《糖类分解代谢》PPT课件

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1、第五章糖类分解代谢前言：新陈代谢的概念新陈代谢是所有生物维持其生命活动的最基本的特性，是生物体内有机物合成和分解作用，包括物质转变和能量转化。合成代谢物质上---小分子---大分子（同化作用）能量上---积能过程生物体新陈代谢分解代谢物质上---大分子---小分子（异化作用）能量上---放能过程前言：新陈代谢的概念新陈代谢就是在合成和分解过程中不断就得平衡。若合成大于分解，生命体旺盛；反之，则衰老。提问：什么是新陈代谢？新的来，旧的去花开花落、四季轮回、“长江后浪推前浪，一代新人换旧人”生化定义——泛指生

2、物与周围环境进行物质与能量交换的过程。是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一。合成代谢（同化作用）分解代谢（异化作用）生物体的新陈代谢物质代谢与能量代谢的统一生物小分子合成生物大分子需要能量释放能量生物大分子分解为生物小分子能量代谢物质代谢二者相辅相成，研究物质代谢就是研究能量代谢新陈代谢的共性生物虽然形貌各异，习性万千，但体内的新陈代谢却有着许多相同之处。提问：为什么具有许多相同之处呢？共同的祖先！A.代谢途径相似大同各类生物的物质的代谢途径十分相似小异也有偏向低等的厌氧生物尚没有发展出好氧代谢途径，而高

3、等生物包括好氧细菌都发展出了更为高效的好氧代谢，但同时保存了厌氧代谢途径。B.反应步骤繁多，具有严格的顺序性；C.与环境相适应，自动调节；通过酶活性调节来进行调节。按进程新陈代谢营养物质的摄取与吸收细胞内的物质代谢代谢产物的去向与废物排泄这门课主要涉及目前已经清楚的细胞内四大物质的合成与分解。代谢的研究方法A.同位素示踪法将含有放射性同位素的物质参与代谢反应，测试该基团在不同物质间的转移情况，来认识代谢过程。例γβ高能化合物ATP通过巧妙的实验设计、严密的逻辑推断与重复性的验证。B.整体方法纯化合物排泄物

4、的化学分析典型案例脂肪酸的β氧化C.组织提取法各类组织细胞各种破碎方法碎片置于试管中向该试管中加入纯化合物（如葡萄糖）分析各类代谢中间产物及酶，逻辑推断。典型案例糖代谢、生物氧化等等前言：新陈代谢的概念新陈代谢就是与糖类的分解有密切的联系，因为糖类的分解对生物体来讲，具重要的意义。1.糖类作为能源物质生物细胞的各种代谢活动，包括物质分解和合成都需要有足够的能量，其中ATP是糖类降解时通过氧化磷酸化作用而形成的最重要的能量载体物质。生物细胞只能利用高能化合物（主要是ATP）水解时释放的化学能来做功，以满足生

5、长发育等所需要的能量消耗。前言：新陈代谢的概念2.作为合成生物体内重要代谢物质的碳架和前体葡萄糖、果糖等在降解过程中除了能提供大量能量外，其分解过程中还能形成许多中间产物或前体，生物细胞通过这些前体产物再去合成一系列其它重要的物质，包括：(1)乙酰辅酶A、氨基酸、核苷酸等，它们分别是合成脂肪、蛋白质和核酸等大分子物质的前体。(2)生物体内许多重要的次生代谢物、抗性物质，如生物碱、黄酮类等物质，它们对提高植物的抗逆性起着重要的作用。前言：新陈代谢的概念3.细胞中结构物质细胞中的结构物质如植物细胞壁等是由纤维

6、素、半纤维素、果胶质等物质组成；甲壳质或几丁质为N-乙酰葡萄糖胺的同聚物，是组成虾、蟹、昆虫等外骨骼的结构物质。这些物质都是由糖类转化物聚合而成。前言：新陈代谢的概念4.参与分子和细胞特异性识别由寡糖或多糖组成的糖链常存在于细胞表面，形成糖脂和糖蛋白，参与分子或细胞间的特异性识别和结合，如抗体和抗原、激素和受体、病原体和宿主细胞、蛋白质和抑制剂等常通过糖链识别后再进行结合。第一节重要糖类结构和双糖、多糖的降解Monosaccharides,orsimplesugars,consistofasinglepo

7、lyhydroxyaldehydeorketoneunit.Themostabundantmonosaccharideinnatureisthesix-carbonsugarD-glucose,sometimesreferredtoasdextrose.Monosaccharidesofmorethanfourcarbonstendtohavecyclicstructures.第一节重要糖类结构和双糖、多糖的降解单糖（monosaccharide）是指最简单的糖，即在温和条件下不能再分解成更小的单体糖，如

8、葡萄糖、果糖等。按碳原子的数目单糖又可分为三碳（丙）糖、四碳（丁）糖、五碳（戊）糖、六碳（已）糖、七碳（庚）糖等。一、一些重要单糖的结构三糖甘油醛二羟丙酮四碳糖赤藓糖一、一些重要单糖的结构五碳糖核糖核酮糖木糖一、一些重要单糖的结构六碳糖葡萄糖果糖一、一些重要单糖的结构结构通式醛糖酮糖仲碳原子是不对称的，单糖具有光旋异构现象，（＋）、（—）,以及对映体D、L型醛糖的判断依据是D型、L型甘油醛L-甘油醛D-甘油醛以分子中倒数第二个