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1、南宁职业技术学院学报2年第0卷第2期JrlfrPlh2Vl.00.2文化视野下的伊朗茶俗.0李文杰…,7(华中师范大学历史文化学院湖北武汉4309),口、,。【摘要]伊胡是茶叶生产大国也是茶叶的进消费大国在世界上具有举足枉重的地位由于特,。,而且啥茶成踌,不可或缺。珠的国情伊朗形成了独特的饮茶习俗伊期人民不但好饮茶通过对伊期,、,。茶俗的由来品茗的方法功能和意境的研究可以粉残我们对伊阴茶俗及其丈化内洒的了解;;文化内洒【关扭词1伊胡茶俗··【中圈分类号1ST971【文献标识码IA【文章幼号11o-93621(20肠)02o书。5IarulanTeaCusotmUnderCultuarl
2、Visionen一eLlWji(ColegeofHisto叮andeultofHuaZhongNoaluermr,,,UnivesriytWuhan43079HubeiChina),,[At]I15aeountyrwhiehwisnadecisiveopsitioninenomrouslyPucingbstacrarn耐neneas.imoprtigandonsumigtshtewdL助hasdeve10epdistiqueteaeustomdueolruntoitsdistinetivenationaleonacorditions.bTeil妞inanep0Pleinhtehabit
3、ofdirnkingtea,aere.whih15indis伴nsableintheirlifeCondueti飞ershontheoirginoflranianteaeustommayehnaneeourunde玛tandingoflianTeaCusoteacrmalongwihtitseultuerintension.arn[Keywords]lran;teaeustom;eultintensionuer,。饮茶化是饮茶艺术的灵魂文化内涵是茶文化美好事物的追求是伊朗人生活上的一大享。、,,生命力的源泉茶作为饮用历史最长最受是伊朗人民对文化艺术的品赏如今茶文化已血、、,具生命力消费
4、最多流行最广而价位低经成为伊朗饮料文化中最重要的文化了与伊朗人,。,、。廉的世界性保健饮料是整个人类的选择在伊朗民的日常生活息息相关不可或缺作为世界主要,,,、茶走进千家万户成为伊朗的国饮是伊朗人民对茶叶生产国之一也是世界主要茶叶进口悄拳国`【收稿日期】2州巧一一n30一,,,,。【作有简介]李文杰(1978)男河南浪阳人华中师范大学历史文化学院在读研究生主耍从事文化资源与文化产业研究李文杰文化视野下的伊朗茶俗,。“”的发音是根据中国“”之一的伊朗研究其茶俗具有独特的文化涵义波斯语茶茶音译。的美国学者劳费尔认为波斯语中茶的发音是、“’`:“-一茶俗的由来还ia’;l1(I,386)周一
5、良说波斯语称茶叶为CHAY,`’”。(,EE显然是汉语茶叶两字的译音12洲黄时鉴“,。”。“说至迟在巧世纪初hc已是一个波斯语用词15;中国是世界饮茶文化的起源地世界的茶、,。“”1名读音和饮茶方法都始自中国全球性文化交张星娘认为波斯语茶的发音是Chia’;ll(,9)另有,“”,学者认为波斯语茶发音是hcay’l;还有学者认为流使茶文化传播到全世界各地同各国人民的生…“`’ea”,。、,,伊朗人称茶为茶依(hyi)`,由于历史的久活方式风土人情以至宗教意识相融合呈现出五,、、,。”【”`川9)远古音方言音译以及流传的误差造成了古波彩缤纷的世界各民族饮茶习俗伊朗的饮茶“”,,“斯语茶的
6、发音有些出人但是这些出人更是反映习俗即茶俗与中国有着渊源关系它是由中国传,’,。2,至伊朗的1()了古代波斯帝国的茶与中国不可分割的渊源关系。,,。中国是茶的原产地是茶的故乡这一点无可在伊朗品茶可以感受到古典的中国茶文化内涵,,、中国茶叶传到伊朗的时间虽然距今约1以洲〕里疑无论最早发现茶的用途还是最早饮茶种,,,。“,年但伊朗开始种茶的历史不长在19世纪末叶才茶都是从中国开始的很早以前中国的茶叶就,。有了茶树的栽种到20世纪so年代伊朗里海南岸通过陆海丝绸之路传播到世界各地据历史文献,。,,才陆续出现茶园多为家庭经营的分散茶园从20记载公元5世纪土耳其商人来到华北和内蒙古,,,,。世纪
7、50年代开始交界处以物换物换走中国的丝绸和茶叶于是伊朗的茶园开始大规模的发展,茶,,虽然发展过程颇多曲折但是伊朗茶叶市场总的趋叶经由陆上丝绸之路穿越河西走廊经新获传,、、。”’人中亚西亚的阿富汗伊朗等国【l(”川中国茶势是一直向前发展的其茶叶市场是波浪式发展,5。“的这一过程持续到今天并且将持续到可以预见的走出国门的时间是在世纪中国茶正式与国外。,,。将来伊朗口量同步增加甚至出贸易是在南北朝时期但在具体时间上又有差异的茶叶产量和进,。5。现茶叶
