高校旅游双创人才培养课程体系建设研究

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1、高校旅游双创人才培养课程体系建设研究　　[摘要]高校旅游双创人才培养课程体系建设是进行高校旅游素能人才培养的重要环节。通过对当前高校旅游双创型人才培养的专业、目标与模式三维定位，构建出基于“三四三”阶层式课程内容的模块化课程设计体系，提出优化旅游双创人才培养课程体系的三大对策。　　[关键词]旅游双创人才；课程设计；素质与能力　　[中图分类号]F590[文献标识码]A[文章编号]2095-3437（2016）08-0001-03　　“十三五”时期是旅游产业发展的又一黄金时期。随着“互联网+”与“双创时代”的来临，旅游人才的市场需求发生了新的变化，高校旅游人才培养需要进

2、行全新思考、全新规划、全新设计。旅游专业课程体系建设作为旅游教育中的核心环节，对高校旅游专业的发展以及人才的培养有举足轻重的作用。因此，明确当前高校旅游双创人才培养课程体系建设的定位，构建一个基于素质与能力双轮驱动的旅游双创人才课程体系，并为其体系优化提供策略具有重要的意义。　　一、高校旅游双创人才培养课程体系建设的三维定位　　旅游双创人才培养课程体系的构建需要进行专业定位、目标定位与模式定位，这三个维度的定位是构建科学的课程体系的基础，也是实现双创型人才培养的根本保证。7　　（一）以行业需求为出发点，树立旅游双创人才培养课程体系专业定位　　明确旅游双创人才培养的专

3、业定位，要以市场需求与行业发展为导向，以提升学生能力为根本，以实现学生就业目标为方向，以产学研结合为路径，为旅游行业以及与之相关联的酒店行业、旅行社、景区、现代服务业等其他行业和相关管理部门提供素质与能力全面发展的创新创业型旅游人才。　　（二）以素能培养为立足点，明确旅游双创人才培养课程体系双重目标定位　　高校对旅游双创人才培养的目标定位以素能培养为立足点，具体可以细分为三个方面。首先是素质水平的定位，要具有扎实的旅游管理相关专业的理论基础知识以及创新创业的相关素质。其次是能力水平的目标定位，要掌握专业实践操作技能、网络技术应用能力、沟通能力、商务服务礼仪能力、语言

4、能力以及创新创业的能力等。最终目标定位是培养出洞悉行业最新动态，胜任旅游管理相关工作，具有创新创业精神的复合型高级旅游双创人才。　　（三）以创新思维为突破点，打造旅游双创人才培养课程体系三维模式定位7　　旅游双创人才培养课程体系的模式定位要以创新思维为突破点，突出强调培养人才双创能力，基于专业定位与目标定位形成一个集时间、空间与方式三维一体的模式定位。时间维模式定位，将统一时间培养（课堂教学模式）与零散时间培养（实践教学模式）相结合；空间维模式定位，将校内教学模式与校外教学模式相结合；方式维模式定位，将观摩体验式培养与实际操作式培养相结合。　　二、高校旅游双创人才培

5、养模块化课程体系重构　　高校旅游双创人才培养课程设置要适应社会对双创人才的需求，通过构建模块化课程体系，培养出具有创新思维、创业意识的素能结合的应用型高等人才。基于双创型旅游人才对课程的需求变化，从课程目标体系、课程内容体系和课程考核评估体系这三个方面对体系进行重构。　　（一）旅游双创人才培养“双轮驱动”专业课程目标模块体系　　旅游双创人才培养专业课程设置以素质与能力双重培养目标为驱动力。其中，素质要求主要包括基础素质与专业素质。基础素质培养是课程设置的首要目标，旅游专业素质培养是课程设置的核心目标，创新思维素质培养是课程设置的拓展目标。旅游双创人才的能力目标涵盖了

6、基本能力、专业能力、创新能力、创业能力四个板块。基本能力与专业能力是具体到与旅游专业相关的课程培养基本目标，创新能力与创业能力则是旅游双创人才培养目标体系的关键内容。　　（二）旅游双创人才培养“三四三”阶层式课程内容模块体系　　依托素能双轮驱动，以系统性原则与科学性原则为指引，打造一个集聚理论性、经验性与参与性的专业交融的人才培养课程“自选超市”，将理论课程、实践课程与专题研究课程按照3∶4∶3的比例进行设计，形成宽基础、精发展与准提升的“三四三”阶层式课程体系，为市场提供应用性、国际性与创新性的人才。7　　第一，宽基础，注重理论课程。以丰富的理论基础课程为根基，将

7、人文社会科学、自然科学、法律、计算机、外语和艺术教育等课程纳入基础层课程体系中，以提高学生的综合素质、丰富学生的基础知识，增强学生的基本技能。同时，引入基于互联网的创业创新意识启蒙课程，强化理论基础课程设计。　　第二，精发展，融合理论实践。以理论课程与实践课程为核心内容，遵循课程设计精细化与精品化的原则，对与学科基础理论、专业知识与技能的培养相关的专业基础类课程进行深耕设计。着重开发旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游规划与开发、酒店管理导论、会展管理原理、旅游政策与法规等专业素养课程，深入发展专业实操课、礼仪实践课等课内实践课程。同时，引入“互动式开放课