病因  年轻男子初次经历性生活,精神过度兴奋、紧张,加之阴茎神经的过度敏感,所以很容易早泄阳痿。普通男性青年在经历过初次性生活后还经常阳痿早泄,这又是为什么呢?多数发生阳痿早泄的男性青年都有经历,初次性生活早泄、阳痿会影响男性性心理,使男性产生心理疾病,从而导致长期阳痿早泄,这种情况大多数都是心理原因造成的不属于器质性病变。  那么年轻人如何避免阳痿、早泄的发生呢?如何达到壮阳的效果呢?下面6点会对您有很大帮助:  1、在初次性生活时,年轻人尽量选择合适安静安全的环境,尽量避免在办公室、宿舍等场所,因为如果在做爱的过程中突然有外人闯入,会导致男性应激性阳痿的发生(有可能导致男性长期性功能障碍);  2、避免在洗澡后马上做爱,因为洗澡时血液会集中在皮肤,马上做爱会因为血液还集中在皮肤,会使阴茎充血不足导致阳痿的发生;  3、在做爱的过程中多会伴有调情,在感觉快高潮时候不妨歇会,和伴侣说点温情的话语和赞美之词,等兴奋稍微消除之后在继续,这样很容易和伴侣一起享受和谐的爱情生活;  4、使用安全套,不但有预防疾病的作用,还能减轻阴茎皮肤的敏感度。 盲目壮阳的危害  晚年人对性存活仍感喜好,这是健硕的生理与心理需求,怀有可原。然而在性存活时,他们往往发现自身“无能为力”,性存活不称心如意。于是,他们求援于光芒照人的壮阳药,在此,须向晚年人们疾呼,这种片段追逐壮阳药的危害是笨重的。  理应默认,一个别性存活的实力,是随着年纪的增长和身子的衰老而渐渐下降的。壮阳药的危害分外是男性在65岁、女性在50岁以后,这种下降尤为显着。面对这种生感性云谲波诡,好多晚年人误认为自身“肾阳虚”而盲从施补。其实,乱用壮阳药的危害甚大。因为上述补肾壮阳药,多数由鹿茸、淫羊霍、胡芦巴、补骨脂、锁阳等药物及某些动物的睾丸(药名叫“肾”)、阴茎(药名叫“鞭”)等成分凑集。  壮阳药的危害,像这方面药物为温热燥性,久服后易发生舌干口燥、口渴多饮、鼻咽整洁、眼红牙痛、鼻出血、咯呕血痰、大便干结、腹胀腹痛、肛裂、痔疮复发、低热、失眠多梦、苦恼易怒、血压攀升等一系列毒副作用。原患有高血压病者,甚至会产生药物中风,危及生物。市场上违反的某些“春药”含有雄性激素,服用后虽能取效一时,但久服易致肝癌。可以服用美国伟哥,伟哥是全球目前最安全有效地壮阳药,正品销售商有天天伟哥网等,壮阳药的危害是笨重,能成立晚年人性存活实力下降的前因,除前所述生感性衰老这一法则因素外,还受吸烟、饮酒及服药治病等繁多因素的攀扯壮阳药的危害。为了博得幸福联接的性存活,老人们必须具备良好的生理与心理肥硕条件。要戒除恶性的存活习惯,节制烟酒。治病谨遵医嘱,不乱服药,宜授受非药物治疗。在性交前多说情话、拥抱、亲吻、爱抚,举行丰盛地性引诱;并可在女方大阴唇处涂少量无刺激性的润滑液,以支援阴茎插人;男方在高潮消退后,对女方多作爱抚和和顺。使夫妇两者都能到手身心上的莫大宽慰。壮阳药的危害是笨重,所以要慎用。中医补肾  那么到底什么是肾虚呢?中医常常会给肾病患者补肾。但中医补肾先弄清是肾阴虚、肾阳虚还是肾气虚是关键。肾虚有多种,以肾阴虚、肾阳虚最常见。中医所指的肾虚,有很多种类,其中最常见的是肾阴虚、肾阳虚。肾阴虚,表现为口干舌燥、皮肤瘙痒、失眠多梦、心情烦躁、腰酸膝软、手足心热、耳鸣头晕等症状。另外,女子会出现便秘、经少甚至经闭等表现。肾阳虚,表现为面色白或黝黑、腰膝酸疼、精神不振、手足冰冷、畏寒怕风、腹泻、身体浮肿等。此外,女子会出现不孕、遗尿、浮肿、性欲低下等症状。腰痛是肾虚的一个症状,但是不能简单地把腰痛和肾虚划等号。  那么究竟应该如何补肾呢?首先中医强调辩证施治,合理用药,一般说来,补肾阴虚的药物多是甘寒药,如石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、西洋参等,中成药的代表是六味地黄丸、左归丸等。补肾阳虚药物多是热性药,如附子、肉桂、鹿茸等,中成药的代表是金匮肾气丸、右归丸等。肾虚患者,无论是选取中医治疗还是采用西医疗法都要选择正规的医疗机构进行诊治,在有资质的医生指导下进行治疗,以免延误病情。  另外,需要大家注意的是:一、肾虚是生命活动中的一种劳损性积累,是一种普遍性症状,理性的心态不但能够帮助肾虚者更快、更好地恢复健康,也能使您少花冤枉钱。二、很多肾虚患者为图一时之快,片面追求速效,经常使用含动物药材或西药激素类的产品,殊不知使用此类产品其实是提早透支体内能量,会导致肾精亏损、阳气耗竭,反而会引发其他疾病。三、肾劳损和肾透支,造成体质虚弱、久病不愈和失养而使肾功能减退,都需要科学的调养和合理使用补肾产品。四、从目前治疗肾虚药物的“安全性、有效性、适应性”等综合因素考虑,中药还是肾虚者的理想选择。从安全性的角度看,中药在毒副作用相对较小、无成瘾性等方面具有优势。  也有不少的阳痿患者认为,阳痿就是肾虚导致的,阳痿就需要补肾。中医认为,引起性功能减退、阳痿的病因很多,包括肝气郁结、痰血瘀阻、湿热下注、寒凝肝脉、肾阴亏损、肾阳不足、心脾两虚等等。专家总结了门诊400余例的阳痿患者,发现其中真正由肾虚导致的阳痿不到7%,由此可见患了阳痿未必都需要补肾,都需要壮阳,要知道人体的气血阴阳偏盛偏衰,各有不同,长期服用补肾壮阳类药物会耗阴伤液,使肾更虚。时下有这样一种说法,说十男九肾虚,从临床医生的观察角度来说,这种说法是没有根据的。现代人由于生活水平的提高,很多人长期嗜酒,多食肥甘厚味(大鱼大肉)之品,同时精神也长期处在高度紧张状态,因此,从中医上说,现代人更容易出现肝郁、血瘀、痰湿一类的症候,治法也应宜通不宜补,临床上经常可以看到很多人就是因为乱用补肾壮阳药而造成疾病加重的(如:有的高血压、糖尿病病人),如果妄用补肾壮阳类药物反而会造成阳痿。