家禽解剖82919

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1、§家禽解剖一、运动系统（一）骨禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。（二）肌肉禽腹肌也包括4层，但薄弱。家禽最发达的肌群在肩带部。在飞禽，该肌群可占全身肌总量的一半以上，主要是胸部肌。二、消化系统家禽消化系统由口、咽、食管、胃、肠、泄殖腔、肛门和肝、胰等器官组成。（一）口和咽（二）食管（三）胃家禽的胃分为两个，前一个是前胃，后一个叫肌胃。1、前胃：又称为腺胃。位于腹腔的右侧，两肝叶之间，偏背侧。前胃呈纺锤形，前面经缩窄的贲门通食管。后接肌胃。前胃壁较厚，粘膜层有大量胃腺。粘膜表面的乳头上有腺体导管的开口。2、肌

2、胃：又称砂囊。呈椭圆形厚的双凸镜状。位于腹腔偏左，前部腹侧是肝，后方大部接腹底壁。经前背侧的腺肌胃口接腺胃，由右侧幽门通十二指肠。肌胃的肌层发达，内腔较小。粘膜面被覆一角质膜，鸡的为黄白色，易剥离，中药名为鸡内金。鸭的呈黄白色，不易剥离。（四）肠（五）泄殖腔和肛门泄殖腔位于直肠后方，为一椭圆囊。它是消化、泌尿和生殖3大系统末端的共同通道。从泄殖腔的内部粘膜面，可将其分为粪道、泄殖道和肛道3部分。前部是粪道，中部是泄殖道，二者间以环形粘膜褶为界。输尿管、输精管和输卵管均开口于泄殖道顶壁。后部为肛道，它与泄殖道之

3、间以半月形褶为界。肛道顶壁有腔上囊的开口。肛道后部通肛门。（六）肝和胰(一)肝：家禽肝脏较大，位于腹腔前下部，分左、右两叶，右叶较大，具有胆囊(鸽无胆囊)。肝门位于脏面横凹内。左叶自肝门发出肝管通向十二指肠，右叶肝管注入胆囊，由胆囊发出胆管开口于十二指肠。成禽肝脏为淡褐色至红褐色。(二)胰：位于十二指肠升、降袢之间。淡黄色或淡红色，可分为背叶、腹叶和脾叶。胰管(鸽、鸡有两三条，鸭、鹅有2条)与胆管一起开口于十二指肠。三、呼吸系统家禽呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、鸣管(囊)、支气管和肺以及特有的气囊等器官组成。四

4、、泌尿系统（一）肾一对，位于腰荐骨两侧的凹窝内，酱红色。可据表面浅沟分为前、中、后三叶。禽肾无肾门。肾的血管和输尿管直接从肾表面进出。（二）输尿管自肾前、中叶之间的内侧缘起始，然后向后伸延，开口于泄殖腔的泄殖道。五、淋巴系统腔上囊：又称法氏囊。鸡的为圆球形，鸭、鹅的呈长椭圆形，位于泄殖腔的背侧。性成熟前达到最大（3～5月龄)。性成熟后开始退化，鸡10月龄、鸭1年时退化消失。§胚胎学基础一、配子的发生和形态结构（一）精子的发生和形态结构1、精子发生2、精子的结构（二）卵子的发生和形态结构1、卵子发生2、卵子的

5、结构二、畜禽的早期胚胎发育（一）受精1、精子获能与顶体反应2、透明带反应与卵黄膜反应3、精子与卵子的融合4、双亲遗传物质的组合（二）卵裂1、卵裂类型2、哺乳动物的卵裂3、禽类的卵裂（三）囊胚形成与附植1、哺乳动物的胚泡形成和附植2、禽类的囊胚形成（四）原肠胚和胚层形成1、哺乳动物原肠胚和胚层形成2、禽类原肠胚和胚层的形成（五）胚层分化和中轴器官形成1、胚体的形成2、中轴器官的形成3、三个胚层的分化三、胎膜和胎盘（一）胎膜1、卵黄膜2、羊膜与浆膜3、尿囊膜（二）胎盘1、上皮绒毛膜胎盘2、结缔绒毛膜胎盘3

6、、内皮绒毛膜胎盘4、血绒毛膜胎盘