饵料维生素C对黑鲷仔鱼生长和体组织生化指标的影响

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1、浙江大学动物科学学院硕士学位论文饵料维生素C对黑鲷仔鱼生长和体组织生化指标的影响姓名：王秀英申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：邵庆均20040501浙江大学硕士论文1前言Introduction1．1黑鲷生物学特性及国内外增养殖概况黑鲷(Sparusmacrocephalus)是我国东南沿海及日本、台湾、东南亚等国家和地区海水养殖的名贵经济鱼类，具有多种适合人工养殖的生物学特性，适温性、适盐性广、食谱杂、抗病力较强、生长较迅速，易于人工养殖管理，成鱼肉质鲜美，营养价值高，深受国内(包括香港、台湾)及日本等地市场的欢迎。黑鲷

2、是沿岸性鱼类，一般不作长距离洄游，是沿海增殖放流的优良品种。国内外学者认为黑鲷是今后集约化养殖最有希望的对象之一。黑鲷属鲈形目、鲷科、鲷属。地方名有黑加吉、海附(山东)、黑立(广东)、乌格(福建)、沙格(台湾)。黑鲷呈侧扁长椭圆形，头大，前端钝尖，背面狭窄且倾斜度大。上、下颌等长，前端各有大的犬牙6个，上颌两侧臼齿发达，有4-5行，下颌两侧臼齿3行。体被弱栉鳞，背鳍棘强硬，臀鳍第二棘强大。体青灰色，具银光，体侧通常有黑色横带7条(朱德芬，1996)。1．1．1黑鲷生物学特性(1)沿岸性黑鲷为浅海底层鱼类，喜栖息在沙泥底或多岩礁的海区，主要栖

3、息于水深约50米的沿岸。春、夏栖息岸边，秋、冬水温降低则移栖较深处，一般不作远距离洄游。(2)广盐性黑鲷是一种对盐度变化适应能力很强的鱼类。将蓄养在海水中的黑鲷逐渐淡化移至淡水中或向淡水中逐步添加海水，直至恢复为海水，均可继续生活。江苏省海洋水产研究所曾于1992年5月进行黑鲷鱼种海、淡水养殖对比试验，经3个多月饲养，其生长速度相似，可见黑鲷对盐度适应力很强，不过，其生长以在半淡咸水中为佳。(3)广温性黑鲷生长温度最低为3．4"C，最高为35．5"C，适温范围为12～28"C，一般20浙江大学硕士论文℃以上生长良好，17。C以下生长缓慢。经

4、长期观察，黑鲷在水温低于8。C时不摄食。5-IO。C可安全越冬，长期在3．5。C以下则会死亡，在长江以北室外鱼池不能保证每年能自然过冬，需用塑料薄膜覆盖鱼池进行越冬。而在长江以南浙江、福建等地，无论是室外鱼池养殖或网箱养殖，不存在越冬问题。(4)杂食性黑鲷食谱十分广泛，以软体动物的蛤类、小鱼和虾类为主食，也大量吞食沙蚕、小蟹等底栖动物。在养殖条件下则大量吞食兰蛤、小型虾虎鱼类，同时也侵吞个体较小或正在蜕壳的对虾。人工投饵一般为杂鱼虾、贝类及部分商品饲料，如豆饼、配合饲料等。1985年江苏省海洋水产研究所在室内外池中各用配合饲料及杂鱼进行投饲

5、对比试验，结果试验组与对照组相比日增重相差无几。(5)生长表现黑鲷生长较快。在自然产区中，6月中下旬见苗时体长仅10mm左右，至7月上句即达20ram，以后每月大约以20mm的速度生长，到11月长到lOOmm左右，其在池塘及渔港内的生长则更快一些。在人工密养的条件下，当年苗经近5个月的饲养，平均体长120nun，体重大于509。在群养的情况下，一般体长可达160-180mm，体重125～2009，最重可达2509左右。黑鲷1～3龄鱼生长较快，一般当龄苗经16个月饲养，体重达400～5009。进入第4年后显著减缓。(6)繁殖特性黑鲷为变性鱼类

6、。体长150-295mm，出现典型雌雄同体的两性阶段，雄性性腺先发育成熟，体长300mm以上多数分化为雌鱼或雄鱼。从年龄上看，2龄鱼大部分是雌雄同体，3龄鱼占50％以上性分离为雄鱼，4龄鱼多数为雌雄异体，性分离为雌性，可是3、4龄鱼中除了雄性或雌性的个体以外，尚有雄性机能的雌雄同体和性未成熟的雌雄同体鱼。因此，黑鲷的性比在低龄中雄性占优势，而高龄鱼则雌性居多。据调查，胶州湾黑鲷亲鱼在自然产卵场的年龄组成为：雌鱼4龄者约占60％，3龄者占40％：雄鱼3龄者约占52．2％，2龄者占26．1％。4龄者占21．7％。黑鲷的生殖季节为4月初至5月底，

7、一般水温14～20"C左右，盛期在4月中旬至5月上旬。黑鲷具生殖机能的最小型雄性的体长为170mm，体重1459；最小型雌性的体长为194mm，体重2369。一般体重达lkg的2～3龄鱼即可达到性浙江大学硕士论文成熟。黑鲷是分批产卵的，每次约产卵3～10万粒。其怀卵量与年龄和体重有关，一般体重达lkg的3龄鱼，每尾亲鱼约产卵200—300万粒；4、5龄鱼产卵可高达400万粒。1．1．2国内外黑鲷的增养殖概况我国早于1959年由原水产部黄海水产研究所和中国科学院海洋所利用海区成熟黑鲷进行人工授精、孵化试验。1960年中国科学院海洋所利用黑鲷天

8、然受精卵为材料在室内进行孵化、育苗试验均取得初步结果。黄海水产研究所1979年继续在青岛进行人工育苗研究，并在1981～1983年与胶南县水产研究所合作，在积米崖湾进行工厂化育苗