高职邮轮英语教学中egp与esp的实用性结合模式

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1、高职邮轮英语教学中EGP与ESP的实用性结合模式　　摘要：本文对高职邮轮专业英语教学现状及政策进行分析，基于此现状对EGP与ESP的有效结合模式进行探索研究，可以看出基础英语EGP与专业英语ESP的实用性结合可以更科学地实现高职人才培养目标，更精准地满足高职院校学生英语应用性强的职业需求。　　关键词：高职邮轮英语教学EGP与ESP实用性结合教学模式　　上世纪90年代以来，国际邮轮公司不满于已近饱和的欧美邮轮市场，开始逐步将邮轮投入邮轮产业还处于起步阶段的亚太地区，世界邮轮的发展重心渐渐向东方倾斜，世界知名邮轮公司纷纷抢占中国邮轮市场，中

2、国的邮轮产业受此影响蓬勃快速发展起来。　　一、研究背景介绍　　随着我国邮轮产业的高速发展，邮轮英语成为高等教育英语教学中的一支新兴分支。邮轮英语即在邮轮上使用的英语，我国英语教学体系中的邮轮英语主要指把英语作为工作语言的邮轮工作人员在邮轮上使用的英语。邮轮英语是一门实用性、针对性非常强的专业英语，是高职院校国际邮轮乘务专业学生的一门专业必修课，也是学生接受国际邮轮公司面试时必须用到的专业英语。自2008年初教育部首次将国际邮轮乘务列入招生目录以来，专业学生人数从最开始的几十人发展到现在的几万人。　　根据《高等职业教育英语课程教学要求》中

3、的描述，EGP，EnglishforGeneral7Purposes，即通用英语，以语言本身为教学对象，以语言普遍现象为教学内容，帮助学生认识并掌握英语语言，为学生奠定良好的英语基础。相对的，ESP，EnglishforSpecificPurposes，专业用途英语，重在培养学生的专业英语运用能力，将英语使用作为一种偏工具用途的方法完成实际应用中交流和沟通的任务，这种英语教学的实用性高、目标性强。　　二、高职邮轮英语教学模式现状分析　　基于高职院校学生英语能力差、底子薄、口语水平不高的特点，目前高职邮轮英语教学模式主要分为两种情况：一种

4、是以EGP基础英语教学为主，贯穿整个学习阶段，ESP邮轮专业英语教学为辅，仅在高年级开设半学期作为补充学习或者作为选修课程供有精力有意愿的学生选修。另一种将EGP基础英语教学与ESP邮轮专业英语教学结合起来，低年级学生学习基础英语，高年级学生学习专业英语。总结皇家加勒比游轮公司及丽星邮轮公司历年面试真题后发现，国际邮轮公司面试岗位人员时考核的重点是邮轮专业英语和基础英语运用能力结合，既有简单的问候打招呼，个人基本信息，日常生活中用到的基础英语，又有岗位性、针对性较强的专业英语问题。基于此，单一的以EGP基础英语教学或以ESP专业英语教学

5、为主的偏执型教学模式，或者简单地将EGP基础英语教学与ESP专业英语教学罗列起来的简单结合型教学模式都不能很好地适用于或满足国际邮轮乘务专业邮轮英语教学模式的需求。　　三、EGP与ESP实用性结合教学模式探索7　　国际邮轮乘务专业的学生是可以胜任国际豪华邮轮一线服务岗位的工作群体，对于英语运用水平的要求是必须达到国际邮轮公司的标准，没有英语使用能力，该专业学生无法在国际环境下的工作岗位上工作。如果没有邮轮专业英语，毕业生无法与客人沟通，无法与同事交流，无法为客人提供服务或者可能为客人提供错误的服务。高职院校学生英语基础较差，底子弱，学习

6、自主性不强，对于枯燥的理论学习缺乏兴趣，对专业性太强的专业英语易造成抵触情绪。有些高职院校虽然采取EGP与ESP结合的方式进行英语教学，但只是简单地将EGP与ESP罗列在一起。这样看似两部分内容都兼顾，但没有内容上的缓冲过渡，只是简单罗列两部分内容，造成英语学习基础教育与专业教育之间生硬无衔接。　　基于此，国际邮轮乘务专业的英语教学必须采用EGP基础英语教学与ESP专业英语教学实用性结合模式。以我校国际邮轮乘务专业为例，我们根据专业学生的学制要求，以实用性为目标基准，采用第一学年邮轮基础英语教学，在EGP教学基础上从第二学年逐步融入ES

7、P教学（邮轮实用英语），慢慢实现两者的交接和融合。第一学期、第二学期国际邮轮乘务专业开设的是邮轮基础英语，章节设置以基础英语为主，夯实英语基础性学习，但每一章都会渗透一些邮轮方面的英语知识和技巧，话题也是邮轮日常生活中可能遇到的，在邮轮公司面试中经常涉及，岗位针对性和实用性很强，如天气、交朋友、看医生、团队合作等日常话题既涉及学生的日常生活，又可以和邮轮日常生活相结合，过渡自然又有条理，循序渐进，为第二学年的专业英语学习打下基础，做好铺垫。第三学期、第四学期专业开设的是邮轮实用英语，根据邮轮公司对邮轮上各个岗位的英语需求设置，如前厅服务

8、、酒吧、厨房和客房部门等，同时辅以船员专用英语和邮轮面试英语，针对性强，突出实用性和专业性。7　　这样一种EGP与ESP实用性结合使用的课程设置方式以实用性为设置基准，兼顾学生基础英语和邮轮专业英语学习，国