维生素饲料—医学课件

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1、第九章维生素饲料21.概述维生素添加的种类目前,列入饲料添加剂的维生素有16种以上。反刍动物：VA、VD、VE；猪：添加VA、VD、VE、VK、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、生物素、叶酸、VB12等十一种；鸡：除了上述十一种外，吡哆醇和胆碱。3维生素缺乏及原因食物、饲料含量不足；动物采食量降低；由于疾病、喂食不足、偏食、牙病和适口性等造成采食量降低，导致维生素缺乏；动物消化吸收障碍；4维生素缺乏及原因药物的影响：抑菌药物（如磺胺药和球虫药）和抗菌素，长期大量使用会破坏肠道菌群，减少宿主动物所需维生素的一个来源；抗维生素和维生素颉抗物的存在；需要量增高：代谢

2、类型改变（妊娠、泌乳）、活动量、生产水平、环境污染和应激等情况下对维生素的需要量增加。52.脂溶性维生素饲料1）维生素A（VA）维生素A有VA1、VA2两种，VA2的生物活性只有VA1的1/2左右,同时稳定性差。VA制剂有VA醋酸酯、VA棕榈酸酯和VA丙酸酯三种类型，常见的活性成分为50万IU/g。62.脂溶性维生素饲料2）维生素D（VD）动物营养中主要有VD2、VD3，后者对所有动物都具有生物活性，前者对多数动物具有活性,只有禽例外,VD2对禽来说活性很低。VD3有微粒制剂、油剂和VA、VD3混合微粒粉剂等剂型，活性成分含量多为50万IU/g。72.脂

3、溶性维生素饲料3）维生素E（VE）商品生产的VE醋酸盐呈液态,也可以用吸附剂制成固体或加被膜保护。VE制剂多由DL-α-生育酚醋酸酯制成，淡黄色油状物，含量一般为50%。82.脂溶性维生素饲料4）维生素K（VK）天然饲料总存在的是脂溶性的VK1，反刍动物瘤胃区系中合成的是VK2，添加剂中使用的是合成的水溶性的VK3。VK3的活性成分是甲萘醌，产品形式为亚硫酸氢钠甲萘醌，白色或黄褐色粉末。VK在反刍动物饲料中不添加。93.水溶性维生素饲料1）维生素B1(VB1)VB1常用的有2种，一种是盐酸硫胺，另一种是单硝酸硫胺，都为白色结晶或结晶性粉末，单硝酸硫胺有时

4、略带微黄色。盐酸硫胺的水溶性比单硝酸硫胺的水溶性好，但是稳定性略差。103.水溶性维生素饲料2）维生素B2(VB2)商品生产的VB2呈桔黄色晶体。VB2在水中的溶解性差，对还原剂和光极为敏感。113.水溶性维生素饲料3）泛酸（遍多酸,VB3）商品生产的泛酸是其钙盐,即泛酸钙,呈白色粉未,无臭味苦。D-泛酸钙活性高于DL-泛酸钙。123.水溶性维生素饲料4）尼克酸（烟酸,VPP,VB5）有烟酸和烟酰胺两种产品，二者活性相同，都呈白色粉状晶体或微黄色结晶，无臭，有微酸味或轻微特异臭味。133.水溶性维生素饲料5）VB6有三种同功物，吡哆醛、吡哆醇和吡哆胺，都

5、具有VB6活性。商品出售物为盐酸吡哆醇，易溶于水，对热和氧稳定，较耐酸，在碱性溶液中遇光分解。143.水溶性维生素饲料6）叶酸（VBc,VB10）是由蝶酸和谷氨酸结合而成，呈黄色或橙黄色结晶性粉未，无臭，易溶于稀酸、稀碱溶液，稍溶于水，紫外线有破坏作用。153.水溶性维生素饲料7）VB12（钴氨素）产品呈深红色晶形，光、弱酸、碱易使VB12逐渐失效，对氧化剂、还原剂也比较敏感。163.水溶性维生素饲料8）生物素（VH,VB7）产品呈白色晶形，溶于水，对光和氧稳定，紫外线能逐渐破坏生物素活性。在弱酸、弱碱溶液中较稳定，但强酸碱、氧化剂和加热都可破坏生物素。

6、173.水溶性维生素饲料9）胆碱（VB4)无色，有轻微特异臭味。商品生产的胆碱多为其氯化物。183.水溶性维生素饲料10）维生素C（VC）抗坏血酸，白色粉末，添加剂形式为L-抗坏血酸钠、抗坏血酸钙和包被的抗坏血酸。19使用维生素时注意事项许多维生素都不稳定，在光、热、潮湿、微量元素、酸败脂肪等条件下很易氧化变质或失效；维生素在生产过程中均经过特殊加工和包装，制成微型胶粒或稳定化合物等以保证其效价；用作饲料添加剂的维生素产品，在剂型上，以粉剂最好，水剂次之。20第十章添加剂内容1.概述2.饲料添加剂的种类与作用3.饲料添加剂的合理使用211.概述1）饲料添

7、加剂的定义饲料添加剂（Feedadditives）是指在天然饲料的加工、调制、贮存或饲喂等过程中，为达到防止饲料品质恶化、提高饲料适口性、促进动物健康生长和发育或提高动物产品的产量和质量等目的而人为加入的各种微量物质的总称。222）饲料添加剂的分类为方便科学研究、生产与管理，根据动物营养学原理，一般将饲料添加剂分为营养性和非营养性两大类。23饲料添加剂非营养性添加剂营养性添加剂矿物质添加剂维生素添加剂氨基酸添加剂单细胞蛋白非蛋白氮小　　肽抗生素酶制剂砷制剂生长激素抗氧化剂防霉剂生长促进剂饲料保藏剂驱虫保健剂其他抗菌药物抗寄生虫药物增色剂调味剂乳化剂黏结剂

8、抗结块剂24美国Ensminger(1982)将饲料添加剂分为六大类：补充营养类