酒店管理筹建 酒店管理公司酒店筹建开业

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1、酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD开业关键路径CriticalPreopeningPath酒店Hotel部门Department总经理开业日期OpeningDate编序项目开始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate责任人周/W2423222120191817161514131211109876543211.1开业前的工作设定1.2人事工作1.3预算与采购计划1.4审批事项1.5工程验收和固定资产的全面接管1.6酒店开业(试营业)策划叶予舜

2、PAGE1酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD开业关键路径CriticalPreopeningPath酒店Hotel部门Department总经理开业日期OpeningDate编序项目开始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate责任人周/W2423222120191817161514131211109876543211.1开业前的工作设定详细阅读管理公司酒店管理文本和1.1.1酒店管理合同召开酒店管理团队务虚会,统一思1.1.2想,明确责任与

3、酒店业主见面，并建立每两周一1.1.3次沟通制度(临近开业每周一次)与酒店建筑装潢监理公司负责人见1.1.4面，并建立“管理方、酒店筹建处、监理公司”三方定期沟通制度。评估酒店建筑设计图纸，熟悉酒店1.1.5布局，并提出调整建议（如需要）制定酒店经营管理使命、目标、战1.1.6略和企业文化并上报审批根据业主要求，结合工程进度，确1.1.7定酒店开业日期叶予舜PAGE2酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD开业关键路径CriticalPreopeningPath酒店Hotel部门Depart

4、ment总经理开业日期OpeningDate编序项目开始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate责任人周/W2423222120191817161514131211109876543211.1.8组织制定开业关键路径进度表召开酒店部门负责人会议，布置开1.1.9业前工作并建立每日、每周例会制度1.1.10主持拜访当地政府有关部门A旅游局B工商管理部门C税务部门D消防部门E公安部门叶予舜PAGE3酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD开业关键路径

5、CriticalPreopeningPath酒店Hotel部门Department总经理开业日期OpeningDate编序项目开始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate责任人周/W242322212019181716151413121110987654321F卫生监督部门督查开业前后办公室安排及管理团1.1.11队生活事项1.1.12领导策划和设定酒店企业文化制定开业前一个月倒计时工作进度1.1.13表(按工作日计时间)叶予舜PAGE4酒店管理有限公司HotelM

6、anagementCo.,LTD开业关键路径CriticalPreopeningPath酒店Hotel部门Department总经理开业日期OpeningDate编序项目开始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate责任人周/W2423222120191817161514131211109876543211.2人事工作编制酒店组织机构和部门负责人岗1.2.1位设置1.2.2聘用部门以上管理人员A副总经理（驻店经理）/助理B市场营销总监/助理C财务总监/助理D人力资源总

7、监/助理房务总监/助理E前厅部/客房部/综合服务部经理叶予舜PAGE5酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD开业关键路径CriticalPreopeningPath酒店Hotel部门Department总经理开业日期OpeningDate编序项目开始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemStartDateEndDate责任人周/W242322212019181716151413121110987654321餐饮总监/助理F行政总厨G保安部经理/助理H工程部经理/助理I总经理

8、办公室主任（行政秘书）1.2.3审定酒店人员编制及各部人员编制审定酒店员工工资和福利方案，并1.2.4上报审批叶予舜PAGE6酒店管理有限公司HotelManagementCo.,LTD开业关键路径CriticalPreopeningPath酒店Hotel部门Department总经理开业日期OpeningDate编序项目开始日期完成日期月M月M月M月M月M月MINDEXItemSta