在此,奉劝大家切莫乱用补肾药,请走出补肾壮阳的误区!补肾食疗:猪腰子的营养价值及猪腰菜谱大全作者:佚名   文章来源:本站原创   更新时间:2010-11-1614:39:04 猪腰又名猪肾,富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。  营养分析  猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。  相关人群  一般人群均可食用  1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;  2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。  制作指导  1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;  2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美;  3、猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;  4、猪腰质脆嫩,以色浅者为好。  食疗作用  猪腰子味甘咸、性平,入肾经;  有补肾、强腰、益气的作用。  炝腰子片豆腐  【原料】豆腐250克,猪腰子2个,花椒油25克,精盐、味精、姜丝各适量。  【做法】豆腐在开水中煮透,捞出过凉,切成2.5厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片。猪腰子去臊筋,切成薄片,在开水中焯熟,捞出过凉。豆腐片、腰子片去水分,放入盆内,加入精盐、味精、姜丝,浇上花椒油拌均匀,装盘即成。  【特点】鲜香可口。  腰片豆腐汤  【原料】豆腐皮2张,猪腰2个,干口蘑15克,冬笋50克,味精5克,料酒5克,细盐2克,酱油5克,葱段3克,姜片1克,胡椒面1克,高汤100克。  【做法】剥去猪腰子外面的一层薄皮,切成两瓣,除净腰臊,再片成薄片,加入葱段、姜片、料酒,拌匀后泡上。豆腐皮撕成块,冬笋切薄片,口蘑用温水浸泡洗净,控去原汤,片成薄片再用原汤泡上。汤锅置火上,放入高汤、胡椒面、细盐、味精、酱油,烧开。把口蘑原汤倒入盛腰片的碗内,再将腰片连同水一起倒入汤锅内,熟时捞出,拣去汤内的葱、姜,再放入碗内。用汤把腰片上的泡沫冲洗干净。汤锅内的汤用文火烧开,撇去浮沫,将豆腐皮、口蘑、笋片放入,烧开,调好口味,起锅盛入汤碗内,把腰片撒在豆腐皮上即成。  【特点】腰片鲜嫩,原汤原味。  豉椒腰花  【原料】猪腰250克,青红椒5克,蒜头10克,豆鼓10克,葱、姜备少许,盐5克,料酒10克,味精5克,糖5克,淀粉10克,高汤15克,油250克(耗15克)。  【做法】猪腰洗净剥去外皮,剖成两半,剔净腰臊,用刀切成0.3厘米宽的斜十字花刀,再切成之厘米宽、3厘米长的小块,用碗盛着,放入淀粉、盐,浆匀待用。青红椒择好洗净,切斜刀块、葱、姜切片,豆豉,蒜头捣成泥状。锅内放油烧热,放入猪腰滑油轻炒,以使腰不相连接为度,沥油。锅内留余油,烧热放入豆豉泥,略爆香,急放葱、姜、青红椒,稍炒几下即放入猪腰、料酒、盐、味精、糖、高汤少许,注入淀粉勾芡,一炒即成。  【特点】脆嫩鲜美,豆鼓香味浓,色泽悦目。  鱼香腰花  【原料】猪腰600克,干木耳5克,青菜100克(叶菜切3厘米段,茎切象眼片)。大油150克,酱油40克,醋15克,白糖15克,水淀粉40克,料酒25克,葱25克,姜15克,泡辣椒4个,味精5克,盐5克,汤适量。  【做法】猪腰初加工同炒腰花。腰子斜刀剖一遍,再用直刀横刻成十字形花刀,深度为半片腰子的3/4,泡辣椒剁碎。用盐、料酒、油、淀粉将腰子拌匀浆好,再加一些油拌一下其他调味品,淀粉、汤对成汁。待油沸后下腰子,用勺推动腰子散开卷起时加辣椒炒出味,下配科翻炒,把对好的汁搅匀倒入,开后翻几下就可出锅。  【特点】香辣酸甜,脆嫩香鲜。  火爆腰花  【原料】猪腰2只,水发玉兰片30克,豌豆苗10棵,水发木耳25克,葱段10克,泡红辣椒段10克,姜片3克,精盐2.5克,蒜片5克,胡椒粉  0.5克,绍酒5克,酱油5克,湿淀粉5克,肉汤25克,熟猪油100克。  【做法】猪腰剖开,去臊,先斜剞宽3毫米的花纹,再横着花纹立切三刀一断成凤尾形条(深度占腰的2/3),盛入碗内,加入精盐、绍酒、湿淀  粉(15克)拌匀。玉兰片切成薄片。将酱油、胡椒粉、湿淀粉(10克)、肉汤放在碗内,调成芡汁。炒锅放在旺火上,下油烧至八成热,放入腰花炒散,再加入姜、葱段、蒜、木耳、泡辣椒、玉兰片炒一下,然后加入豌豆苗,烹入芡汁,颠翻几下即成。  【特点】猪腰嫩脆,味道鲜美。  爆炒腰花  【原料】猪腰子2个,冬笋50克,菜心500克,水发木耳15克,酱油、湿淀粉、高汤各25克,料酒、香油、醋、精盐、姜末、蒜末各少许,花生油250克(耗25克)。  【做法】猪腰子片开,去腰臊及白筋膜,剞成麦穗开花刀,用湿淀粉20克将腰子块浆好,冬笋切小片,菜心一破两开。除花生油和高汤以外的调料放一碗内,对成芡汁。锅置旺火烧热,放入花生油烧至十成热,下入浆好的腰子片,快速划散,倒入漏勺内控去油。锅留少许油置火上,下入笋片和菜心略炒,即下腰子,拌炒数下,烹入芡汁,再翻炒即成。  【特点】脆、嫩、滑、鲜、干、香。  