肉桂酸衍生物制备及活性研究

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1、河南中医学院同等学力人员申请硕士学位论文肉桂酸衍生物制备及活性研究申请人姓名：侯益民导师：武雪芬教授指导组成员：崔瑛教授董诚明教授学科、专业：中药学所属院、部：药学院中国﹒郑州２０１2年5月25日硕士学位论文原创性声明本人所呈交的硕士学位论文，是在导师教授的指导下，独立进行科学研究工作所取得的成果。除文中已特别加以注明引用的内容外，论文中不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明并致谢。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。特此声明。论文作者（签名）：年月日硕士学位论文使用授权声明本人已完全了解河南

2、中医学院有关保留、使用硕士学位论文的相关规定，同意学校保留或向国家有关部门、机构送交本学位论文的复印件和电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权河南中医学院可以将本论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存、汇编本论文（注：保密论文在解密后适用本授权声明）。特此声明。论文作者（签名）：导师（签名）：年月日年月日目录摘要…………………………………………………………………………………………1前言…………………………………………………………………………………………3实验1肉桂酸壳糖胺衍生物的合成及结构鉴定…………………………………………51材料

3、……………………………………………………………………………52方法…………………………………………………………………………………53结果…………………………………………………………………………………64小结……………………………………………………………………………9实验2肉桂酰胺衍生物的合成及结构鉴定………………………………………………101材料………………………………………………………………………………102方法………………………………………………………………………………103结果…………………………………………………………………………………114小结…………………………

4、……………………………………………………20实验3肉桂酸壳糖胺衍生物的抗氧化活性研究……………………………………211材料方法……………………………………………………………………………212实验结果……………………………………………………………………………223结论………………………………………………………………………………27实验4肉桂酸壳糖胺衍生物的保鲜作用研究……………………………………291材料方法……………………………………………………………………………292实验结果……………………………………………………………………………303小结………………………………………

5、………………………………………33实验5肉桂酰胺衍生物的美白作用研究……………………………………………341材料方法……………………………………………………………………………342实验结果……………………………………………………………………………353小结………………………………………………………………………………38结论…………………………………………………………………………………………39参考文献……………………………………………………………………………………40致谢…………………………………………………………………………………………41附录1合成物红外图谱图片…………

6、……………………………………………………42附录2文献综述……………………………………………………………………………46附录3已发表论文………………………………………………………………………52摘要摘要目的肉桂酸、阿魏酸、和咖啡酸是常用中药的有效成分，具有多种生物活性，在医疗、食品和化妆品方面有广泛的应用。本课题以壳糖胺、四氢吡咯、哌啶为修饰物，对肉桂酸、阿魏酸、咖啡酸进行化学修饰，并对合成物的生物活性测定，期望得到理化性能和生物活性更好的衍生物。方法本课题以肉桂酸、阿魏酸和咖啡酸为研究对象，以廉价易得的壳糖胺、四氢吡咯、哌啶为修饰物，用一锅煮法和酰氯法制备以壳糖胺为载体的

7、系列衍生物；用DDC催化缩合法制备N-环丁基酰胺类衍生物、N-环戊基酰胺类衍生物；通过邻苯三酚自氧化法和微量邻苯三酚／Vc终止剂法考察合成物的抗氧化作用；通过I2-Vc氧化还原法考察合成物的保鲜作用；用酪氨酸抑制酶活性法考察合成物的抗紫外线和美白作用。结果合成了3个壳糖胺衍生物、2个N-环丁基酰胺类衍生物、2个N-环戊基酰胺类衍生物；并用红外、核磁等技术进行了结构确认；所合成的3个壳糖胺衍生物的抗氧化活性和保鲜作用均高于原药；N-环丁基酰胺类衍生物、N-环戊基酰胺类衍生物均具有抗紫外线作用和美白作用。结论一锅煮法制