闽越印象茶业(服务礼仪手册)

《闽越印象茶业(服务礼仪手册)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、闽越印象（武夷山）茶业有限公司服务礼仪闽越印象（武夷山）茶业有限公司服务礼仪手册37闽越印象（武夷山）茶业有限公司目录一．茶艺服务员的基本要求二．茶艺员礼仪之美三．服务语待客时的寒暄用语四．尊重客人才会赢得客人好感五．如何做好瞬间服务六．迎送寒暄很重要七．妙用情境语言八．服务员在营业中之服务要点九．茶楼服务员仪表仪容的具体要求十．茶楼服务员之服务技巧细节十一。为有急事的客人服务细节与要求十二。体态语言服务技能十三。茶楼员工10个好习惯十四。茶楼服务人员的最佳姿态十五。仪容仪表标准十六。“宾客至上”关健在于“读懂”客人十七。服务培训（基础篇）第一部分1.基本用语2.

2、工作敬语第二部分1.基本行为十八。服务员必须了解的各类顾客忌讳十九。服务员与顾客交流应注意的事项二十。服务语言的“六要”与“六不要”二十一。服务语气二十二。做为一名服务员应具备二十三。服务员服务10点二十四。营销快乐10点二十五。服务规范十点要求二十六。闽越印象员工的多点闽越印象（武夷山）茶业有限公司服务礼仪手册37闽越印象（武夷山）茶业有限公司茶艺服务员的基本要求为了更好地体现茶叶的灵性，展示茶艺之美，演绎茶文化的丰富内涵，在进行茶艺服务时就要体现出“礼、雅、柔、美、静”的基本要求。　　1.礼在服务过程中，要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人，以礼待茶，以礼待器，以

3、礼待己。　　2.雅茶乃大雅之物，尤其在茶艺馆这样的氛围中，服务人员的语言、动作、表情、姿势、手势等要符合雅的要求，努力做到言谈文雅，举止优雅，尽可能地与茶叶、茶艺、茶艺馆的环境相协调，给顾客一种高雅的享受。　　3.柔茶艺员在服务时，动作要柔和，讲话时语调要轻柔、温柔、温和，展现出一种柔和之美。　　4.美主要体现在茶美、器美、境美、人美等方面。茶美，要求茶叶的品质要好，货真价实，并且要通过高超的茶艺把茶叶的各种美感表现出来。器美，要求茶具的选择要与冲泡的茶叶、客人的心理、品茗环境相适应。境美，要求茶室的布置、装饰要协调、清新、干净、整洁，台面。茶具应干净、整洁且无破

4、损等。茶、器、境的美，还要通过人美来带动和升华。人美体现在服装、言谈举止、礼仪礼节、品行、职业道德、服务技能和技巧等方面。　　5.静主要体现在境静、器静、心静等方面。茶艺馆最忌喧闹、喧哗、嘈杂之声，音乐要柔和，交谈声音不能太大。茶艺员在使用茶具时，动作要娴熟、自如、柔和、轻拿轻放，尽可能不使其发出声音，做到动中有静，静中有动，高低起伏，错落有致。闽越印象（武夷山）茶业有限公司服务礼仪手册37闽越印象（武夷山）茶业有限公司心静，就是要求心态平和，心平气和。茶艺员的心态在泡茶时能够表现出来，并传递给顾客，表现不好，就会影响服务质量，引起客人的不满。因此，管理人员要注意

5、观察茶艺员的情绪，及时调整他们的心态，对情绪确实不好且短时间内难以调整的，最好让其不要为顾客服务，以免影响茶艺馆的形象和声誉。　　茶艺员礼仪之美　　1.茶艺员的人格魅力一位推销大师说得好：推销自己比推销商品更重要。作为茶艺员，老板并不在乎你今天让客人消费了多少，他更在乎的是客人能否回头再来。一些有远见的茶馆老板，非常留意有多少高层次、高品位的客人是因你而来，因为作为茶人，茶馆老板是儒商，高朋满座是他的追求。茶艺员吸引贵客靠的是自己的人格魅力，那么，怎样做足自己，实现个性化服务呢？　　（1）微笑茶艺员的脸上永远只能有一种表情，那就是微笑。有魅力的微笑，发自内心的得体

6、的微笑，这对体现茶艺员的身价十分重要。茶艺员每天可以对着镜子练微笑，但真诚的微笑发自内心，只有把客人当成了心中的“上帝”，微笑才会光彩照人。　　（2）语言茶艺员用语应该是轻声细语。但对不同的客人，茶艺员应主动调整语言表达的速度，对善于言谈的客人，你可以加快语速，或随声附和，或点头示意；对不喜欢言语的客人，你可以放慢语速，增加一些微笑和身体语言，如手势、点头。总之，与客人步调一致，你才会受到欢迎。　　（3）交流茶艺员讲茶艺不要讲得太满，从头到尾都是自己在说，这会使气氛紧张。应该给客人留出空间，引导客人参与进来，除了让客人品茶外，还要让客人开口说话。引出客人话题的方法

7、很多，如赞美客人，评价客人的服饰、气色、优点等，这样可以迅速缩短你和客人之间的距离。　　（4）功夫这是茶艺员的专业。知茶懂茶，知识面广，表演得体等，这是优秀茶艺员的先决条件。闽越印象（武夷山）茶业有限公司服务礼仪手册37闽越印象（武夷山）茶业有限公司服务语待客时的寒暄用语待客时的寒暄，是接待人员在提供服务时与客人交流的口头语言，宽泛一点还包括身体语言，比如致歉时的徽微鞠躬。它会在服务人员和客人间营造一种十分愉快融洽的气氛，因此十分重要。　　有这样一保服务生，将客人迎进茶楼后，上茶单、上茶，给客人斟茶时，一句话也不说，只顾默默地做事。这样一来，当客人正在专心交谈时，

8、突然端上一