不同淀粉糊化度处理的颗粒饲料对猪生长性能的影响

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1、试验研究2015年第36卷第17期总第494期不同淀粉糊化度处理的颗粒饲料对猪生长性能的影响12111■于纪宾秦玉昌牛力斌于治芹李军国（1.中国农业科学院饲料研究所，北京100081；2.农业部食物与营养发展研究所，北京100081）摘要：试验旨在研究不同淀粉糊化度的颗粒饲料对猪生长性能的影响，通过添加膨化玉米和改变调质温度来获得有较大差异淀粉糊化度的颗粒饲料。试验选用80头体重为30kg左右的猪，分为4个处理组，饲粮为同一配方，Ⅰ组、Ⅳ组制粒调质温度分别为70℃和85℃；Ⅱ、Ⅲ组分别用20%、40%的膨化玉米替

2、代普通玉米，制粒调质温度为70℃。试验结果表明，在1~4周小猪阶段，虽然4组的日采食量和料重比差异不显著(P>0.05)，但Ⅱ组的料重比和Ⅰ组的日采食量明显好于其它3组，使得Ⅰ组、Ⅱ组日增重显著高于Ⅳ组(P<0.05)，高含量膨化玉米组和高调质温度组对小猪的生长性能没有表现出优越性，可能与饲料淀粉糊化度高造成颗粒较硬、较黏有关。在5~12周生长育肥猪阶段，虽然各组之间猪的生长性能差异不显著(P>0.05)，但Ⅲ组的日增重最高、料重比最小，Ⅱ组的日采食量最高、日增重仅次于Ⅲ组，Ⅰ组日采食量、日增重和料重比表现最差，

3、Ⅳ组好于Ⅰ组，说明提高饲料的淀粉糊化度能够提高生长育肥猪的生长性能。关键词：淀粉糊化度；生长育肥猪；生长性能doi:10.13302/j.cnki.fi.2015.17.004中图分类号：S816.8文献标识码：A文章编号：1001-991X（2015）17-0014-04EffectsofdifferentgelatinizationdegreepelletfeedonpiggrowthperformanceYuJibin,QinYuchang,NiuLibin,YuZhiqin,LiJunguoAbstrac

4、t：Thisexperimentwasconductedtostudytheeffectofdifferentgelatinizationdegreepelletfeedonpiggrowthperformance.Thepelletfeedthathavelargedifferentelatinizationdegreewasobtainedbyaddingextrudedcornandchangingtheconditioningtemperature.Eightyweighingabout30kgpigsw

5、ereassignedtofourdietarytreatmentsandthefourgroupsreceivedthesamebasaldiet.TheconditioningtemperatureofgroupⅠandgroupⅣdietwas70℃and85℃.PartialcornofgroupⅡandⅢdietwasrespectivelyreplacedby20%and40%extrudedcorn,with70℃conditioningtemperature.Theresultsshowedtha

6、tinthe1~4weekpigletpigstage,therewasnonotableeffectoffourgroupsonaveragedailyfeedintake(ADFI)andF/G.TheF/GofgroupⅡandtheADFIofgroupⅠwereobviouslybetterthantheotherthreegroups.Therefore,theaveragedailygain(ADG)ofgroupⅠandⅡnotablyhigherthangroupⅣ(P<0.05).Whenit

7、cametopiglet,highextrudedcornandhighconditioningtemperaturehadnoadvantageonpiggrowthperformance.Maybeitwasjustbecausehighgelatinizationdegreecausedthepelletharderandstickier.Inthe5~8weekgrowing-finishingpigstage,therewasnosignificanceingrowthperformance(P>0.0

8、5).ADGofgroupⅢwasthehighestanditsF/Gwasthesmallest.AD⁃FIofgroupⅡwasthehighestanditsF/Gwas作者简介：于纪宾，硕士，主要从事饲料加工与动物营养nextonlytogroupⅢ.Thegrowthperformanceof研究。groupⅣwasbetterthangroupⅠwhichw