银杏腰花  【原料】猪腰子300克,银杏150克,葱段、姜片、酱油、盐、白糖、醋、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、清汤、素油、麻油少许。  【做法】猪腰子纵剖两半,片去腰臊,洗净,沥水,先用斜刀剞十字花刀,再用刀切成1厘米宽的条(前2刀肉连,后3刀切断)装入碗内,放入盐、淀粉,拌匀浆好。银杏放入沸水锅中,加少许盐,用勺子不停搅动,去掉银杏的皮衣,捞出放入冷水中,洗净、沥水。锅换清水,放入银杏,水沸后煮2分钟捞出,放入冷水中,用牙签捅掉杏芯待用。炒锅置中火上,放入适量素油,待油温达到5成热时,将腰花下锅滑油,捞出沥油。锅内留少许油,放入葱、姜,煸炒几下,放入银杏、猪腰花、料酒,翻炒几下,加入酱油、白糖、盐、味精、醋、清汤、胡椒粉、淀粉等对成的汁,翻炒几下,装入盘内,淋上麻油即成。  【特点】脆嫩。  熘猪腰花  【原料】猪腰250克,马蹄100克(罐头),水发木耳50克,猪油50克,酱油30克,精盐30克,味精8克,醋少许,水淀粉20克,干淀粉面15克,葱、姜、蒜未少许,高汤150克,植物油500克(耗25克)。  【做法】剥去猪腰子一层薄皮,片成两片,剔净腰臊,切成麦穗花刀,切成条块,放入碗内用精盐、干淀粉抓匀上浆,马蹄切片,木耳洗净。酱油、料酒、味精、精盐、水淀粉、葱姜蒜未、高汤对成芡汁。腰花用急火热油炸一下,将油和腰花一起倒入漏勺中。锅打底油,下入木耳、马蹄炒一下,加入对好的芡汁,待汁变浓投入腰花,颠翻均匀淋少许醋即成。  【特点】金黄色,咸甜适口。  拌腰片  【原料】猪腰子4个,酱油25克,料酒10克,花椒油25克,葱、鲜姜各少许,醋15克。  【做法】猪腰子一切两半,剔去白筋,切成厚2毫米、宽 2厘米的薄片。葱和鲜姜分别切成末,放入小碗内,加入酱油、料酒、花椒油和醋,调匀备用。锅里倒入清水置火上,烧开后,将腰片放在漏勺里,用开汤浇透,至腰片色变灰白时,盛入碗内,将腰片碗与调料盘一起上桌,食用时,浇上调味汁,拌匀后即成。闲开汤浇腰片时,一定要将腰片浇透,以免腰片中留有血丝。把浇透的腰片盛入盘内时,一定要把腰片的水控净。否则将影响味道。  炝腰片  【原料】猪腰子250克,黄瓜片100克,蒜泥、酱油、白糖、醋、味精、花椒、麻油少许。  【做法】猪腰子洗净,沥水,撕去皮衣,纵剖两半,片去腰臊,切成斜刀片。炒锅置中火上,放入适量的清水,烧开,放入猪腰片,余至断血,捞出沥水,装入碗内,放入蒜泥、酱油、白糖、醋、味精,拌匀待用。炒锅置中火上,放入少许麻油,待油温达到五成热时,放入花椒,炸出香味,捞出花椒,把热油浇到猪腰片上。黄瓜片装盘,倒入猪腰片即成。  【特点】香嫩。  炒腰花  【原料】猪腰子250克,水发木耳250克,水发玉兰片50克,荸荠50克,嫩菜心25克,湿淀粉25克,清汤50克,醋25克,酱油15克,精盐1克,葱未2克,蒜末1克,姜末1克,花生油500克(耗50克)。  【做法】猪腰子除去外皮,片去腰臊,用刀从中间片为两片。在片开的一面,剞宽3毫米的斜十字花刀,再切成宽1.5厘米、长3.5厘米的块,放入湿淀粉5克,精盐拌匀。荸荠削去皮切成片,玉兰片切成宽1.5厘米、长3.5厘米的片,木耳切两瓣,菜心切段,均用沸水焯过。清汤、酱油、湿淀粉放入碗内对成芡汁。炒勺内倒入花生油,置旺火上烧至九成热,放入腰花,用筷子拨散,迅速捞出。炒勺内留油25克,放入葱、姜、蒜末,炸出香味随即烹入醋,再加入孽养、玉兰片、菜心、木耳、腰花,倒入芡汁,颠翻两下,盛入盘内即成。  【特点】色泽红润,脆嫩味鲜,腰花开似麦穗  氽三片  【原料】鱼片100克,熟肚片100克,熟腰片100克,细盐4克,味精1克,豌豆苗25克,香油10克,高汤1公斤。  【做法】汤锅置火上,放入高汤,烧开后,下入鱼片、肚片、腰片,熬至汤色见白,捞出放入大汤碗内。然后将豌豆苗、料酒、细盐、味精放内汤锅内,待汤再开,撇去浮沫,起锅盛入汤碗内,淋入香油即成。  【特点】汤色白,味醇厚。  软酥猪腰  【原料】猪腰750克,肥膘肉100克,冰糖50克,醋50克,葱段15克,姜片25克,肉清汤30克,酱油30克,绍酒100克,味精0.5克,精盐1克,芝麻油50克。  【制法】猪腰去膜洗净,片开剔去腰臊,再切成4片,入锅在沸水中伸一下,除去杂味,肥膘肉切成4大片。大瓦钵1只,用竹算子垫底,先将肥膘肉铺在箅子上,再放猪腰、葱段、姜片,加入冰糖、醋、酱油、绍酒、芝麻油、味精、精盐和肉清汤,上面压盖一只瓷盘,先在旺火上烧开,后移在中火上煨烂,再移在小火上煨出浓汁后离火,去掉葱段、姜片,将竹算子提起放在瓷盘上,再将猪腰整齐排放小瓦钵内,去掉肥膘肉,原汤倒入小瓦钵内,入笼蒸热,吃时翻扣在盘中即成。煨好后不入蒸笼,晾凉后亦可做冷菜吃。  【特点】菜色深红,汤汁浓厚,猪腰软烂,味香略甜。  水陆全爆  【原料】鸡脯肉、虾仁各5克,羊肚仁、腰子、鸭胗100克,鱼肉、猪肉各50克,淀粉适量,酱油25克,料酒、味精各10克,葱、蒜各50克,大油75克,盐、醋、姜少许。  【做法】鸡脯内去皮筋切了,猪、鱼肉均切丁,羊肚仁切5厘米的见方块,腰子去臊去筋,切十字直花刀丁,每个鸭诊或鸡胺切4小瓣,用刀拍薄。肉丁、鸡丁、鱼丁、虾仁、鸭胗加水淀粉浆好。腰子和肚仁用开水余。炒勺放大油,烧4成热,下入鸡、虾仁、肉丁、鱼丁、鸭胗,一起滑透捞出沥油,再将油烧八成热时,速将腰子、肚仁一滑,倒出沥油。酱油、料酒、盐、味精、葱、蒜、醋、毛姜水、淀粉调汁芡。炒勺下底油,烧热下入滑好的7种料,随之将调好的芡汁冲入,两翻一颠搅匀即成。  