国际化背景下旅游职业教育发展模式研究

《国际化背景下旅游职业教育发展模式研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、国际化背景下旅游职业教育发展模式研究山东旅游职业学院狄保荣2011年12月24日第一章导论第一节问题的提出与研究意义一、问题的提出（一）研究背景1.旅游业的发展使应用型人才需求急剧增加第一章导论第一节问题的提出与研究意义一、问题的提出（一）研究背景1.旅游业的发展使应用型人才需求急剧增加目前我国高职教育旅游管理类人才在校生仅为43万多人，将来几年招生规模在18.62—20万人左右，将来5年每年的毕业生人数在14—19万人之间。旅游业人才缺口每年200万人1000万人1700万人2010年2015年《全国高职高专旅游管理类专业发展调研报告》（2009年）《中国青年报》2011.01

2、.21全国旅游直接从业人员数第一章导论第一节问题的提出与研究意义一、问题的提出（一）研究背景2.高职旅游教育是旅游高等教育体系的重要组成部分中国旅游年鉴2010国家旅游局《2010年中国旅游业统计公报》到2010年末，开设旅游专业的高校967所，比上年末增加115所，在校生59.61万人，增加9.77万人；第一章导论第一节问题的提出与研究意义（二）问题的提出旅游行业的低就业率，较高的流失率旅游职业教育人才培养模式与实践中旅游业需求脱节第一章导论第一节问题的提出与研究意义二、研究意义（一）理论意义国际化视野突出，国际化背景下旅游职业教育的“山旅模式”内外兼顾，研究多元。很强的代表性及

3、典型性人才培养模式构建策略完整、清晰，可操作性强。（二）实践意义旅游行业对从业人员的基本素质、知识结构和实践能力等提出了更高的要求。既要有丰富的旅游行业知识和管理能力，又要有全球化视野、辩证的思维、勇于创新的精神。第一章导论第二节文献综述一、国内旅游职业教育发展研究相关文献综述义王晨光、狄保荣的《旅游职业教育国际化研究综述》（2008）（一）加强实践教学,建立校企紧密合作的机制李应军《旅游职业教育发展原则及侧重点》（2004）黄远水、周翀燕在《我国高等旅游职业教育问题研究》（2003）（二）加强“双师型”师资队伍建设程胜龙《我国旅游高等教育的问题和国外相关经验的借鉴》（2010）（

4、三）积极推动旅游教育集团化发展马捷《我国高等旅游职业教育发展的探讨》（2006）（四）为应对全球化的需要,旅游职业教育要具备国际的视野李春红《高职教育人才培养国际化目标模式的探讨》（2005）唐少霞、谌永生《高校旅游教学校内外实践基地建设探析》（2008）第一章导论第二节文献综述一、国外旅游职业教育发展研究相关文献综述义（一）行业在职业教育发展中起主导作用于海静《美德日澳高职产学合作及人才培养模式比较研究》(2006)（二）政府对发展高等职业教育要作好宏观规划和管理沃斌峰《澳大利亚旅游教育特色及其启示》(2007)（三）政府、企业和学校共同担负培养人才的任务赵淑贞《瑞士与我国高等职

5、业教育的对比与思考》（2004）凌强《日本旅游教育新特点探析》（2006）（四）学历教育与职业教育的有机结合，通过资格认证促进从业人员的职业化进程田喜洲《美国的旅游职业教育》（2004）第二章旅游职业教育人才培养模式基础理论一、建构主义学习理论建构主义知识观、学习观和教学观二、缄默知识理论1.强调实践、操作及自主探索行为。强调从做中学，从行动中学习。2.重视人际交往互动和学习共同体的作用，突出情感体验的作用。3.注重对策略性知识的默会学习。三、多元智能理论1.在评价功能上，应由侧重甄别和选拔转向侧重发展。2.在评价内客上，应强调对评价对象的各方面情况进行全面综合考查。3.在评价方法

6、方面，应有效整合定性评价和定量评价。4.在评价对象上，应由过分关注对结果的评价转向关注对过程的评价。5.在评价主体上，应强调评价主体多元化和评价信息的多元化，重视自评、互评的作用。第一节一般教育理论第二章旅游职业教育人才培养模式基础理论一、职业教育概述（一）职业教育的内涵职业教育，是指为使受教育者获得某种职业或进行某种生产劳动所需要的职业知识、技能和职业道德而实施的教育。职业教育的定位：目标定位职业定位能力定位（二）职业教育的特征1.广泛的适应性2.强大的中介性3.鲜明的产业性第二节职业教育概述及基本理论（三）职业教育的地位与作用横向划分，教育体系可以分为普通教育和职业教育两个子系

7、统。在纵向上，教育可以分为初等教育、中等教育和高等教育。《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》（国发[2002]16号）：（1）职业教育是传统教育模式在新时期的重要表现。（2）发展职业教育，有助于改变落后的教育观和人才观。（3）发展职业教育，是人力资源强国建设的重要途径（4）发展职业教育，是实施终身教育和建设学习化社会的重要手段。第二章旅游职业教育人才培养模式基础理论二、职业教育的基本理论（一）杜威职业教育理论1.杜威职业教育理论的主要内容（1）对“职业”内涵