绞股蓝与人体健康

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1、绞股蓝与人体健康安徽农业大学张智虽然世上或许真没有可包治百病的灵丹妙药，但人们总在希望以花最小的代价解决最多的健康问题。为实现这个愿望，人们不遗余力地对众多天然野生资源进行调查和研究。而今终于发现了草质藤本植物绞股蓝，是到目前为止人类所发现的保健功效最独特、作用最神奇的植物资源。绞股蓝植物生长在南方温暖湿润的特定山地环境。我国和日本自古就有食用充饥或饮茶消遣及药用治病的记载和习惯，为“食药同源”性植物。1976年，日本学者在一个偶然的机会中，发现绞股蓝提取物中竟然含有人参成分，由于这是从五加科（人参、西洋参为该科植物）以外的植物中首

2、次发现含有人参成分的植物，故顿时引起了学术畀的轰动和重视。经多方深入研究，迄今已发现绞股蓝含有八十余种与人参皂甙结构相仿的达玛烷型皂甙（其中4种与人参的结构完全一致，2种经人体酶促反应后也一致，故将绞股蓝誉为南方人参），18种氨基酸（更可贵的是其中8种人体必须氨基酸的相对含量完全符合人体的吸收比例，极易为人体吸收利用），丰富的芦丁等黄酮类物质和维生素、人体必须的矿物营养元素（包括大量元素和微量元素）。这些发现，推动了毒理、药理和医疗临床试验工作的进行。毒理学研究，包括急性毒理试验、亚急性毒理试验、蓄积性毒理试验和特殊毒理试验，证明绞

3、股蓝无毒副作用，长期服用无蓄积性或蓄积性极弱，无致癌及致突变作用。据《中华本草》（国家中医药管理局《中华本草》编委会编写，上海科学技术出版社出版，1999.9.第1版）、《中药绞股蓝的研究和应用》（梁振鸾、王济民等编著，中国科学技术出版社出版，1991.12.）等文献的记载和报道，绞股蓝有如下功能和作用：1.调节免疫功能。4胸腺是机体免疫系统的中枢，并随年龄的增长而萎缩，脾脏和淋巴结是重要的免疫器官。因此，保护胸腺、脾脏和淋巴结等器官不致萎缩或延迟萎缩，是维持免疫功能和防止早衰的重要环节。试验证明，绞股蓝提取物对胸腺、脾脏和淋巴等免

4、疫器官具有明显的双向调节功能，并可提高吞噬细胞的吞噬能力，升高由某些有毒物质引起的粒细胞减少，促进免疫细胞形成，增强人外周血淋巴细胞中自然杀伤细胞（NK）的活性（这在抑制肿瘤细胞生长中有重要意义），调节应激时的机体免疫功能，显著提高免疫功能低下机体的免疫功能，但对正常机体的免疫功能无影响。2.抗癌防癌。大量体内外试验和临床观察证明，绞股蓝提取物不仅对肝癌、肺癌、子宫癌、乳腺癌、黑色素肉瘤等癌细胞的增殖有显著抑制功能（抑制率20-80%），而且对某些癌细胞具有直接杀灭作用。绞股蓝提取物能促使细胞发挥自我治愈功能，使癌化细胞逐渐恢复为正

5、常细胞。可贵的是绞股蓝提取物不仅不影响正常细胞功能，而且还能提高其免疫力，防止正常细胞癌变。对不能手术和放疗、化疗的晚期恶性肿瘤患者和复发转移患者，绞股蓝替代黄芪与其他药物配伍，不仅可以减轻病痛、提高生活质量、延长生存时间，而且可以控制肿瘤的发展，甚至有使转移灶缩小或消失的病例。绞股蓝提取物抗癌肿的机理与其能抑制肿瘤细胞DNA、RNA及蛋白质的合成、增强机体免疫功能密切相关。3.抗衰老、延寿命，有长寿草、福音草之称。体内的脂质过氧化物（LPO），可使机体生物膜发生变化，使细胞内DNA、RNA和蛋白质结构受损，最终导致细胞衰老、组织受

6、损、脂褐质沉淀和老年斑的形成等等。体内的过氧化物歧化酶（SOD），则具有减少LPO生成和清除氧自由基的效应。实验证明，绞股蓝可以有力地强化体内SOD活性，降解LPO含量，增强细胞生理功能，防止或阻断脂质过氧化作用，从而达到抗衰老的目的。用200μg/ml绞股蓝提取物作培养液，可使人体皮肤细胞离体繁殖27代，而对照组只能繁殖22代；用人胚组织作传代培养，也获得了类似的结果（59：51），表明绞股蓝确有延长机体寿命的作用。4.促进脂质代谢，抑制肥胖，防治高血脂和动脉粥样硬化，有健美女神之称。绞股蓝提取物可明显降低高血脂症机体血清中总胆固

7、醇（CT）甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、极低密度脂蛋白（VLDL）、血清载脂蛋白（apoB100）和脂蛋白（LP（a））浓度，提高血管清道夫-高密度脂蛋白（HDL）的含量；逆转由于多种不良因子造成的体内LPO增加趋势，保护线粒体和微粒体等细胞器生物膜的正常流动性。这种广泛的抗氧化损伤功能对机体多种疾病的发生，如动脉粥样硬化、肝病和各种炎症的防治有一定意义。试验还证明，绞股蓝能抑制脂肪细胞产生游离脂肪酸及合成中性脂肪，这对降低血脂和抑制肥胖，维持机体正常体重有重要意义。高血脂症患者口服绞股蓝总甙40mg，一日3次，共计30

8、天，能明显降低血清脂蛋白的含量。因此，绞股蓝有可能成为新的脂质代谢调节药物。5.防治心血管疾患。绞股蓝提取物对实验性心肌梗塞具有明显的保护作用：可以缩小心肌梗塞范围，抑制心肌梗塞后游离脂肪酸（FFA）升高，降低丙二醛（MDA）含量，保