鸡纵腰片汤  【原料】鲜鸡纵帽300克,猪腰150克,白菜心100克,细盐5克,味精2克,胡椒面2克,高汤100克,熟鸡油30克。  【做法】鸡纵帽用晾水洗干净,切成3厘米见方的小块,晾去水分。猪腰从中间剖开引去腰臊,再片为薄片。白菜心切成4厘米长的粗丝。汤锅内放入高汤,烧开后放入鸡块、白菜丝、细盐,煮熟,放入味精、故椒面调好汤味,盛入大汤碗内。将猪腰片在开水锅中氽一遍,摆在鸡上面,淋上熟鸡油即成。  生炒双鲜  【原料】猪腰200克,白糖10克,鸭肫4只,湿淀粉15克,去皮荸荠50克,橘汁5克,冬笋150克,酱油15克,葱段50克,味精1克,水发香  菇15克,熟猪油500克(耗75克),蒜末2克,番前酱15克,芝麻油1克,姜末2克。  【做法】猪腰的外层薄膜撕去,用刀片成两片,择掉腰臊洗净。从横剖面分别剞上石榴米状花刀(刀深为腰片度的一半),再各切成4块(2只猪腰子各切成16块)。鸭肫去掉外层散油,用刀切开,撕去里面黄皮洗净,剞上格刀花,每个鸭肫切成4块,共切16块,和切好的腰块一并盛于碗,用酱油5克抓勺稍腌,然后用清水冲洗2遍,沥干水分放在盘里。荸荠、香菇、冬笋均切成块与白糖、番前酱、味精、橘汁、酱油、湿淀粉合成芡汁待用。炒锅置微火上,倒入猪油烧到七成热,切好的腰块、肫块一并下锅炸2分钟,倒进漏勺沥去油。带有油的炒锅回放于微火上烧热,先将蒜末、姜末放入煸至香味冒出,再放进香菇、荸荠、笋块、葱段以及过油腰、肫块翻炒几下,然后倒入调好的芡汁勾芡,起锅摇晃几下,使腰、肫块挂匀芡汁后盛入盘内,再淋上芝麻油即成。  【特点】鲜脆滑嫩,甜爽适口,汁稠香郁,佐酒下饭均宜。  全家福  【原料】发好的鱼肚75克,肘棒50克,腰片50克、猪腿肉片50克,海参50克,香菇片25克,笋片25克,火腿片25克,上浆虾仁50克,青豆25克,猪油100克,黄油、酱油、白糖、味精、水淀粉适量。  【做法】上浆的虾仁投入热油锅内滑熟,捞出。再把以上原料(除虾仁,青豆外)投入油锅内滑散,滑熟后捞出,沥去油,放入汤盆里。原锅烧热,加黄酒、酱油、白糖、味精和100克白汤烧沸,即用水淀粉勾芡推匀,再加熟油50克,颠翻几下,使汤汁泛出光亮,出锅倒入汤盆里。取一净锅,放少许汤,投入虾仁和青豆,再加少许味精,随即用水淀粉着芡,淋上熟油搅拌出锅,浇在汤盆上即成。  【特点】鲜香清爽,一菜多味。  欢迎大家补充呀!  小窍门:  1、选猪腰:  新鲜的腰子呈浅红色,表面有一层薄膜,有光泽、柔润,具有弹性。不新鲜的腰子呈淡绿色或灰白色,无光泽,组织松弛,无弹性,有异味。  2、猪腰去腥:  去除猪腰腥臊味第一招:白酒去除法  第一步:把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用,要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。  特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒  去除猪腰腥臊味第二招:花椒去除法  第一步:先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。三分钟后将火关掉,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除啊!红豆补心 绿豆补肝 黑豆补肾作者:佚名   文章来源:本站原创   更新时间:2010-11-1615:49:24 一说到维生素C,很多人马上会联想到绿叶蔬菜、鲜枣、沙棘、柠檬、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果,您有没有想到豆芽?一粒豆子,无意间落入水中,不需要从外界补充任何的养料,就能长出一棵生机勃勃的小芽,这就足以说明豆芽的营养非同一般。据说第二次世界大战期间,美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆,竟然治愈了困扰全军多日的坏血病,这就是因为豆芽中含有丰富的维生素C的缘故。豆类富含蛋白质,几乎不含胆固醇。含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉。成为中国人物美价廉的优质蛋白质以及钙和微量元素锌的最佳来源。豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多,成为防止冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品,所以,提倡老百姓多吃豆类及其制品。许多老百姓,尤其是老年人很喜欢吃黄豆,把黄豆、绿豆等豆类作为他们的主要食物,如拌雪里蕻黄豆、蒸煮黄豆。也常见很多人直接拿它来磨豆浆作为早点来喝。其实,这样做是很不合算的,原豆中含有很多人们并不熟知的抗营养因素:除了含有抗胰蛋白酶因子,能抑制胰蛋白酶的消化之外,还含有大量的植酸,会影响微量元素锌、铁以及矿物质钙的吸收,所以,现实生活中就会出现吃进去许多的豆类,还会有贫血、锌缺乏症和缺钙的现象,这是因为豆类中的抗营养因素使得其中的铁、锌、钙的吸收率相当的低,譬如:虽然黄豆含铁丰富,但铁的吸收率却仅为3%左右。由此可见,豆类虽然好,食用起来却有讲究,食之不当将会适得其反。在1988年的“国家自然基金资助项目”所做的研究生课题中发现:将豆子浸泡(一份豆子八份水)并使之发芽,是降低豆子中植酸的一个非常好的办法。