旅游农业及其相关概念辨析

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1、维普资讯http://www.cqvip.com2002年9月Sep，2002第17卷第5期社会科学家vo1．17No．5(总第97期)SocialScientist(General，No．97)【旅游时空】“旅游农业"及其相关概念辨析应瑞瑶，褚保金(南京农业大学经贸学院，江苏南京210095)关键词：旅游农业；乡村旅游；都市农业摘要：本文认为，旅游农业、乡村旅游及都市农业是既有联系又有区别的概念。旅游农业有狭义和广义之分，狭义的旅游农业是在充分利用现有农业资源的基础上，通过规划、设计、施工，把农业建设、科学管理、农产品生产加工

2、及其价值增加和游客动手实践融于一体的新兴农业艺术，广义的旅游农业则泛指乡村旅游．旅游农业与都市农业是两个不同划分标准的概念，都市农业主要是从地理位置上来划分，旅游农业则主要从功能上来划分。文章最后分析了旅游农业的本质特征。中图分类号：F590．65文献标识码：A文章编号：1o02—3240(2002)05—003卜03实质上是以现代农业为依托，并在不影响农业的自然一、“旅游农业的定义生态再生产的基础上，挖掘其特有的旅游要素发展起80年代以来，随着经济的高速发展及农村经济结构的来的农业与旅游业有机结合的一种现代农村的新兴调整，旅游

3、农业在我国有了较快的发展，并正在逐步交叉行业这种开发是将农业和旅游融为一体，一般成为我国农村经济的新的增长点。关于旅游农业的含配置在风景区和旅游观光热线上，与其他类型的旅游义，也正随着旅游农业实践的不断深入，新的形式、新景点相结合。例如，在著名的旅游景点周围发展观赏的内容不断出现，人们对其内在的含义的理解也在不植物、人工草地以及风景林，改善旅游环境；在旅游线断丰富．上开放有特色的果园、茶园、花园、菜园、牧场、渔场一般认为，旅游农业是在充分利用现有农业资源等，让游客进园观光、游览，增长知识，开阔视野．游客的基础上，通过规划、设计、

4、施工，把农业建设、科学管还可以自采购买农产品。目前国内不少地方正在开发理、商品生产、艺术加工及其价值增加和游客动手实的旅游农业项目基本上属于这一含义上的旅游农业．践融于一体，供游客领略在其他名胜风景地欣赏不到二、旅游农业与乡村旅游的大自然及意趣浓厚和现代化的新兴农业艺术。(刘达华，1989)有学者将旅游农业与生态农业结合起来，有的学者认为，旅游农业有狭义和广义之分。(范提出生态旅游农业的概念。认为，生态旅游农业上运子文，1993)前面对旅游农业的界定基本上是属于一用生态学原理和系统科学、环境美学的方法，将现代种狭义的旅游农业，广

5、义的旅游农业则泛指乡村旅科技成果与传统农业技术精华相结合，在充分利用现游。有农业资源的基础上，通过规划、设计、施工，把农田在一些西方国家，许多名词用于描述乡村旅游活建设、农艺管理、产品生产、原理加工和游客参与融为动如农业旅游、农场旅游、农村旅游、轻松旅游、替代一体，以此达到改善生态环境，增加就业机会，向游客旅游等等，各自的含义都有所不同。为了避免这种可提供高质量旅游经历的目的的一种新型农业体系。能引起的混淆，欧盟使用了乡村旅游(RuralTour．(刘营军、于永献、高贤伟，1998)由此可见，旅游农业ism)这一词用以反映在农村

6、地区所有的旅游活动．许收稿日期：2002-07—1031维普资讯http://www.cqvip.com多学者认为，给乡村旅游下定义，关键是如何定义“乡要形式，而在美国和加拿大，这种形式就很少。在法村．因此对于乡村旅游的定义到目前为止还没有较国，自炊小茅屋则是农村旅游的一项重要内容。为统一的定义，主要是因为对“乡村概念的理解不(6)农村地区自身也在经历着变化。外部市场、同。Lane(1994)认为，所谓乡村旅游即为发生在乡村交通、通讯等对市场条件和传统产品产生了巨大的的旅游，即便是如此简单的定义也是比较含糊的。因影响。环境保护的

7、兴起增加了“外人”对土地使用和为旅游本身需要有明确的界定，尤其是在乡村的旅资源开发的控制影响。曾经很清晰的城市和农村的区游，同时乡村或农村含义也不清。(Lane，1994)许多别由于郊区化，和长距离的经常来往而变得模糊起国家对农村和非农村有着不同的标准。农村既可以是来。一个地理的概念，也可以是对乡村社区文化特征的表(7)农村旅游是一个复杂的多层面的活动，它不述。进一步研究这一含义，农村旅游又常与其他一些仅仅是基于农场的旅游，它还包括了特殊兴趣的自然概念相交融如生态旅游、绿色旅游或自然旅游。某些渡假和生态旅游、徒步旅行、登山和骑马

8、游、探险、运情况下，农村旅游相当于一些具体的游乐活动，如农动与健康游、狩猎与垂钓游、教育旅行、艺术与遗产场旅游。而另一些情况下，农村旅游则包含了更为广游，当然还有没有特定爱好和形式的一般性乡村游。泛的意义，从而成为旅游业发展和促销的一个途径。对农村旅游的基本要求