芜菁水溶性多糖研究

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1、学位论文使用授权书根据《中央民族大学关于研究生学位论文收藏和利用管理办法》，我校的博士、硕士学位获得者均须向中央民族大学提交本人的学位论文纸质本及相应电子版。本人完全了解中央民族大学有关研究生学位论文收藏和利用的管理规定。中央民族大学拥有在《著作权法》规定范围内的学位论文使用权，即：(1)学位获得者必须按规定提交学位论文(包括纸质印刷本及电子版)；(2)为教学和科研目的，学校可以将公开的学位论文作为资料在图书馆等场所提供校内师生阅读等服务；(3)根据教育部有关规定，中央民族大学向教育部指定单位提交公开的学位论文；(4

2、)学位论文作者授权学校向中国科技信息研究所及其万方数据电子出版社和中国学术期=FII(光盘)电子出版社提交规定范围的学位论文及其电子版并收入相应学位论文数据库，通过其相关网站对外进行信息服务。同时本人保留在其他媒体发表论文的权利。本人承诺：本人的学位论文是在中央民族大学学习期间创作完成的作品，并己通过论文答辩；提交的学位论文电子版与纸质本论文的内容一致，如因不同造成不良后果由本人自负。本人同意遵守上述规定。(保密的学位论文在解密后适用本授权书，本论文：口不保密，口保密期限至年月止)，、。囊．作者暨授权人签字：杏狮戈<

3、卅彩彩20烨年，月猫日学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师指导下进行研究工作所取得的研究成果。除文中已经注明引用的内容外，本学位论文的研究成果不包含任何他人创作的、己公开发表或者没有公开发表的作品的内容。对本论文所涉及的研究工作做出贡献的其他个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本学位论文原创性声明的法律责任由本人承担。学位论文作者签字：奎辱廖元之20件年上月毖Et摘要芜菁(BrassicarapaL．)为十字花科，芸苔属植物，二年生草本。维吾尔语称为“恰玛古"是维吾尔医药的常用药材，种子和

4、根是其药用部分。目前对芜菁化学成分的研究主要集中在芜菁中小分子的分离鉴定，而在新疆等少数民族地区芜菁多糖的研究主要集中在粗多糖的提取及活性研究方面，关于芜菁多糖的分离纯化以及结构分析鉴定方面的研究还相对较少。多糖是一类具有独特功能及毒副作用小的活性成分，可能在芜菁的药效方面发挥着独特的作用。采用水提醇沉的方法，从干燥的芜菁块根中提取水溶性多糖(WJc)。根据单因素实验，应用响应面法对芜菁多糖的提取工艺进行优化，得到芜菁多糖的最佳提取工艺为：浸提温度80℃，浸提时间2．5h，液料比30：l(mL：g)。此条件下芜菁多糖

5、的得率为8．86％，接近于理论值。测定WJc的理化性质，对WJc进行脱淀粉、脱蛋白得初步纯化芜菁多糖(WJdp)，经酸性乙醇分级得级分得WJdplWJdp2WJdp3WJdp4WJdp5。经DEAE-52和SephadexG-100对级分四(WJdp4)进行柱层析纯化，得到芜菁多糖(WJdp4-b)，经高效液相测定，得单一对称峰；SepharoseCL．4B柱层析，苯酚硫酸法检测，为单一对称峰，说明所获得的多糖WJdp4-b是分子量和极性均一的多糖。HPLC测得WJdp4-b的分子量约为10840。气相色谱和纸层析的

6、分析结果表明WJdp4七的单糖组成为鼠李糖I(Rha)、阿拉伯糖(Ara)、甘露糖(Man)、葡萄糖(Glc)。气相色谱结果表明各单糖的相对摩尔比为Rha：Am：Man：Glc=O．1：O．1：1．0：0．9。通过红外、部分酸水解、高碘酸氧化和Smith降解、甲基化、核磁对WJdp4-b进行结构分析。结果表明：WJdp4-b为多分支结构，分子的主体是由Glc构成。推测可能的链接方式为：Glc以1_3链接构成了WJdp4．b的主链，在Glc的六位处有分支，每17个Glc有12个分支。支链由Ara以1—4或1_5连接，M

7、an的1—3、1—6连接构成，Rha和Glc构成了末端。芜菁多糖的活性实验表明，芜菁多糖具有一定的清除羟自由基和DPPH·的活性，且在一定的范围内存在量效关系。纯化多糖WJdp4．b的降血糖活性实验表明芜菁多糖具有一定的降血糖效果。为芜菁多糖的开发利用提供了一定的理论依据。关键词：芜菁，多糖，提取、分离纯化，结构，活性ABSTRACTBrassicarapaL．，abiennialherbbelongingtoCruciferaeBrassica，whichnamedas“qiamagu"．Theseedandroo

8、tofBrassicarapaL．aretraditionallyusedbyTibetannationality．Inrecentyears，therearemanypublishedreportsthathavedemonstratedpolysaccharidehasmanyactivities，moreresearchofBrassic