研究发现:将大豆发芽之后,蛋白质含量增长18%,还原型维生素C增加40%(原豆中是不含维生素C的),维生素B2以及乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶(SOD)都有较大幅度的增加,促进钙吸收的游离氨基酸(天门冬氨酸等)、总游离氨基酸明显增加,植酸酶活性不断升高,不断地水解植酸,致使植酸———这一妨碍钙吸收的主要抑制因子呈现下降趋势,比大豆或豆腐中植酸含量下降40%。得出的结论是:以发芽3~4天(长度约为4~5厘米)的豆芽营养为最好,并不是人们所想象的发芽时间越久越好、芽长得越长越好、越有营养。发芽后的豆芽,不仅植酸含量大为降低,大大地提高了微量元素锌、铁和矿物质钙的吸收和利用,可防治缺铁性贫血、锌缺乏症以及钙缺乏;而且,豆芽是低热量、高纤维素、高维生素C的食物,可美容、排毒,抗氧化,提高机体免疫力;还具有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防治心血管疾病的作用;还能减少体内乳酸堆积,治疗神经衰弱,消除疲劳。豆芽含有核黄素,很适合春季易发口腔溃疡的人食用。 在日常生活中,你可以应用中医养生学“红豆补心脏,黄豆补脾脏,绿豆补肝脏,白豆补肺脏,黑豆补肾脏,五豆补五脏”的理论。各取红豆、黄豆、绿豆、白豆和黑豆分别浸泡使之发芽三天,然后,每天吃红、绿、黄、白、黑不同颜色的豆芽,既可使您的心、肝、脾、肺、肾五脏都得到大大的补益,又可促进铁、锌的吸收利用,是一道很好的补钙、补锌、补铁、健脑、益智、护眼、排毒、美容、促进生长发育的保健菜肴。同时,谨记以下几点:吃豆芽要比吃原豆好得多。制作豆浆时,也最好将豆子浸泡一夜,第二天再拿去磨豆浆,会减少一部分植酸。在生发各种豆子时,注意豆芽不要生得过长,以3~5厘米为宜,时间以3~4天为宜。绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适合夏季食用。烹调时油盐不宜过多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。芽菜下锅后要急速快炒、适当加些醋,才能保存水分及维生素B2和维生素C,口感才好。有的豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要轻易购买和食用,最好是自己动手制作豆芽。腰子不补肾 动物内脏不强精作者:佚名   文章来源:本站原创   更新时间:2010-11-1615:47:31 吃“腰子”并不补肾     想生个健康可爱的宝宝,结婚两年逢动物的腰子就吃,但老婆的肚子就是没有动静,到医院一查原来是自己得了“少精子”症。泌尿科专家怀疑除了这跟个人体质有关系外,该男子精子数量急剧减少与狂吃大量动物肾脏可能有关。  很多人喜欢吃动物内脏,尤其是吃烧烤时,腰子更是成为很多男性的最爱。专家警告:吃内脏补身,当心重金属镉损精不育。临床最新研究显示,猪、牛、羊的肝、肾脏等,里面均有不同含量的镉,人们进补的同时也把镉吃进肚子里,很可能会造成不育不孕,如果再加上本身就是吸烟人群,不育几率就会高达六成。  医生提醒:这些被认为“强精”的内脏食物,含有大量的镉,不仅会造成精子数目减少,而且受精卵着床也会受到影响,可能会因镉对染色体的伤害,造成受精卵不易着床,影响受孕。因此,男性还是少吃腰子等动物内脏为好。  男性需要注意的食品还有大豆类及其制品,这些食物中含有丰富的异黄酮类植物雌激素,而男人到了中年,自然分泌的雄激素开始减少,如果大量摄入雌激素,就会对性功能产生一定的影响。40岁以上的男性,要减少对这些食物的摄入。烤腰子不能补肾反伤肾作者:佚名   文章来源:本站原创   更新时间:2010-11-1614:51:33俗话说“吃什么补什么”,因此很多男性朋友喜欢点上两串烤腰子,但专家指出,本身就有肾病或肾功能不全的人要慎食动物肾脏,否则可能加重肾脏负担。因为动物肾脏中的重金属如镉、铅的含量多超过相关限值,如果经常摄入烤腰子一类的食物,超标的重金属不能及时排出,反而会危害肾脏和生殖系统。      常喝醉易患老年痴呆症临近岁末,各类聚会、聚餐和饭局多了起来,席上免不了喝上两杯,然而因贪杯而酒精中毒或诱发疾病的患者也明显增多,不少医院就诊量比以往多出一倍。专家提醒,经常醉酒可能导致酒精性脑病,增加罹患老年痴呆症和帕金森氏综合症的风险,饭桌一定要把握“酒量”。  哮喘者不宜多用缓解性药物许多哮喘患者长期依赖见效快的缓解性药物,但英国一项新研究发现,对某些患者来说,频繁使用此类药物反而加重哮喘症状。研究人员发现,缓解性药物的一大作用是可以阻止哮喘的有害物质组胺,但因为人身体内存有抗体,反而会促使肥大细胞释放出更多的组胺。         关上电脑马上睡觉坏处多*影响心血管系统,表现为心悸、失眠,部分女性经期紊乱等。*影响视觉系统,由于眼睛属于人体对电磁辐射的敏感器官,过高的电磁辐射污染会对视觉系统造成影响。*辐射易诱发癌症,电脑辐射污染会诱发癌症、并会加速人体的癌细胞增殖。*影响生殖系统,影响人们的生殖系统主要表现为男子精子质量降低,孕妇发生自然流产和胎儿畸形等。所以,应在睡前2小时停止使用电脑,卧室中不要摆放电脑、电视机或手机等物品,营造一个纯粹的睡眠环境。高血压肾病与饮食 文章来源:http://www.shenbing91.com高血压肾病网更新时间:2010年06月19日11:06:08高血压肾病与饮食的关系可谓是很是密切。健康、科学的饮食对高血压肾病的预防以及治疗都有着重要的作用!