初三化学生活中常见的盐知识精讲 人教实验版

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1、初三化学生活中常见的盐知识精讲一.本周教学内容：第十一单元课题1：生活中常见的盐二.重点、难点：1.氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及它们在生活中的重要用途。2.复分解反应的概念，根据复分解反应发生的条件判断酸、碱、盐之间的反应能否发生。3.碳酸根的检验方法。4.过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。三.教学过程：（一）几种常见的盐1.氯化钠：俗称：食盐（1）物理性质纯食盐，细小颗粒为白色晶体，易溶于水，有咸味。（2）食盐的生理作用：①维持细胞外液的渗透压，和在这方面起着重要作用，直接影响人体

2、内水的动向。②参与体内酸碱平衡的调节。③氯离子在体内参与酸碱平衡的调节。④维持神经的正常兴奋作用。（3）氯化钠的用途①医疗上用氯化钠配制生理食盐水。②农业上可以用氯化钠溶液来选种。③工业上以氯化钠为原料制取纯碱、火碱、氯气和盐酸。④将氯化钠溶液撒在积雪的路面，清除积雪。⑤生活中用食盐腌渍食品，做调味品。（4）氯化钠在自然界中的分布很广存在于：海水、盐湖、盐井、盐矿中等蕴藏着氯化钠。（5）粗盐的提纯①实验步骤：a.溶解：所用仪器：烧杯、玻璃棒b.过滤：（是除去液体中混有的固体物质的一种方法）所用仪器：漏

3、斗、玻璃棒c.蒸发：（是用加热的方法使溶剂不断挥发的过程）所用仪器：蒸发皿、酒精灯、玻璃棒d.回收晶体。②实验操作：a.溶解：将称量一定质量的粗盐溶于水，并用玻璃棒不断搅拌，目的是加速食盐的溶解。b.过滤：过滤操作要注意：“一贴”指滤纸紧贴在漏斗壁上；“二低”指滤纸的边缘要低于漏斗口；过滤器内的液体液面要低于滤纸边缘；“三靠”指漏斗下端管口紧靠烧杯内壁；玻璃棒末端轻靠在三层滤纸那一边；烧杯尖嘴紧靠在玻璃棒上。c.蒸发：蒸发过程中要用玻璃棒不断搅拌，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。当蒸发皿中出现较多

4、量固体时，停止加热。热的蒸发皿要用坩埚钳夹取，不能用手拿，热的蒸发皿应放在实验台的石棉网上。d.将蒸发皿中的氯化钠转移到纸上，称量后回收到指定容器中，并计算粗盐的产率。③在溶解、过滤、蒸发三个步骤中都用到了同一种玻璃仪器——玻璃棒。它在三步中作用各不相同：在溶解中，它的作用是搅拌，加速食盐的溶解；在过滤中的作用是引流；在蒸发中作用是搅拌，防止局部温度过高，造成液滴飞溅。2.碳酸钠：俗名：纯碱、苏打（1）物理性质：白色粉末状固体，易溶于水。（2）化学性质：①与反应工业上用于制烧碱。②与盐酸反应：③水溶液

5、呈碱性。（3）用途：①制玻璃；②造纸、纺织；③制洗涤剂。3.碳酸氢钠：俗名：小苏打（1）物理性质：白色粉末状固体，易溶于水。（2）化学性质：①与盐酸反应：②水溶液呈碱性。（3）用途：①在食品工业上用作食品添加剂，是糕点所用发酵粉主要成分。②在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。4.碳酸钙：是大理石、石灰石的主要成分。（1）物理性质白色固体，难溶于水。（2）化学性质①与盐酸反应：②能溶于通入二氧化碳的水溶液中，生成可溶于水的碳酸氢钙。碳酸氢钙（3）用途：①重要建筑材料；②用作补钙剂。（二）盐的分类和命名1.

6、盐的分类：（1）按组成分：（2）按含相同阳离子或酸根离子分：如：钠盐：等。钾盐：等。铵盐：等。碳酸盐：等。硫酸盐：等。硝酸盐：等。盐酸盐：等。……（3）按在水中溶解性：（4）按酸根是否含氧分：2.盐的命名：（1）正盐①含氧酸盐：读做：某“酸”某，如：，碳酸钠。②无氧酸盐：读作：某“化”某，如：，氯化钠。（2）酸式盐：读做：碳酸氢钠或酸式碳酸钠。（三）盐的化学性质1.盐和某些金属的反应：盐＋金属→另一种盐＋另一种金属注意：（1）排在前面的金属能把排在后面的金属从它的盐溶液中置换出来。（2）金属除等活泼金

7、属。（3）盐必须是可溶于水的。2.盐和酸的反应：（常用于检验）（常用于检验）盐＋酸→新的盐＋新的酸3.盐跟碱的反应：盐＋碱→新的盐＋新的碱注意：（1）反应物中的盐和碱都必须是可溶于水的。（2）生成物中的盐和碱其中有一种必须是沉淀（难溶于水）。4.盐和另一种盐的反应：盐＋盐→两种新的盐注意：（1）参加反应的两种盐必须都是可溶的。（2）生成物中的两种盐其中一种必须是难溶于水的。（四）复分解反应：1.概念：由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫复分解反应。2.复分解反应发生的条件：生成物中必

8、须有水或有气体或有沉淀生成，复分解反应才可以发生。（五）碳酸根离子检验的方法：检验试剂：稀盐酸，澄清石灰水检验方法：将待测液取少量于试管中，滴加稀盐酸，可观察到有大量气泡产生，将产生的气体通入澄清石灰水中，若石灰水变浑浊，则样品中含有碳酸根离子。（六）硫酸根离子检验的方法：检验试剂：硝酸钡溶液或氯化钡溶液、稀硝酸检验方法：将待测液取少量于试管中，滴加硝酸钡溶液（或氯化钡溶液），可观察到有白色沉淀生成，再滴加稀硝酸，如果白色沉淀不溶解，则样品中含有硫酸根离