过氧化氢酶与过氧化物酶

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1、过氧化氢酶与过氧化物酶朱忠勇(南京军区福州总医院,福州350025)　　过氧化氢酶和过氧化物酶,是两种广泛存在于动植物体内、含血红素(铁卟啉)辅基的氧化还原酶。由于它们作用的底物都有过氧化氢,所以在一些医学检验杂志或教科书上,往往将它们混淆,甚至对其作用机理作不恰当的解释。1　过氧化氢酶过氧化氢酶(HydrogenPeroxidase)又称触酶(Catalase),其系统名称(Systematicname)是:H2O2:H2O2氧化还原酶(H2O2÷H2O2Oxidoredu2catase),国际酶学委员会的编号为EC11111116,其催化反应式如下:H2O

2、2+H2O2　触酶　2H2O+O2在这个反应中,底物只有一种——过氧化氢。实际上是一分子的H2O2作为氢(电子)的供体,被氧化成O2;而另一分子H2O2被还原为H2O。2　过氧化物酶过氧化物酶(Peroxidase)也有人简称过氧化酶,其系统名称是:供体:过氧化氢氧化还原酶(Donor:H2O2Oxidoreductase),编号为EC11111117。其催化反应式为:供体+H2O2　过氧化物酶　氧化的供体+H2O或更简明地表达为RH2+H2O2　过氧化物酶　R+2H2O(供体)　　　　　　(氧化的供体)在这个反应中,底物有两个;一个是H2O2,另一个为一种氢

3、(电子)的供体(Donor)。在医学检验中,多用胺类(如联苯胺,二氨基联苯胺,联邻甲苯胺等)作为供体(也可以用酚),因为这些物质脱氢后往往会呈现颜色。由上述两种反应可以清楚地看出,两种酶的区别是十分明显的。触酶只有一种底物,生成的是水和氧气。而过氧化物酶则要两种底物,其反应的实质是:酶催化供体脱氢(氧化),同时催化脱下的氢使H2O2还原为H2O。在这个反应中,如果只有H2O2,没有供体,反应不能进行。在整个反应过程中不产生氧气。有些文章说“过氧化物酶能催化H2O2放出新生氧,氧化联苯胺⋯⋯”是不对的。过氧化氢酶是广泛分布于植物及动物的一些组织、细胞(如

4、人的红细胞、肝脏、肾脏等)中的酶,其最简单的定性试验是,加入H2O2后,立即有大量氧气泡出现。顺便说一说,血红蛋白具有过氧化物酶样的作用,而不是过氧化氢酶的作用。并且还应注意,人体内有些细胞含有真正的过氧化物酶,如中性粒细胞、单核细胞、嗜酸性细胞等,如与血红蛋白同时存在,会造成“潜血试验”阳性。一般酶不耐热,而血红蛋白比较耐热,可资区别。另外用免疫学方法检测也可区别。还有一点,过氧化物酶现多用作酶联免疫吸附试验的标记酶,常用的是自辣根中提取的辣根过氧化物酶。这个酶的质量指标之一是RZ(Reinbeit2szahl)值。RZ值是指将此酶溶于去离子水中,配成

5、015～110mgöml溶液时,在403nm和275nm分别测定吸光度,其A403öA275的比值,即RZ值。此值主要反映酶蛋白中血红素的量,并不表示酶活性。当然,如产品中不含血红素的杂蛋白多时,RZ值低;反之,RZ值高,故也可在一定程度上反映酶的纯度。但也存在RZ值高而活性低的现象,Sigma公司在其产品目录中就提醒过这一点。一般用作标记的辣根过氧化物酶的RZ值在310左右为宜。(1997—11—25收稿)过氧化物酶是由微生物或植物所产生的一类氧化还原酶,它们能催化很多反应。过氧化物酶是以过氧化氢为电子受体催化底物氧化的酶。主要存在于细胞的过氧化物酶体中，以

6、铁卟啉为辅基，可催化过氧化氢氧化酚类和胺类化合物，具有消除过氧化氢和酚类、胺类毒性的双重作用。氧化还原酶的一种。过氧化物酶是由微生物或植物所产生的一类氧化还原酶,它们能催化很多反应.过氧化物酶是以过氧化氢为电子受体催化底物氧化的酶。主要存在于细胞的过氧化物酶体中,以铁卟啉为辅基,可催化过氧化氢氧化酚类和胺类化合物,具有消除过氧化氢和酚类、胺类毒性的双重作用。过氧化物酶体（peroxisome）又称微体（microbody），过氧化物酶体在1954年被发现时,由于不知道这种颗粒的功能，将它称为微体(microbody)。过氧化物酶体是由一层单位膜包裹的囊泡,直径

7、约为0.5～1.0μm,通常比线粒体小。与溶酶体不同,过氧化物酶体不是来自内质网和高尔基体,因此它不属于内膜系统的膜结合细胞器。过氧化物酶体普遍存在于真核生物的各类细胞中,但在肝细胞和肾细胞中数量特别多。过氧化物酶体含有丰富的酶类，主要是氧化酶，过氧化氢酶和过氧化物酶。氧化酶可作用于不同的底物，其共同特征是氧化底物的同时，将氧还原成过氧化氢。过氧化物酶体的标志酶是过氧化氢酶,它的作用主要是将过氧化氢(H2O2,HydrogenPeroxide)水解。过氧化氢(H2O2)是氧化酶催化的氧化还原反应中产生的细胞毒性物质,氧化酶和过氧化氢酶都存在于过氧化物酶体中,从

8、而对细胞起保护作用。过氧化氢酶，是催化