下文为您介绍高血压肾病的饮食要点:一、高血压肾病与饮食,如何从饮食上预防高血压肾病?1.少吃动物脂肪动物含胆固醇量高,可加速动脉硬化。如肝、肾、脑、心等应少吃。2.少吃甜食甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进动脉硬化。3少盐饮食饮食应以清淡为宜,少吃咸食;吃盐过多,会使血管硬化和血压升高。世界卫生组织规定:每人每日摄盐量在6克以下。对于高血压患者,单纯限盐即可能使血压恢复正常;对中、重度高血压患者,限盐不仅可提高降压药物的疗效,还可使降压药物的剂量减少,从而大大减少降压药物的副作用和药品费用。特别提醒:小心这些看不见的盐:●味精、酱油、番茄酱、芥末●咸菜、酱菜等腌制品●香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食●冰冻食品、罐头食品及方便快餐●甜品、零食、冰激凌、饮料4.宜多食含钾食物(注意:适用人群是肾功能正常者)钾在体内能缓冲钠的作用。食物有:黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。5.戒烟少酒有烟酒嗜好的高血压患者,会因烟酒过多引起心、脑、肾的损害。6.宜多食含钙丰富的食物高血压患者每天坚持吃高钙食物,能使2/3左右的人收到明显的降压效果。含钙的食物很多,如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。7.宜多吃含优质蛋白和维生素的食物如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。二、高血压肾病与饮食!高血压肾病的饮食治疗方推荐! 高血压肾病患者食谱一:枸杞烧白鹅原料:枸杞子12克,西兰花100克,胡萝卜100克,白鹅肉200克,姜、葱少许,盐5克,素油50毫升。制法:把枸杞子洗净,去杂质;西兰花洗净,撕成花朵;胡萝卜洗净,切3厘米见方的块;白鹅肉洗净,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,加入姜、葱爆香,下人白鹅肉,炒变色,加入胡萝卜、西兰花、枸杞子、盐,加入清水300毫升,用文火煮35分钟即成。食法:每日1次,每次食鹅肉30~50克,随意吃西兰花、胡萝卜。功效:补肝肾,明眼目,降血压。适宜人群:肾阴亏损高血压肾病患者。高血压肾病患者食谱二:玉米穗烧带子原料:玉竹15克,玉米穗50克,带子肉100克,绍酒、姜、葱少许,盐5克,鸡汤300毫升,素油500毫升。制法:把玉竹洗净,切4厘米长的段;玉米穗(有罐头产品)备齐;带子洗净,切薄片;姜切丝,葱切段。把锅置武火烧热,加入素油,六成热时,下人葱、姜爆香,加入带子、玉竹、玉米穗、盐、鸡汤,烧至浓稠即成。食法:每日1次,每次吃带子30~50克。功效:滋补肝肾,降低血压。适宜人群:肾阴亏损高血压肾病患者。高血压肾病患者食谱三:玉竹煲豆腐原料:玉竹30克,瘦猪肉100克,豆腐200克,姜、蒜、葱少许,酱油10毫升,盐5克,素油50毫升。制法:玉竹洗净,剁成小颗粒状;瘦猪肉洗净,先切丝,后剁成小颗粒状;豆腐洗净,切成颗粒状;姜切丝,葱切花,蒜去皮切片。锅置武火上,加入素油,烧六成热时,放入蒜、葱、姜爆香,加入瘦猪肉,炒至变色,放人玉竹、豆腐、盐,加上汤200毫升,用文火煲25分钟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:清热解毒,降脂降压。适宜人群:肾阴虚损高血压者。高血压肾病患者食谱四:马蹄烧茄瓜原料:马蹄100克,茄子200克,葱、姜、蒜少许,盐5克,素油50毫升,酱油10毫升。制法:把马蹄洗净,去皮,一切两半;茄子洗净,切成3厘米见方的块;葱切段,姜切片,大蒜去皮,切片。把素油放热锅内,加热至六成热时,放人姜、葱、蒜爆香,随即加入茄子、马蹄炒匀,放入盐和少许清水煮熟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:清热解毒,降压利水。适宜人群:肾阴亏损高血压者。基于此,高血压肾病患者切勿忽视生活中的饮食,在及时的治疗以后,同时要注意饮食的合理治疗!多管齐下,才能更好的治疗高血压肾病患者,进一步提高高血压肾病患者的生活质量!10种粥帮你有效预防高血压肾病文章来源:http://www.shenbing91.com高血压肾病网更新时间:2007年09月16日07:09:32 近年来,各项研究资料都表明,高血压是导致肾病的主要原因之一,也就是我们常说的高血压不是一个单纯的病种,有很多患有高血压的病人在不知不觉中可能已经伴有肾病,这些患者往往检查结果一出来,就是高血压肾病。这是一个可怕的事实,所以预防、降低高血压,是预防高血压肾病的有效措施。因此,高血压患者朋友应该从平时的点点滴滴做起,而一日三餐的饮食大家不能马虎,粥更是饮食中不能少的。(1)芹菜粥:芹菜连根120克,粳米250克。将芹菜洗净,切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。 (2)菊花粥:菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日两次,晚餐食用。(3)绿豆海带粥:绿豆、海带各100克,大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。 (4)荷叶粥:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。(5)醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。  (6)糖醋蒜:糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干,每天吃6瓣蒜,并饮其糖醋汁20毫升,连服1个月,适用于顽固性高血压。(7)罗布麻五味子茶:罗布麻叶6克,五味子5克,冰糖适量,开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压,改善高血压症状,并可防治冠心病。(8)何首乌大枣粥:何首乌60克、加水煎浓汁,去渣后加粳米100克、大枣3~5枚、冰糖适量,同煮为粥,早晚食之,有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。(9)淡菜荠菜汤:淡菜、荠菜或芹菜各10~30克,每日煮汤喝,15日为一疗程,对降压有效。(10)胡萝卜汁:每天约需1000毫升,分次饮服。医学研究证明,高血压病人饮胡萝卜汁,有明显的降压作用。以上10个粥谱对高血压患者降血压有用,不管是肾病高血压者还是高血压肾病者,常喝以上几种粥会对你的健康有利的。高血压肾病患者的十条保健文章来源:http://www.shenbing91.com高血压肾病网更新时间:2008年07月31日17:07:34 高血压发病5-10年就有可能会发展为高血压肾病,那得了高血压肾病平时的生活应该注意什么呢?应该怎样保健呢?下面我们就来说十条高血压肾病患者的保健。1、高血压肾病患者不宜长时间伏案疾书,因为这样会使大脑过于紧张,极易诱发血压升高。2、起床宜缓慢,早晨醒后不应立即下床,先仰卧片刻,活动一下头颈部和上肢,以适应起床时的体位变化。3、切忌屏气用力排便,否则有引发脑出血的危险。大便时蹲位易疲劳,坐便最适宜。 4、早餐宜清淡,如1杯牛奶或豆浆、1个鸡蛋、1片面包。5、晚餐宜少,以七成饱为宜,不要只吃干饭,应配些汤类或粥类。6、坚持晨练,量力而行,适可而止,不宜剧烈活动。轻度的活动,有利于缓解动脉的紧张。7、温水洗澡,过热、过凉的水都会刺激皮肤的感觉器官,引起血管舒缩,从而影响血压。用40℃左右的温水洗澡、洗脸、漱口为最佳选择。8、中午小睡,午餐后稍活动,然后小睡一会儿,以半小时至1小时为宜。9、不要去挤公共汽车,步行也好,骑自行车也好,以宽松的环境为宜。10、少盐、少油,不应只求“味道好”而随心所欲,大饱口福。高血压肾病患者的饮食治疗原则文章来源:http://www.shenbing91.com高血压肾病网更新时间:2009年08月09日14:08:131.少盐饮食高血压肾病 患者应以清淡为宜,少吃咸食;吃盐过多,会使血管硬化和血压升高。世界卫生组织规定:每人每日摄盐量在6克以下。对于高血压患者,单纯限盐即可能使血压恢复正常;对中、重度高血压患者,限盐不仅可提高降压药物的疗效,还可使降压药物的剂量减少,从而大大减少降压药物的副作用和药品费用。小心看不见的盐:味精、酱油、番茄酱、芥茉咸菜、酱菜等腌制品香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食冰冻食品、罐头食品及方便快餐甜品、零食、冰激凌、饮料2、少吃甜食甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进动脉硬化。3、戒烟少酒有烟酒嗜好的高血压患者,会因烟酒过多引心、脑、肾的损害。4、少吃动物脂肪动物含胆固醇量高,可加速动脉硬化。如肝、肾、脑、心等应少吃。>>>高血压肾病患者必看常识5、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。6、宜多食含钾食物(注意:适用人群是肾功能正常者)钾在体内能缓冲钠的作用。食物有:黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。主要食物营养成分表(每百克食物所含的成分。五百克为一市斤※仅供参考※)类别食物名称 蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)无机盐类(克)钙(毫克)磷(毫克)铁(毫克)谷类大米7.50.5793510.4101001.0小米9.71.7773621.4212404.7高粱米8.22.2783850.4172305.0玉署黍8.54.3733651.7222101.6大麦仁10.52.2663262.6434004.1面粉12.00.8703391.5221807.6干豆类黄豆(大豆)39.217.4254135.03205705.9青豆37.318.3304345.02405305.4黑豆49.812.1193844.025045010.5赤小豆20.70.5583183.3673055.2绿豆22.10.8593323.3342229.7花豇豆22.62.1583412.51004567.9豌豆24.01.0583392.9572250.8蚕豆28.20.8493182.7713407.0鲜豆类青扁豆荚(鹊豆)3.00.26380.7132770.9白扁豆荚(刀子豆)3.20.35360.881683.4四季豆(芸豆)1.90.84310.766491.6豌豆(准豆、小寒豆)7.20.312800.913900.8蚕豆(胡豆、佛豆)9.00.711861.2152171.7菜豆角2.40.24270.653631.0豆类制品黄豆芽11.52.07921.4681026.4豆腐浆1.60.71170.2---北豆腐9.21.26720.91101103.6豆腐乳14.65.75307.816720012.0绿豆芽3.20.14300.423510.9豆腐渣2.60.37410.716444.0根 