生物人教版七年级下册食物中的营养物质

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1、初二生物导学案：第二章第一节食物中的营养物质学习目标1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。学习重点1、营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。学习难点1、探究活动的组织及如何减少实验误差。导学内容学法指导导学过程一、课前准备调查当地人们都常吃哪些食物，想想这些食物中都含有哪些营养物质？二、导入新课同学们，从日常生活中我们知道：汽车奔跑需要汽油，植物的光合作用需要光，动物生活需要吃食物，那么人呢？俗话说：人是铁，饭是钢，一

2、顿不吃饿得慌。人体进行各项生理活动所需的营养物质是来自外界食物中的营养物质。请同学们思考一下我们吃过哪些食物？它们都来自哪些生物？（肉、蛋、菜、奶……）（我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物，肉、蛋、奶等来自动物。）那么食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节食物中的营养物质。从实际出发，利于新课学习从生活常识入手，亲切自然，容易进入学习中导学内容学法指导三、讲授新课1.每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书第45-46页“常见的食物成分表”，把这两种食

3、物的营养成分填入P25资料分析的表格中。分析学生所填表格，知道了食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐等六类营养物质。2．糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？请同学们阅读第26页的课文，在书上画出来。四、探究活动1．测定某种食物中的能量2．探究试验只做一次结果可靠么？应当怎么做？五、巩固知识归纳糖类、脂肪、蛋白质的作用带着问题看书可以提高同学们效率反思练习：1．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（  ）①糖类 ②脂肪③蛋白质④水 ⑤无机盐A.①⑧⑥   B.①②④  

4、 C.①②③ D.①②⑤　2．下列哪种食物中含糖较高 (  )A．鸡蛋 B．豆腐 C．肥肉 D．馒头3．患佝偻病的儿童主要是由于食物缺乏     (  )A．含钙的无机盐 　B．含磷的无机盐 C.含铁的无机盐 　D．含锌的无机盐4．人体缺乏维生素A时，易患(  )A．坏血病   B．夜盲症  C．脚气病   D．佝偻病5．构成人体细胞的基本物质是（  ）A.水       B.糖类    C.蛋白质    D.脂肪：6．下列关于蛋白质的作用描述错误的是（）A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质B、蛋白质是人体

5、生长发育、组织更新的原材料C、蛋白质可作为备用能源物质贮存在体内D、蛋白质可被分解，为人体生理活动提供能量7．四位同学在体育测试时，各准备了一些补充能量的食物。甲准备了一些糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一块蛋糕。这四位同学准备的食物能最快地补充能量的是（）A、甲B、乙C、丙D、丁8．、和是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。