出口食品生产企业

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1、出口食品生产企业卫生注册登记评审记录（2002年版）评审类别□注册□登记□国外注册（申请国家或地区：__________________）用途□初次评审□重新评审□换证复查□定期监督检查□HACCP验证企业名称__________________________产品名称__________________________产品类别__________________________34填写须知一、请用黑色或蓝黑色钢笔填写，文字工事、清楚。二、对列入《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》的产品，除填写本记录的公共部分和

2、A部分《一般卫生注册/登记评审记录》外，还应填写本记录的B部分《HACCP体系验证记录》。对已通过CNAB认可的认证机构实施的第三方HACCP体系认证审核，并具有有效的认证证书的出口食品企业，评审时可省略本记录B部分B1和B2的相关条目。但如果发现工厂实施HACCP计划有问题，须重新对省略的相关条目进行评审。三、评审记录存直属出入境检验检疫局注册登记管理部门。四、评审组对企业的评审应按以下程序进行：1.文件审核；2.见面会；3.现场审核；4.评审组内部会议；5.总结会，向企业反馈评审情况。五、文件审核应对照《出口食品生

3、产企业卫生要求》中有关质量体系文件的要求进行，“判定”栏内根据情况选择“√”，在“客观描述”栏中记录审核情况。六、评审组应在本表选择性栏目的“□”中，根据情况选择打“√”。A部分记录表的“判定”栏内根据情况填写“是、否、有、无、不适用”等内容。在“客观描述”栏中记录观察到的具体情况或理由。审核过程中，遇有核查项目以外的情况需描述或34“客观描述”栏目不足以填写的，可将相关内容记录在每一份记录表的“其他记录”栏。七、“产品类别”是指本次评审的出口产品按《实施出口食品卫生注册、登记的产品目录》规定所对应的产品类别。八、记录

4、也可作为定期监督检查的记录表。九、本记录中各核查记录表可根据评审组分工，由评审员分别审核，填写完成。十、于被评审产品或评审依据的特殊要求，本记录不足以满足记录需要时，应另外附上附加核查记录表。十一、本记录作为注册登记评审过程的原始凭证，评审人员不得随意漏项、漏填。34对已获得国外注册的企业，请填写以下内容对外注册国家或地区对外注册产品何时获得国外注册何时起输出相关产品对列入《卫生注册评审HACCP体系的产品目录》的产品，请填写以下内容申请HACCP验证的产品被验证产品实施HACCP时间HACCP计划发布/修订日期对已通

5、过第三方HACCP体系认证的企业，请填写以下内容HACCP认证时间证书颁发日期HACCP认证单位认证单位监督审核情况，第三方认证当前是否有效评审验证依据34评审成验员证组职务姓名工作单位评审员编号组长组员文件审核文件名称审核情况判定客观描述申请书□符合□不符合随附资料中各种图片、资料□全□不全□符合□不符合卫生质量方针、目标和责任制度□有□无□符合□不符合组织机构图、部门及岗们职责□有□无□符合□不符合卫生标准操作程序□有□无□符合□不符合职工培训计划□有□无□符合□不符合产品标识、质量追踪和产品召回制度□有□无□符合

6、□不符合加工设备、设施维护保养程序□有□无□符合□不符合计量、监控设备校准程序和规程□有□无□符合□不符合加工工艺及产品标准□有□无□符合□不符合质量检验管理制度□有□无□符合□不符合不合格品控制的规定□有□无□符合□不符合实验室管理制度□有□无□不适用□符合□不符合委托社会实验室检测的合同或协议□有□无□不适用□符合□不符合原料、辅料安全卫生控制措施□有□无□不适用□符合□不符合危害分析□有□无□不适用□符合□不符合HACCP计划□有□无□不适用□符合□不符合34文件审核文件和资料控制程序□有□无□符合□不符合内部审

7、核制度□有□无□符合□不符合不符合说明：文件审核结论：□符合要求□不符合要求，要求企业在30日内补正。评审组组长签名：年月日文件审核：□上述文件存在的问题已于30日内补正，现已符合要求。□上述文件存在的问题在30日内未补正或补正无效，视为自动撤回申请。评审组长签名：年月日34现场审核企业人员签到姓名部门职务/岗位见面会主要内容记录34见面会主要内容记录（需进行HACCP体系验证的，填写以下内容）1被验证的产品具体有哪些品种2有几个加工车间或几条生产线数量：编号或名称：3当天正在加工的品种和车间/生产线4当天生产加工何时

8、开始、何时结束5当天生产加工的产品原料来源6当天生产加工产品的预期用途7HACCP小组有几人，参加过何种培训，分别由哪些岗位的人组成8实施HACCP管理的时间9企业有无局面HACCP计划（若无计划，说明原因）10企业HACCP计划自我验证，修订次数、时间11企业对实施HACCP管理效果的描述12上次官方验证的时间和结论34A部分一