茎 类 小葱(火葱、麦葱)1.40.35280.863281.0大葱(青葱)1.00.36310.312460.6葱头(大蒜)4.40.2231111.35440.4芋头(土芝)2.20.116740.819510.6红萝卜2.00.45321.419231.9荸荠(乌芋)1.50.121911.55680.5甘薯(红薯)2.30.2291270.918200.4藕1.00.16290.719510.5白萝卜0.6-6260.849340.5马铃薯(土豆、洋芋)1.90.7281261.211590.9叶 菜 类黄花菜(鲜金针菜)2.90.512641.273691.4黄花(金针菜)14.10.4603007.046317316.5菠菜2.00.22182.070342.5韭菜2.40.54300.956451.3苋菜2.50.45342.3200464.8油菜(胡菜)2.00.14251.4140523.4大白菜1.40.33190.733420.4小白菜1.10.12130.886271.2洋白菜(椰菜)1.30.34240.8100561.9香菜(芫荽)2.00.37391.5170495.6芹菜茎2.20.32201.0160618.5菌类蘑菇(鲜)2.90.23250.68661.3口蘑(干)35.61.42324716.210016232.0香菌(香菇)13.01.8543844.812441525.3木耳(黑)10.60.2653045.8357201185.0 海菜类海带(干,昆布)8.20.15726212.92250-150.0紫菜24.50.93123030.333044032.0茄瓜果类南瓜0.8-3150.527220.2西葫芦0.6-2100.617470.2瓠子(龙蛋瓜)0.60.13150.412170.3丝瓜(布瓜)1.50.15270.528450.8茄子2.30.13220.522310.4冬瓜0.4-2100.319120.3西瓜1.2-4210.26100.2甜瓜0.30.14180.427120.4菜瓜(地黄瓜)0.9-2120.324110.2黄瓜0.80.22130.525370.4西红柿(番茄)0.60.32130.48320.4水果类柿0.70.111482.910190.2枣1.20.2241030.441230.5苹果0.20.615600.21190.3香蕉1.20.620900.710350.8梨0.10.112490.3560.2杏0.9-10440.626240.8李0.50.2940-17200.5桃0.80.17320.58201.0樱桃1.20.38400.66315.9葡萄0.2-10410.24150.6干果及硬果类花生仁(炒熟)26.544.8205893.1713992.0栗子(生及熟)4.81.5442091.115911.7杏仁(炒熟)25.75195972.51412023.9菱角(生)3.60.5241151.79490.7红枣(干)3.30.5733091.461551.6走兽类牛肉20.110.2-1721.171700.9牛肝18.92.691350.9134009羊肉11.128.80.53060.9111292羊肝18.57.241551.494146.6猪肉16.929.21.13350.9111700.4猪肝20.14.02.91281.81127025乳类牛奶(鲜)3.13.54.6620.7120900.1牛奶粉25.626.735.648.5-900-0.8羊奶(鲜)3.84.14.6710.9140-0.7飞禽鸡肉23.31.2-1041.1111901.5鸭肉16.57.50.11340.9111454.1蛋类鸡蛋(全)14.811.6-1641.1552102.7鸭蛋(全)1314.70.51861.8712103.2咸鸭蛋(全)11.313.23.317861022143.6爬虫田鸡(青蛙)11.90.30.2510.6221591.3甲鱼16.511.5810.91071351.4蛤类河螃蟹1.45.97.41391.812914513.0明虾20.60.70.2901.5351500.1青虾16.41.30.1781.2992050.3虾米(河产及海产)46.82-20525.2882--田螺10.71.23.8693.335719119.8蛤蜊10.81.64.8773378214.2鱼类鲫鱼131.10.1620.85420.32.5鲤鱼18.11.60.2881.12817.61.3鳝鱼17.90.5-760.6274.64.6带鱼15.93.41.51001.148532.3黄花鱼(石首鱼)17.20.70.3760.9312041.8猪油(炼)-99-891---- 油脂及其它芝麻油-100-900----花生油-100-900----芝麻酱20.052.9156165.287053058豆油-100-900----

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
关闭